早餐都有什么品种？
来个简单的早餐烘蛋吧
随着人们生活节奏的变快，早餐本应在我们的生活中得到重视的事情，却越来越被人们忽视，特别是在我们学生中也出现了一些不合理、不健康的早餐现象。
根据营养学家的调查发现，目前还有很多人没有养成吃早餐的习惯或是吃早餐过于随意。营养学家指出，如何吃好早餐其实大有学问，以下是健康专家提出的健康早餐新概念，好好对照对照，看看你的早餐是否达标。
早餐最佳时间7至8点
一些人早晨起得早，早餐便也吃得早，其实这样并不好。早餐最好在早上7点后吃。医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与午餐以间隔4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8点之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
早餐吃冷食损健康
吃早餐应该吃热食，才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。也许刚开始吃喝冰冷食物的时候，你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的；或是皮肤越来越差；或是喉咙老是隐隐有痰不清爽；时常感冒、小毛病不断，这就是长期的冷食伤了胃气，伤了身体的抵抗力。
牛奶鸡蛋并非完美早餐
很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个水果便匆匆冲出了家门，感觉起来这样的早餐营养还不错。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。
营养学家指出，科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构。而其中，碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到。中国营养学会推荐的膳食结构中，合理的早餐营养结构三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例应该在12∶25－30∶60。由此可以看出，碳水化合物在其中所占的比例是最大的。而粮谷类食物是碳水化合物的主要来源。谷物早餐是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养早餐。相对于其他碳水化合物，谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。
早餐酸碱平衡很重要
不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，酸性食物在饮食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡的失调，还会出现缺钙症。
营养学家建议，蔬菜水果含有碱性物质，所以只要吃点蔬菜、水果补充一下就能做到膳食酸碱以及各种营养素的平衡。
专家推荐的营养早餐
首先按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中3类则为早餐质量较好，如果能食用够这4类则为早餐营养充足。
营养专家依据这一方法为我们推荐了几个营养早餐方案：鸡蛋挂面可以配上一个桃子、一杯酸奶，这是一份高蛋白低脂肪的食谱，铁和维生素A、C也不缺乏。一份瘦肉炒米粉则需要加一杯牛奶和一根香蕉，这份食谱的优点是营养素供应全面。春卷、豆浆和西瓜搭配也能满足能量和营养的需求。如果是油条、酱豆腐、鸡蛋粥，这份早餐就少了维生素钙铁等营养而含盐量则过高，应该添加黄瓜一类的蔬菜。
营养专家特别建议，早餐有两类食物不宜多吃：一类是以碳水化合物为主的食品，另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物。因摄入淀粉、糖分、脂肪和胆固醇过多，消化时间长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，于是整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。
1.鲜虾蛋卷
鲜虾蛋卷有点类似于蛋包饭，它使用的材料就是鲜虾，米饭，以及鸡蛋。首先鸡蛋会先打入晚中，通过筷子一类的棍状物搅拌均匀。然后再把新鲜的虾切成一小段小段的。鸡蛋会放在锅里煎炸，煎好的鸡蛋饼会摊开加入米饭，在加入米饭的同时会放进去一些鲜虾。然后再把鸡蛋饼卷起来，拿出刀子切成一小段一小段的。鲜虾蛋卷口感嫩滑，饱腹感比较强，中间含有大量的淀粉，作为早餐来说是很不错的。
2.葱油饼
葱油饼是一种常见的早餐，这种美食一般在路边摊，或者包子铺都能买到。不过过了早晨那个点，一般的店是买不到葱油饼了。当然，手比较巧的人在家里也可以自己制作葱油饼。葱油饼的油脂含量比较高，适合早晨起来补充能量。使用的主要材料是面粉，淀粉含量也比较高，满足早餐需要摄入大量糖分的需求。味道也比较好。
3.肉饼
这个在不少北方地区比较常见，南方也有不少地方有肉饼。南方的肉饼和北方不同，南方的肉饼一般都是一个类似于葱油饼一样的小小的肉饼。但北方多数是一张很大的肉饼，被均匀的切割成多分三角形肉饼。有些肉质比较鲜美的肉饼会含有不少汤汁，吃起来很容易有满足感。
4.鸡蛋饼
这种饼平时在家就可以自己烙，使用的材料比较少，基本上只需要鸡蛋就可以做成。可以根据你自己的口味来选择是要放糖还是放盐。而且鸡蛋营养价值很高，很适合在晚上使用。烙出的鸡蛋饼如果太单调，可以选择往上面加点葱花或者芹菜点缀一下。又健康又美味，还富有装饰功能。
5.鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼常见于路边摊，如果家里住在市中心可能比较难买到。但早餐如果吃到鸡蛋灌饼会有一种满足感，不少人的童年都是个鸡蛋灌饼度过的。这种承载着回忆的美食确实让人爱不释手。鸡蛋灌饼的营养搭配比较均衡，也可以根据自己的喜好去选择应该加入的馅料。灌饼味道十分浓厚，香味儿四溢。
6.生煎
不少地区的人吃早餐都有吃包子的习惯，生煎可以说是包子里最受欢迎，也最有特色的一种。生煎包内的汤汁比较多，咬上一口汁水四溢。在舌尖中释放出的生煎的味道一直蔓延到喉咙，让人流连忘返。生煎包在一般的包子铺都可以买得到，在部分地区的路边摊上说不定也能看到生煎包的影子。
早餐的品种有很多，比如面包蛋糕、肉包子、饺子、鸡蛋饼、三文治等等，就看个人口味喜吃那种。
早点品种有32个，包括：热干面、三鲜豆皮、鲜肉汤包、鲜肉包子、酱肉包子、重油烧麦、馒头、油条、面窝、鲜肉饺子、牛肉饺子、鲜肉馄饨、炸酱面、牛肉面、牛肉米粉、豆沙棕子、麻蓉汤圆、豆沙汤圆、发米粑,麻花、炸油角、炸糕、鸡蛋饼、肉夹馍、烧饼、煎饼果子、面包、粥、豆浆、牛奶、面条、酸辣粉等。
早餐讲究营养、简单、多样化，主要品种有:小米粥、大米粥、小碴粥、高粱米粥，至浆、牛奶、包子、花卷、饼类，各种小咸菜。
面食，馒头，包子，油条。
广式早茶，各种粥嘞，海鲜粥，五谷杂粮粥。早茶里面的品种应有尽有。
答：一、谷物类早餐 这类早餐主要包括面包、饼干、燕麦片、米粥等。面包可以搭配果酱、黄油等，方便快捷；燕麦片营养丰富，富含膳食纤维；米粥则能给予身体温暖的开始。二、蛋白质类早餐 鸡蛋是早餐中常见的蛋白质来源，可以煮蛋、煎蛋或制作蛋饼。此外，还可以选择火腿、培根、香肠等肉制品。对于素食者，可以选...
答：早餐的品种多种多样。一、传统早餐 粥类：如白粥、小米粥、八宝粥等，搭配各种杂粮和蔬菜。面点类：如包子、油条、饺子、煎饼等，常见搭配豆浆或牛奶。二、西式早餐 面包：各种口味的吐司面包、法式面包等，可搭配果酱、黄油或煎蛋。煎蛋：可以制作多种变化，如单面煎蛋、火腿煎蛋等，搭配芝士或培根。燕麦...
答：早餐种类有哪些 1.面食：面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻圆、烧饼、饺子、包子、煎饼、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。2.粥类：白米粥、红薯粥、八宝粥、南瓜粥等等。3.汤羹类：银...
答：1. 面包类早餐。这类早餐包括各种口味的面包、吐司等。人们可以选择搭配果酱、黄油、鸡蛋等食用，既方便又美味。2. 谷物类早餐。如燕麦片、玉米片、小米粥等，这些食物富含纤维和营养，有助于提供能量和保持健康。同时，谷物类早餐还可以搭配牛奶或酸奶食用，口感更佳。3. 蛋白质类早餐。包括煎蛋、煮蛋...
答：粗粮类、粥类、粉面类、面包类、饼类等。1、粗粮类：馒头、包子和豆浆是最常见的搭配。馒头有红糖馒头、豆沙馒头和白馒头；包子有豆沙包、奶黄包、肉包、菜包等。2、粥类：通常有黑米粥、皮蛋瘦肉粥、小米粥等，还有白米粥配小菜。3、粉面类：早餐一般吃得清淡些，通常是清汤粉、面、抄手、馄饨、...
答：早餐是一天中最重要的一餐，它可以提供我们所需的能量和营养。但是，很多人在早晨都匆忙出门，没有时间享受一顿美味可口的早餐。以下是一些早餐品种，适合不同口味和需求的人群。1. 中式早餐 中式早餐是中国特有的早餐文化。它通常包括小笼包、白粥、油条、豆浆等，都是经济实惠且美味可口。 它们比较适合...
答：早餐店的品种非常丰富，主要包括以下几类：一、面食类 早餐店常见的面食有包子、馒头、面条、煎饼等。包子内馅多样，有豆沙、肉馅等多种口味；馒头则是松软香甜的，可以搭配豆浆或牛奶食用；面条可以选择汤面或拌面，满足不同口味需求；煎饼则常加入鸡蛋、蔬菜等配料，营养丰富。二、粥品类 粥是早餐的经典...
答：营养早餐店的品种多种多样，主要包括以下几类：一、谷物类早餐 1. 燕麦粥：燕麦富含膳食纤维和蛋白质，有助于提供持续的能量。2. 粥品：如小米粥、红豆粥等，营养丰富，易于消化。二、蛋类制品早餐 1. 煎蛋：提供蛋白质和维生素，满足身体需求。2. 蛋饼：将鸡蛋与其他蔬菜、肉类结合，口感丰富。三、...
答：1、牛奶和面包：牛奶和面包搭配来自西方早餐的传统。牛奶含有人体需要的各种矿物质，面包是一个五谷杂粮，营养丰富，简洁方便。2、豆浆和馒头：豆浆不但含有大量的维生素，而且蛋白质也比较高。馒头又是杂粮之王。这两种食物作为早餐，营养丰富无比。3、养颜八宝粥：晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米...
答：1. 中式早餐品种丰富，包括牛奶、豆浆等饮品，以及馒头、烧饼、面包、卷子等面食。2. 此外，还有小笼包、鸡蛋煎饼等特色食品。3. 传统的大米粥和蒸鸡蛋也是常见的早餐选择。4. 搭配莴笋条、煮花生米、酱凯州牛肉、炒豆腐梁孙孝丝等小菜，丰富多样。5. 胡萝卜丝、煮鸡蛋、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、拌...
