大虾冷水下锅煮多久能好 大虾煮多长时间能熟
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-26
1、大虾一般煮5分钟左右即熟,需水开下锅。冷水煮虾易丧失口感,因为大虾本身蛋白质含量很高,而蛋白质本身不耐热,直接冷水下锅煮很容易煮的太过而导致大虾口感发柴,不Q弹也不好吃。
2、大虾一般正常大小煮4分半左右最好吃,由于20-30/只的大虾煮5分钟可做到全熟,因此减少30秒煮好的大虾可以口感更为Q弹好吃,味道更鲜。