酸豆角怎么做才好吃？教你一道家常美食
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-21
豆角是夏季里最常见的蔬菜之一，而酸豆角则是很多人喜欢的口味。今天教大家一道家常的酸豆角做法，口感清爽，简单易学，快来学习吧！
1.材料
豆角500克，盐适量，糖适量，醋适量，生姜适量，蒜适量，红辣椒适量。
2.做法
步骤一：将豆角洗净切段，用清水泡上5分钟，去除顶部的须和顶端。
步骤二：锅中放水，加盐煮至断生（豆角依然保持一定的硬度，即煮至有点儿软，但口感还是硬一些的状态）。
步骤三：沥干水分后加入一定量的醋、糖和盐，腌渍30分钟后捞出备用。
步骤四：蒜、姜切成泥备用。红辣椒去籽切细末备用。
步骤五：热锅凉油，加入蒜、姜泥和红辣椒末，煸炒出香味。
步骤六：将腌好的豆角倒入锅中，翻炒均匀，待豆角表面略微焦香即可出锅。
3.小贴士
如果你喜欢更加酸爽的口感，可以在烹饪过程中加入适量的陈醋；如果你喜欢更辣的口味，可以多加些红椒。
总结：这道酸豆角做法简单易学，口感清爽，大家不妨试试看。豆角本身有很高的营养价值，含丰富的蛋白质、维生素C和胡萝卜素等，可以帮助增强人体免疫力，促进新陈代谢。
酸豆角怎么做好吃?
答：1、酸豆角炒肉末 准备食材如下：酸豆角200克，猪肉末100克，食用油5毫升，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，盐2克。具体做法如下：首先将酸豆角清洗干净后切碎，起锅倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油，倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色，倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角，放入盐，翻炒均...
1.材料
豆角500克，盐适量，糖适量，醋适量，生姜适量，蒜适量，红辣椒适量。
2.做法
步骤一：将豆角洗净切段，用清水泡上5分钟，去除顶部的须和顶端。
步骤二：锅中放水，加盐煮至断生（豆角依然保持一定的硬度，即煮至有点儿软，但口感还是硬一些的状态）。
步骤三：沥干水分后加入一定量的醋、糖和盐，腌渍30分钟后捞出备用。
步骤四：蒜、姜切成泥备用。红辣椒去籽切细末备用。
步骤五：热锅凉油，加入蒜、姜泥和红辣椒末，煸炒出香味。
步骤六：将腌好的豆角倒入锅中，翻炒均匀，待豆角表面略微焦香即可出锅。
3.小贴士
如果你喜欢更加酸爽的口感，可以在烹饪过程中加入适量的陈醋；如果你喜欢更辣的口味，可以多加些红椒。
总结：这道酸豆角做法简单易学，口感清爽，大家不妨试试看。豆角本身有很高的营养价值，含丰富的蛋白质、维生素C和胡萝卜素等，可以帮助增强人体免疫力，促进新陈代谢。
答：1、酸豆角炒肉末 准备食材如下：酸豆角200克，猪肉末100克，食用油5毫升，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，盐2克。具体做法如下：首先将酸豆角清洗干净后切碎，起锅倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油，倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色，倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角，放入盐，翻炒均...
