为什么有钱人都爱吃“鹅肝”，“松露”，“鱼子酱”？
鹅肝酱是法国最著名的美食，它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食，但这一美食依然风靡全球。鹅肝酱制作的原材料是经过填喂的鸭或鹅的肝脏，填喂时直接将细钢管（非常残忍的从嘴巴里直接插入到胃里）经过动物的食道直接插至胃部，将玉米等饲料注入动物体内，如此产出的鸭或鹅肝才足够肥美。在肥肝的等级方面，最高级的肥肝是整块肥肝。档次低一点的肥肝，就是零碎肥肝做成的肥肝酱，原材料为整块肥肝装罐头或制作其他产品时所剩的肥肝屑片。
对于美食爱好者们来说，想必有85%以上的人，都有一个想到法国蓝带厨艺学院，学习料理的梦想。而作为全世界第一所西餐与西点人才培训的学校，更是把美食当成一种高雅的艺术。既然提到了法国，就一定得要说一说这个国家特有的三大美食：鹅肝、松露、鱼子酱，同时这三种食物更是被欧洲人誉为“世界三大珍馐”。
一、鹅肝
鹅肝就和鸭肝、鸡肝、猪肝一样，都是动物体内的一种肝脏，也就是说鹅肝是鹅体内培育的脂肪肝。这种食物的不但营养丰富，质地还十分细腻，是人类最佳的补血养生佳品，由于是顶级美食，因此被西方人评为世界三大美食之首，而法国人也将它申请为烹饪技艺的遗产。
二、松露
松露是一种蕈（xùn）类的统称，颜色有黑白两种，跟灵芝、蘑菇一样，都属于真菌类，通常生长在松树、橡树下，与鹅肝、鱼子酱被欧洲人称为“世界三大美食珍馐”。法国的黑松露和意大利的白松露相比，白松露相对更为珍贵。由于价格不菲，用松露作为烹饪食材，一般只用一点点就够了，它的味道很浓烈，可以添加到奶酪里或者与肉一起烤着吃。
三、鱼子酱
鱼子酱是由鱼卵做成的，一般放在寿司里或是汤中。外表晶莹剔透，颗粒饱满，吃起来非常鲜美，对改善皮肤有一定的作用。吃鱼子酱最好是直接入口，什么都不加，当然你可以根据自己的口味来进行适量添加调料来食用。
法国的美食家布里亚 萨瓦兰曾说过：“与发现一颗新星相比，发现一款新菜肴对于人类的幸福更有好处”，的确美食不仅仅是用来果腹，更多的是人们对它有着一种浓厚的情感在里边儿，毕竟能与“爱”有着同等地位的，也就只有美食才能与之媲美。
我们国家许多的有钱人不仅酷爱美食，更崇尚西方的文化。让我们来说一说法国特有的三大美食吧，他们是：鹅肝、松露、鱼子酱，这三种食物是当代有钱人认为物美而养生，色香味面面俱到，价格高昂，且可以在西方上流社会中有一定地位的。他们更是被欧洲人誉为“世界三大珍馐”。
鹅肝就和鸭肝、鸡肝、猪肝一样，都是动物体内的一种肝脏，也就是说鹅肝是鹅体内培育的脂肪肝。这种食物的不但营养丰富，质地还十分细腻，是人类最佳的补血养生佳品，由于是顶级美食，因此被西方人评为世界三大美食之首，而法国人也将它申请为烹饪技艺的遗产。
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松露是一种蕈（xùn）类的统称，颜色有黑白两种，跟灵芝、蘑菇一样，都属于真菌类，增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养生。通常生长在松树、橡树下，与鹅肝、鱼子酱被欧洲人称为“世界三大美食珍馐”。法国的黑松露和意大利的白松露相比，白松露相对更为珍贵。由于价格不菲，用松露作为烹饪食材，一般只用一点点就够了，它的味道很浓烈，可以添加到奶酪里或者与肉一起烤着吃。
鱼子酱是由鱼卵做成的，一般放在寿司里或是汤中。外表晶莹剔透，颗粒饱满，吃起来非常鲜美，对改善皮肤有一定的作用。吃鱼子酱最好是直接入口，什么都不加，当然你可以根据自己的口味来进行适量添加调料来食用。
因为这些食物算的上比较稀缺的。是一种上档次的生活。
这个最主要的还是因为他们的营养价值很高，同时又很稀有，自然就成了有钱人的最爱。
说是因为他的口感比较好，而且营养价值比较高。
这些东西都是上档次的生活。价格又卖的比较贵。
答：鹅肝为什么那么贵 鹅肝是鸭科动物鹅的肝脏，欧洲人还将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”，其之所以价格昂贵有以下两种原因：1、营养价值高 鹅肝含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、铁、锌、铜、钾、磷、钠等营养物质，有补血、养血、补肝、明目的作用，是一种营养价值很高的食物，加上其入口即化...
答：理由：1.鹅肝营养丰富，是养生理想食品。2.需求量大，供应量小是鹅肝贵的根本原因。鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝（法文：Foie gras，直译为：肥肝）。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。1....
答：世界三大珍馐，鱼子酱价格不菲 世界三大珍馐中每一个都是文明世界的美味，法国鹅肝更是法国的传统名菜，鱼子酱要求极高，如今价格不菲被称为“黑色的黄金”。世界三大珍馐中的松露，算是最常见的食材了，但是质量高低区别也是很大的，被称为“餐桌上的钻石”。 世界三大珍馐：鹅肝、鱼子酱、松露 一、...
答：这些海鲜通常价格高昂，供应有限，并且以其鲜美的味道和精美的外观而闻名。3. 神户牛肉：神户牛肉被公认为是世界上最优质和最昂贵的牛肉之一。这种具有卓越的理想脂肪分布和嫩度，以及独特的感和风味。因其稀有性和独特性而成为奢侈餐上的珍品。4. 法国鹅肝：法国鹅肝，肝贝勒斯，被视为世界上最佳的鹅肝...
答：2,脆皮鹅肝豆腐 将法国鹅肝切成细碎与布包豆腐调好配料搅拌在一起，蒸熟，外面包裹一层脆浆油炸。做好后外面一层皮脆而清爽，里面绵软，吃起来如同接吻。如果做中式的，就做个卤鹅肝吧，也很好吃小龙虾鱼翅黑松露菌石榴包做法：1、把龙虾仔炒至7成熟。2、再加入鱼翅、竹笙、黑松露菌片、盐及胡椒，...
答：鹅肝这种美食相信大家都听说过，在有些版本的所谓“世界三大顶级美食”当中，鹅肝是与松露和鱼子酱并列而立的。暂且不说这种“世界几大顶级美食”的说法是否真的让人信服，单就鹅肝本身来说的话，确实充满了争议性和话题性。甚至，现在很多人吃的“鹅肝”其实根本就不是鹅的肝，所以这次我们就来了解一下...
答：在很多一些发达国家，欧洲，因为他们把松露鱼子酱，鹅肝这些都是被称为三大珍宝，都是一种顶级的食材，特别是对于收入来讲，真的是贵如黄金。其实在很多一些高档的酒店都会听见一些用松露做的一些高点，都会有着一种神秘的美味。其实之所以出现这些神奇的食物，最主要还是由于饮食加把它作为更丰富的一种...
答：西餐三大美食，松露和鱼子酱因其贵而已，生的松露长得很恶心而稀少，需要专业训练过的需找松露的猪才能嗅出来，是长在松树根部的一种菌类
答：提及松露，绝大多数人一直情不自禁地想起法国。由于法国人给松露授予"裸钻"的美誉，且松露和黑鱼子酱.鹅肝酱等高级食品类并排，是全球三大顶尖佳肴之一。针对松露，是很多法国美餐不能缺失的食物，她们对松露能够算是特别的喜爱，那麼法国人为什么喜欢吃松露？吃松露又有哪些好处呢？下边就看来一下吧！...
答：二、生长环境的苛刻松露对自身的生长环境要求是非常苛刻的，人工基本上是无法培育的，产量也是很稀少的，所以才导致松露的价格昂贵。而且松露在生长的过程中，会将周围的所有养分都吸收，因此长有松露的地带，一般都是很难会长其他植物的。如果一个地区的松露过多的话，便会导致生态失衡，土地和植物的养分...
