我妈做的六款家常快手菜
六款家常快手菜
白灼秋葵
食材：秋葵，小米椒，蒜末
做法：
1.秋葵洗净，起锅烧水，水开放少许油和盐，再倒入秋葵烫三分钟，捞出过冷水
2过完冷水，秋葵去头去尾，对半切开，依次摆入盘中备用
3调料汁: 碗中放入半勺鸡粉+少许盐+三勺蒸鱼豉油+一勺蚝油+半勺香油+小半碗清水搅拌均匀备用
4起锅热油，倒入蒜末炒香，倒入调好的料汁煮至沸腾关火淋入摆好的秋葵上，再撒上小米椒即可
凉拌茄子
食材：茄子，蒜末，小米椒，葱末
做法：
1. 准备一个盆放入可以没过茄子的水，加入适量白醋，茄子切成小段放入醋水中浸泡五分钟
2. 起锅烧水，水开放茄子蒸软，蒸好后倒掉多余水分摆入盘中备用
3. 切好的小米椒和葱未放入碗中加半白糖加三生抽搅拌均匀
4. 起锅热油，油热关火，倒入蒜末，激发香味
5. 将调好的料汁和蒜末淋入摆好的茄子上即可
白灼菜心
食材：菜心，蒜末
做法：
1. 起锅烧水，水开放少许油和盐，倒入菜心烫三分钟捞出沥干水分备用
2.调料汁: 两勺生抽+一勺蚝油+半勺糖+半勺香油+四勺清水，搅均匀备用
3.起锅热油，油热倒入蒜蓉炒香再倒入调好的料汁，煮沸关火
4.将料汁淋入菜心即可
蚝油生菜
食材:生菜，蒜末，红椒丝 (可不加)
做法:
1.起锅烧水，水开放少许油和盐，倒入生菜烫30秒捞出沥干水分，摆入盘子备用
2.调料汁: 两勺生抽+一勺蚝油+少许盐+小半碗水淀粉搅拌均匀备用
3.起锅热油，倒入蒜末炒香，再倒入调料汁煮沸关火
4将调料汁淋入摆好的生菜上即可
辣炒娃娃菜
食材:娃娃菜，干辣椒，蒜头
做法:
1.蒜头拍碎，干辣椒切段，起锅热油倒入蒜头和干辣椒炒香
2.倒入娃娃菜炒软，加入两勺生抽，一勺蚝油少许盐和半勺鸡粉，翻炒均匀即可
炒酸辣藕带
食材:藕带，泡椒，小米椒，蒜头，葱段
做法:
1.藕带切片放盐水浸泡三分钟，再冲洗干净沥干水分备用
2起锅热油，倒入泡椒，小米椒，蒜头炒出香味再放入藕带翻炒一分钟，加盐和鸡粉翻炒入味
3出锅前加入白醋和葱段翻炒均匀即可
答：孜然火腿土豆粒 食材：小土豆4个、火腿3个、1勺孜然粒、1勺辣椒粉、1勺生抽、1勺熟芝麻、半勺盐 做法：1.火腿切成片，土豆切厚片再切成丁，切好的土豆丁放水里清洗干净多余淀粉.锅中水烧开，土豆放锅中煮2分钟捞出;2 .锅中热油，土豆丁下锅煎至金黄色，再下火腿片煎至金黄色，加1勺孜然粒...
答：如今已经出来上学工作的人，不知道有多少小伙伴会怀念小的时候家里妈妈做的菜呢？妈妈菜1、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋可以说是最家常的一道菜了，酸酸甜甜的西红柿搭配金黄的鸡蛋，不仅味道好，而且营养丰富，作为一道快手菜，各位妈妈们特别偏爱这道菜。西红柿炒鸡蛋相当下饭，一口菜一口饭，有多少人喜欢...
答：六道家常菜做法 蒜蓉生菜 做法：1.生菜加一点油煮熟 2.油热煮蒜末 3.加3勺生抽 4.加1勺耗油 5.加2勺清水淋在菜上 酸辣白菜 做法:第一步，准备食材，白菜切段，碗里加一勺生抽，少许老抽，一勺白糖，一勺淀粉，一勺蚝油，适量的盐 第二步，一勺醋，少许清水搅拌，蒜末干辣椒爆香，倒入白菜...
答：炎炎夏日，热浪翻滚，胃口不振，做什么都提不起劲。不如来点简单省事、营养美味的家常菜，消消暑，解解乏。下面这六道家常菜，做法简单，营养丰富，让你在酷暑中也能轻松享受美食。一、番茄炒蛋：清爽酸甜，开胃消暑 番茄炒蛋，这道家喻户晓的菜肴，清清爽爽，酸甜可口，最适合炎热的天气。熟透的番茄，...
答：无论是上班族，还是有妈妈族，成年人的生活大多忙碌。这里给大家分享12道家常下饭菜的做法，一盘只需几分钟，且不用花大价钱的菜，简单快手又省钱，让大家在忙碌的空隙里也能照顾好家人的胃。【食材】：萝卜干1把、青辣椒2根、红辣椒2根、大蒜半头 【做法】：1、萝卜干提前泡软，切成小丁； 青、...
答：有哪些快手菜，操作简单，口味一绝，一家老小都抢着吃呢？韭菜豆芽炒牛肉食物：苋菜1把、豆芽1盘、牛羊肉1块、加少许白胡椒粉、木薯淀粉、生抽酱油、盐、味精。作法：牛羊肉洗净后切成片，摆放好，再切成丝，加少许白胡椒，木薯淀粉，生抽酱油和油抓捏匀称腌渍一会，起锅烧油，油烧，放入牛肉丝爆锅...
答：快手家常菜是指那些制作简单、烹饪时间短、食材容易获取的菜肴。这些菜肴通常不需要复杂的烹饪技巧，适合日常快速制作。以下是一些快手家常菜的做法推荐：番茄炒蛋 材料：鸡蛋、番茄、盐、油。做法：鸡蛋打散，加盐调味。番茄切块。锅中加油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固，盛出备用。再加油，放入番茄块翻炒...
答：我妈做的这个，真的太好吃了！！！据说是新疆菜特别好吃开胃解腻！！1⃣️洋葱、番茄、大葱、辣椒切丝，加上香菜2⃣️撒上白芝麻，加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺香醋、1勺香油拌匀完成配面配米饭或者夹在馒头里都好吃！！！
