怎么样判断榴莲熟没熟

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-27
怎么分辨榴莲熟没熟

1、看柄:
新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄,如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟,气味会很浓烈,很多人一开始不敢吃榴莲就是碰到这样的情况;如果两节之间的关节还很完好,说明太生,太生的榴莲吃起来象生地瓜。
2、看果体:
数一数它突出的瓣,越多越好,越圆越好,榴莲以外形多丘陵状的为上选,因为每个丘陵状里面会棱一颗核,有果核必有果肉,丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。小山越多肉越多,越甜,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。
3、果形
挑选好吃的金枕头榴连, 首先留意果形,外表一定要长形的,尾部的外型是长尖形,如此则皮薄肉丰满,籽也会比较小。 色泽最好是淡黄绿色或金黄色。
4、看软硬
如果买了一个关节还没有脱落的而你又不知道什么时候才好吃,可以在果瓣上挖一个小三角,伸一个指头进去轻按一下,如果按不下去是太生,明天再按吧。直到按下去后果肉会自己恢复原状就是刚好可以吃了。这时候的榴莲清香可口,味道也不会太浓,初吃者吃了一定会很喜欢的。
5、摇一摇
小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处,把榴莲轻轻地拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃榴莲,如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴莲,就是成熟的好榴莲。

扩展资料:
榴莲食用禁忌:
1、榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。
2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。
3、中医认为:榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
参考资料:人民网-榴莲食用5禁忌 教你挑选榴莲

榴莲是一种很特别的水果,它有非常浓烈的气味,喜欢的它人欲罢不能,厌恶它的人对它嗤之以鼻,很多人在挑选榴莲的时候经常挑到没有成熟的榴莲,那么下面教你如何来辨别。

首先,看外壳颜色

榴莲熟没熟可以从外壳的颜色来进行判断,一般如果其外壳呈现金黄色的话,则多表示已经成熟,如果外壳颜色比较青涩,则表示成熟度不够;若是颜色过深,多代表已经熟过了,保存时间会比较短。

捏外壳软硬

判断榴莲十分成熟还可以捏一捏外壳的软硬,如果果皮较软,富有弹性,且榴莲上的尖刺捏起来能往里靠的话,这样的榴莲一般已经成熟了;如果榴莲果皮很厚,按不动,而且尖刺比较坚硬,没有弹性,这样的榴莲多表示成熟度还不够。

闻果实气味

判断榴莲熟没熟还可以闻一下榴莲的气味,熟透了的榴莲闻起来气味十分浓烈,相隔十几米都可以闻到,而没有熟的榴莲则闻起来气味会比较淡;但是如果榴莲闻起来有酒味的话,则表示熟过头了,这样的榴莲也不好吃,不建议挑选。

看有无裂口

成熟的榴莲会自然裂开,如果榴莲的外壳有明显的裂口,则表示这样的榴莲已经完全成熟,建议选择那种马上要裂开的榴莲,如果榴莲裂口比较大的话,可能表示过于成熟,里面的果肉可能已经坏掉了。

晃有无响动

用双手端好榴莲(小心被刺扎伤),然后晃一晃,如果可以听到明显的响动的话,则表示榴莲已经成熟了,因为这种声音是脱离的榴莲果肉撞击榴莲壳发生的;如果榴莲晃起来没有明显的响动的话,则表示成熟度还不够。

如果不小心买到生的,就买回家里自己榴莲催熟

自身催熟

将榴莲用报纸或保鲜膜包好,隔绝空气,然后置于阴凉处放1-2天左右,榴莲即可被催熟,因为榴莲自身可以释放出乙烯,以促进果实的成熟。

水果催熟

将没有熟的榴莲和苹果、香蕉等水果放在一起,封好口,很快就可以催熟了,因为苹果和香蕉都能释放出大量的乙烯,是一种非常好的。

榴莲这种食物大家都比较熟悉,因为在水果市场上,不需要走过去看,只需要闻一闻就知道哪里在卖榴莲。毕竟榴莲的味道是非常有特征的,并不像其他水果那样闻起来会有一种清香,相反榴莲的气温还会比较臭。虽然如此,榴莲也是一种非常美味的食物。那么,榴莲怎么判断熟没熟?

一、判断生熟:

1、在选购榴莲的时候可以观察一下它的外观颜色,如果要是榴莲的皮是黄色的话,就证明他是熟了,如果要是青的话,就证明还是生的。

2、如果是未开口的榴莲可以在在买榴莲的时候,用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了。如果不能的话,证明榴莲还是生长期或者成熟期段。
3、未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,即闻起来类似于刚剪过的青草的味道,这样的榴莲是不够成熟的,成熟的散发出榴莲固有的香气,要注意成熟后自然裂口的榴莲,时间不能太久,当嗅闻时有一股酒精味时,一定是变了质了的,千万不要购买。
二、起源:
有两种说法,一种是它原产在马来西亚,大城王朝时代传入泰国。马来语称榴莲为“徒良”,泰语一直保留这样叫法,中文译为“榴莲”。
另一种说法是它从缅甸的他怀,玛立和达瑙诗等地引进来的。对此也有两种传说,其一是公元一七八七年暹罗军进攻缅甸时,意图夺取他怀,但无法攻克。在围城期间。由于运输困难,军中粮草缺乏,将官只好命令士兵四处寻找野果充饥,士兵在林中找到一种硕大而有刺的果实榴莲。当他们设法剖开尝试之后,出乎意料的香甜可口。
后来回师曼谷时,官兵中不少人把榴莲果核随身带回,在自己房屋周围种植。据说,以前在曼谷地区,曾到过缅甸的官兵后代庭院中,多生长有一百年至一百五十年的榴莲树,由于1871年和1942年先后发生两次大水灾,这些榴莲树死亡殆尽。其二是说由往返与泰缅之间的商船传入泰国南部,后来从素叻他尼府传到曼谷等地。



  • 榴莲怎么样才算熟了
    答:判断榴莲熟了可以通过看外观、挤压果肉、闻气味。1、看外观 成熟的榴莲通常呈黄色或橙色,表面有一些明显的凸起和尖刺。如果榴莲呈青绿色,表面没有凸起和尖刺,则说明它还没有完全熟。2、摸质地 如果买回来的榴莲还没有裂开,可以通过挤压果肉来判断生熟。用手指轻轻挤压榴莲的尖刺,如果感觉软软的,很...
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    答:判断榴莲是否熟了可以采取以下方法:看外观。熟透的榴莲通常呈黄色,而青色则代表未熟。观察榴莲的尖部是否有细裂缝,如果有,则表明它已经熟透。触小刺。用手指住榴莲的刺往内挤,如果榴莲有弹性,两根刺能往里靠,那么它就是熟透的。闻味道。熟透的榴莲会散发出浓郁的香气,而如果有酒的味道,则表示榴莲过熟了。摇一摇...
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    答:4. 摇一摇:成熟的榴莲,果肉与果壳剥离,举起摇一摇,可以感受到里面的果肉在晃动。5. 闻气味:成熟的榴莲会散发出让人流口水的香味,但注意如果有酒味,则说明熟过头了,味道可能会变差。6. 当场打开:判断榴莲是否成熟最可靠的方式是让水果店老板挑选一个熟的榴莲,当场打开检查。7. 看裂开度:成熟...
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    答:榴莲熟没熟可以从外壳的颜色来进行判断,一般如果其外壳呈现金黄色的话,则多表示已经成熟,如果外壳颜色比较青涩,则表示成熟度不够;若是颜色过深,多代表已经熟过了,保存时间会比较短。怎么判断榴莲熟没熟可以通过看颜色、摇晃和按压来判断,成熟的榴莲表皮颜色会发黄,摇晃时可以听到果肉和果壳碰撞的...
  • 怎么样去判断榴莲有没有熟?
    答:一、选榴莲先看它的外观,黄色就是熟的表现,青的还是生的。二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了。三、用手往下按榴莲的皮,有弹性就说明皮薄,就好,皮厚的按不动。四、眼看榴莲尖尖,如果有细裂缝的最好,这是榴莲熟了的...
  • 怎么判断榴莲熟不熟 榴莲怎么挑选
    答:1、如果不能判断榴莲有没有熟的话,那么可以先观察一下它的外观,如果他的外观看起来是黄色的,那么就说明,基本上已经成熟了,如果外观看起来是青色的,那么很明显它是深的,所以我们在购买榴莲酥,如果不能判断他有没有成熟的话,那么就可以先看一下它的外观颜色,通过外观颜色来分辨他有没有成熟。
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    答:榴莲是生活中常见的水果,很多人日常都喜欢吃榴莲,昨天买到了一个成熟度不是很高的榴莲,感觉我真是不会挑榴莲,榴莲如何判断熟了没?下面一起来看看吧!看颜色 未成熟的榴莲,颜色为绿色、青绿色,从表面上看起来就比较的青涩,这样的榴莲不要挑选,购买榴莲时最好是挑选颜色发黄的,这样的榴莲成熟度...
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    答:教你怎样辨别榴莲熟没熟 闻它的味道,如果您判断榴莲是否成熟,则可以闻到榴莲的味道成熟的榴莲闻起来很香,闻起来可能相隔十多米,而未熟的榴莲闻起来会更淡但是,如果榴莲闻起来有酒的味道,那就意味着它已经太熟了;2看大小通过辨识果实的大小和外观颜色,也能识别榴莲是否成熟和挑西瓜的原理一样,...
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