菠菜豆腐怎么炒好吃又简单

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-27
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主料
菠菜
250g
豆腐
250g
辅料

适量

适量
酱油
适量

步骤

1.先把菠菜和豆腐准备好

2.豆腐切成小块块

3.菠菜洗净了切成寸断,最好能过水焯一下,去掉一些草酸

4.锅里放油,先把豆腐放进去煎炒一下,加入盐和适量的酱油

5.豆腐炒的有点焦焦的感觉啦,加入适量的水

6.锅里的水烧开了加入菠菜

7.菠菜煮一下就可以出锅了,这样才有营养啊

主料


豆腐
400g



菠菜
300g

辅料
油适量
盐适量
生抽适量
葱花适量
菠菜炒豆腐的做法
1
菠菜焯水过凉,切段

2
豆腐一块

3
切成小块

4
锅中倒油,将豆腐煎一下

5
两面煎黄,将多余的油倒出

6
加生抽

7
放菠菜,快速翻炒

8
装盘

主料:菠菜一把,豆腐干5块
辅料:鸡蛋一个
调料:白胡椒粉1调羹、五香粉1调羹、生抽两勺、盐适量。葱、蒜少量。
第一步:准备食材,菠菜洗干净以后去根备用。豆腐干切成方块,鸡蛋加入盐、白胡椒粉、五香粉各一调羹打散备用。
第二步:菠菜焯水,菠菜焯水是很有必要的,因为里面含有草酸,不焯水吃完会牙齿涩涩的有点难受。锅中水加入两勺盐、半勺油,水开后菠菜放入焯水30秒捞出控干水分。
第三步:把切好的豆腐干放入鸡蛋液中拌匀,腌制几分钟备用。
第四步:锅内放少多点的油,烧至六成热后,将裹好鸡蛋液的豆腐干放入煎至两面金黄。
第五步:锅内少许油,放入葱花、蒜瓣爆香锅底后,将菠菜放入翻炒30秒,加入两勺生抽继续翻炒30秒。
第六步:将煎过的豆腐干倒入锅中,加入适量的盐和味精,翻炒均匀后即可出锅。一盘好看又营养丰富的香煎豆腐干炒菠菜就做好了。

将菠菜清洗干净,切成小段,豆腐切成薄片。锅内烧油,油热后放入葱花和姜末爆香,然后先放入豆腐,再放菠菜,翻炒一下,加入少许食盐,再翻炒片刻即可关火出锅。

菠菜事先焯水切成小段备用。豆腐切成小块,热锅加食用油把豆腐放进去,煎至两面金黄,加入葱花姜爆香,加水,水开后放入切好的菠菜段,即可。

菠菜和豆腐不是最好搭档,菠菜含有草酸,豆腐富含钙质,二者会形成草酸钙不被吸收。如果一定要做可把菠菜多洗几次再用开水焯过,切段儿,豆腐切片儿或抓碎,抓碎炒时更易如味儿,葱姜蒜爆锅下豆腐水气炒净下菠菜,翻炒几下放盐味精再翻炒均匀出锅。

菠菜豆腐怎样炒好吃又简单。把菠菜用开水焯一下。拿出来以后。呵呵豆腐煲汤比较好吃的。

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    答:加入适量生抽调味,然后倒入切好的豆腐,再向锅中加入适量温水,加适量盐,最后盖上锅盖,大火炖5~10分钟后打开锅盖,加入适量味精搅拌几下,搅拌均匀后即可出锅。5.找个干净的大盘子或者大碗儿,将做好的菠菜豆腐盛出来。如此,一道简单又美味的菠菜炖豆腐就上桌啦。味美色佳,绿色营养。
  • 菠菜最好吃的三种做法
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  • 冻豆腐可以和菠菜一起吃吗
    答:再加入两勺水,中火翻炒,冻豆腐特别吸料,要注意快速翻炒均匀。第五步豆腐炒均匀以后,加入焯过水的菠菜,炒好的鸡蛋,大火翻炒1分钟让其收汁。第六步出锅前加入少许的盐调味,也可以加入一些青红椒丝增色,出锅装盘即可,一盘养血又嫩肤,好吃又不贵的家常小炒菠菜炒冻豆腐就做好了。
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  • 菠菜炖豆腐怎么做好吃
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  • 菠菜小豆腐怎么做好吃
    答:食材 主料 青菜 500g 黄豆 160g 花生米 80g 辅料 盐 适量 味精 适量 步骤 1.把青菜洗衣净。2.锅里加水烧开,放入青菜焯水。3.捞出过凉后挤于水份。4.放到案上剁碎。5.黄豆泡发。6.放入理料机里搅成豆泊。7.花生米放入料理机里打成泊子。8.花生米也放入料理机里搅成泊子。9.把搅打好...