西米露的做法怎么煮又快又好
西米露的制作方法：
1、把西米放进清水里洗浸干净；
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里；（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开；
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮；
5、一直煮到全部透明，把沸水都倒去。
椰奶西米露
原料：西米(据说大的超市有卖，我在附近的伍富超市没有找到。最后在菜市场买到，4元/斤)、椰粉、鲜奶一袋
做法：
这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
椰汁西米露
所用材料：
椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器
做法：
1.西米用水泡上20-30分钟，时间短容易出白芯，时间长就碎了。
2.锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅。
3.开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖。
生果天参宝西米露
材料（12人分量）：西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜（切粒）各少许、砂糖2两、水4两
制法：
一、先将西米用清水浸2小时。
二、用清水、西米、砂糖一同煮熟。
三、雪冻后加入天参宝、生果粒即成。
功用：西米有滑大肠和滋润效用。这款独特的西米露，对脾胃虚弱、元气不足及心肺不良者有效。
简单自制水果西米露
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。
原料：西米（超市买的）、牛奶、西瓜、黄桃罐头
制作工序：把西米洗净，倒入沸水中用中火煮，不断搅拌，直到西米由白色变为透明；把西米捞出放入玻璃容器，然后倒入牛奶，加切好的西瓜粒、黄桃粒；放入冰箱冷冻，OK！
任何糖水都可以用到的！
用料
西米
水
煮西米的做法
烧开一锅水，西米水冲一下倒入沸水里煮，边煮边搅，大火煮10分钟后关火
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盖盖子焖5到10分钟后倒漏勺里用冷水冲，然后就可以加到任何东西里吃了。
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小贴士
注意：1西米不可以泡只能冲洗一下，2煮时要搅，3关火后千万别着急开盖，等焖好后开盖检查是否全煮透，如有白点就得再火煮几分钟然后焖几分钟哦。
用料
主料
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西米适量
水
适量
调料
巧煮西米的做法
1.锅中放入大量清水煮沸
2.取一勺西米放入沸水中（这么一勺西米可以做3人份）
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3.继续大火煮，西米在沸腾的水里翻滚（保持水的沸腾很重要，西米不容易糊成一团）
4.盖上锅盖留一条缝，大火煮约15分钟
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5.熄火盖好锅盖焖约8分钟
6.这时的西米偶尔几个还有白芯，没关系，把西米舀出来放入凉开水中，白芯会消失
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烹饪技巧
1、这是我新试验的一种方法，比之前的煮法节约不少时间，焖西米的时间也不要过分长，不然会糊成一团
2、浸凉开水这一步也非常重要，浸泡之后的西米会比较Q弹~
3、凉开水放冰箱冰镇过后使用更好
4、煮好的西米如果不是马上食用，泡入凉开水之后可以放入冰箱冷藏。
菜品特色
做好西米，我们可以利用它做一道“火龙果西米捞”，钟爱火龙果一族的朋友们，赶紧试一试吧！
【西米露】怎么煮一颗颗晶莹剔透的西米Q又弹
用料
西米 200克
水 2000克
【西米露】怎么煮一颗颗晶莹剔透的西米Q又弹的做法
水沸腾后放入西米，西米边缘变透明时容易粘锅，进行搅拌。全程用大火哦！
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中间还有一点点白色的时候可以关火，盖上锅盖焖30-40分钟
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焖至打开盛起来没有白点就好啦，（如果打开还有一些有小白点就继续盖上锅盖继续焖）
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焖好的西米捞出冲洗一下黏稠，然后倒入冰水浸泡10-15分钟，倒出水分晶莹剔透的西米就做好啦，
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煮好西米以后就可以切上自己喜欢的水果
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加点炼奶倒入牛奶或椰汁
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西米露水果捞可以开吃啦！
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小贴士
1: 买回来的西米不要用冷水冲洗一遍或是浸泡一遍，西米是淀粉做的，遇到冷水后会慢慢融化掉，所以一煮就会糊锅。2: 注意，一定要大火煮，不然也容易粘锅，煮的时候可一定要多搅拌几下哟！
西米露的制作方法多种多样，那怎么做简单又好喝呢？
西米露的制作方法多种多样，西米露怎么做简单又好喝？今天小编给大家推荐几道西米露的家常做法，最受欢迎的西米露做法大全供你学习哦，千万别错过！
1、芒果椰汁西米露
夏日炎炎来一道芒果椰汁西米露，酸酸甜甜的，加上冰冰的口感，绝对是女生们的大爱。下面就和小编一起学习芒果椰汁西米露的做法，一起DIY夏天的味道！
芒果椰汁西米露的做法：
【主料】椰汁、西米、芒果1个
【辅料】白砂糖适量、水适量
步骤：
1.锅内加水煮开，煮开后加入西米，并用汤匙不停的来回搅拌；
2.煮至透明状了。捞起西米，放入凉开水中；
3.把椰汁倒入到保鲜盒中；
4.把浸在凉开水的西米捞出，沥干水分加入椰汁中，加入适量的白糖；
5.盖上保鲜盖，放入冰箱冷藏1—2小时，使西米充分的吸足椰汁；
6.把芒果切成丁，放入料理机中打成芒果泥；
7.把冰好的椰汁西米露倒入杯中，加入打好的芒果泥拌匀即可。
2、牛奶木瓜西米露
牛奶木瓜西米露，黄金搭配木瓜+牛奶可以消除疲劳、润肤养颜。木瓜是大家熟悉的水果，素有“百益果王”之称，不但味道又香又甜，而且还有保健、美容的功效。在木瓜里，包含各种酶元素，维生素（维他命）及矿物质，而最丰富的维生素是维生素A、复合维生素B、维生素C及维生素E。
牛奶木瓜西米露的做法：
【主料】西米50克、木瓜半个、牛奶250ml
【辅料】冰糖、水适量
步骤：
1.将水煮沸，加入西米，用中火煮至西米半透明；
2.中心剩一个小白点即可离火，焖20分钟左右；
3.木瓜洗净，去皮、去籽、切小块；
4.将焖至透明的西米捞出，倒入凉水中过凉，沥干水分备用；
5.牛奶倒锅中加热，不用煮开；
6.将木瓜、冰糖放入锅中煮至冰糖融化；
7.然后倒入煮好的西米搅匀，关火即可。
3、西瓜西米露
西瓜是败火的最佳水果，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，香甜可口，除烦解暑。还特别保留了一部分西瓜皮的白色部分，有利尿作用。不过脾胃虚寒的朋友就要注意啦，西瓜虽好，不宜多吃，会损伤脾胃而引起腹泻。西米的主要成分是淀粉，富含碳水化合物和优质蛋白，适宜体质虚弱的朋友。由于具有QQ的口感，西米与水果的搭配是热天里最受欢迎的糖水系列。
西瓜西米露的做法：
【主料】西米100g
【辅料】西瓜300g
步骤：
1.准备材料：西瓜300g、西米100g；
2.将西瓜去皮（留些白瓤，有利尿作用）、切大块；
3.锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟；
4.当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟；
5.待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温；
6.降温后的西米放入大碗中；
7.西瓜榨汁，再过滤一遍；
8.将西瓜汁倒入西米，搅拌均匀；
9.放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果就可以吃了
答：50克 椰粉 20克 辅料 哈密瓜 适量 提子 适量 步骤 1.把哈密瓜切小块。2.准备好西米。3.海南特产椰粉。4.椰粉加入开水，按比例用开水冲至成椰汁 5.锅中加水烧开，下入西米 煮的时候要多搅动，避免 粘在一起。6.煮至西米一半透明时候捞出，过凉水后再放回锅中继续煮，这样西米会更Q。7.煮...
答：椰汁西米露 原料：西米、椰浆、白砂糖、水果。做法步骤：第1步、奶锅中加入大半锅水，大火烧开 第2步、倒入150克西米 第3步、中火烧开煮15分钟，期间用勺子慢慢搅拌，以防粘锅。第4步、之后关火焖8分钟 第5步、用清水冲洗外表黏质，待用 第6步、干净的奶锅中倒入适量清水，倒入椰浆 第7步、...
答：主料 鸭梨 100克 牛奶 100克 西米 100克 辅料 蜂蜜 适量 冰块 8块 步骤 1.所需食材：鸭梨、牛奶、蜂蜜、冰块、西米露 2.将鸭梨切成细丝 3.锅中放入水大火煮开 4.放入西米 5.煮10分钟左右，关火 6.锅中放入牛奶 7.将刚煮好的西米露放入牛奶中再煮一下，煮开即可 8.将煮好的牛奶喝西米路...
答：2.煮西米，先将10倍西米的清水烧开，然后将西米倒入沸水中，快速搅拌散开，保持沸腾状态约煮10分钟。一直煮到西米还有一点点白色心，关火焖几分钟至完全无白色为止。注：水与西米的比例是1：10.3.煮西米的时候将牛油果剖开，划成小方格，用小勺子将肉挖出来。4.挑拣出一些形状好的留着后面装饰用...
答：6.锅水加适量清水烧沸，倒入西米，煮10-15分钟至中间只剩一个小白点后熄火 7.黄珍珠黑珍珠也用同样的方法煮，时间是30分钟，煮好后和西米混合，熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出（这样做能使其口感更Q）8.锅倒入清水放入芋头，大火煮沸 9.加入冰糖至芋头...
答：【西米露】怎么煮一颗颗晶莹剔透的西米Q又弹 用料 西米 200克 水 2000克 【西米露】怎么煮一颗颗晶莹剔透的西米Q又弹的做法 水沸腾后放入西米，西米边缘变透明时容易粘锅，进行搅拌。全程用大火哦！请点击输入图片描述 中间还有一点点白色的时候可以关火，盖上锅盖焖30-40分钟 请点击输入图片...
答：第八步 第八步 8.把龟苓膏划开小块。第九步 第九步 9.按食量盛点龟苓膏，西米，木瓜装在盘子。第十步 第十步 10.再直接倒入椰浆调匀。（也可换成牛奶)第十一步 第十一步 11.浓浓的椰香，冰镇过很好吃。第十二步 第十二步 12.西米很Q,煮西米的做法可参考我的；巧煮西米。
答：西米煮成糊可能是浸泡过头了，有些西米浸泡后就化掉，以下是芒果西米露的制作方法：主料：芒果2个、西米100g 步骤：1、准备原料。2、西米倒入开水中煮。3、煮到中间还有一点点白心的时候关火。4、焖10分钟，至白心全无，用冷水冲凉即可。5、芒果简单冲洗干净，然后立着放在案板上，即让果核与案板...
答：西米煮到中间有一点点白就关火，然后加盖焖5分钟至全部透明，再过凉水，西米才不会占道一起，做出来的西米露才会口感Q弹，如果煮至透明就过火了，口感不好。芒果西米露做法：用料：西米，芒果，牛奶，蜂蜜 1、锅里放水，把水烧开，再把西米放进开水中煮，西米煮到中间有一点点白就关火，煮的时候...
