吐司面包的做法配料
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-31
吐司面包的配方
原料：
高筋面粉250g，水135g，酵母3g、奶粉8g，糖50g，盐2g，鸡蛋30g，黄油25g。（同时揉了两个吐司，量加倍。）
做法：
·1、将原料（除黄油外）倒入厨师机。
2、揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。
3、揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。基本发酵至两倍以上。
4、分成六等份，滚圆后松弛15分钟。
5、松弛后的面团擀成长舌形，然后卷起。
6、等距离排入吐司盒中。
7、最后发酵至8-9分满，（可以在表面均匀的刷上一层蛋液。烤好后表面很光亮。）
8、烤箱预热180℃，下层，上下火，放入吐司盒。（我用的是长帝空气炸烤箱。请根据自家烤箱做适当调整。）
9、吐司在烤箱内膨胀，烤35分钟左右（中途可以加盖锡纸。）。
10、烤好后脱模，在烤网上晾凉即可。
高筋面粉265克、牛奶75克、水50克、全蛋液50克、奶粉12克、炼乳14克、糖粉(对,糖粉,不是砂糖)38克、盐3克、酵母粉3.5克、黄油40克，冷藏好的面包桶取出,加入酵母粉!千万不要忘记放噢!开启搅拌功能20分钟,揉好的面团已经可以出厚膜了步骤3再加入黄油继续选择搅拌20分钟,黄油无需提前软化,揉好的面团就可以轻松拉出手套膜了揉好的面团无需一次发酵,直接取出平均分成三份步骤5将每个面团擀成牛舌状,然后卷起将一次擀卷好的面团再进行第二次擀卷,第二次擀卷尽量将面团擀长,擀长的面团成品拉丝越有层次,但要注意!不要过长,过长会将面筋拉断步骤7擀卷好的面团放入吐司盒中发酵至吐司盒八分满,可以将吐司盒放入有发酵功能的烤箱中,旁边放一碗温水,保持环境湿度烤箱提前十分钟185度预热,发酵的面团放入预热好的烤箱底层,盖上吐司盒盖,185度烤制30-35分钟,根据自家烤箱脾气来调节温度和时间,我不喜欢上色太深的吐司,所以烤的时间不长,喜欢上色深一点的可以再多烤一会儿拉丝非常好
所有面包材料按照牛奶，鸡蛋，白糖，盐，油，面粉，发酵粉顺序，依次放入面包机用揉面功能，揉至完全阶段！
2.在面包机内发酵2.5倍大！
3.发酵好的面团分三份盖保鲜膜松弛十五分钟！
4.擀成长条放入蜜豆！
5.卷成卷！
6.三个卷好放入土司盒，放入烤箱三十度进行二次发酵，烤箱里面放一碗开水，中途要再换一碗开水！
7.发酵到模具七八分满！
8.表面刷鸡蛋液，撒些芝麻，烤箱提前预热，170度烤40分钟，表面上色后加盖锡纸！
吐司的做法有很多，您可以在学校去好好了解学习一下，在家自己做的话还是没有去专业的学校进行系统地学习好呢！
面粉。糖，盐，酵母，牛奶，水。
如何做吐司面包
答：奶粉14g 细砂糖27g 盐4g 水214g 黄油27g 简单易做的吐司面包的做法步骤 1. 1、除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。2. 2、面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。3. 3、继续揉面，将面团揉至“完成阶段”（可拉开较薄的膜，破洞后，洞边...
家庭简单版吐司面包怎么做又速度快又好吃?
答：请仔细看：吐司面包的做法如下：主料：好陵州高筋面粉300克、纯牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。辅料：酵母4克、黄油25克、食盐4克、细砂糖30克、炼乳15克、燕麦片适量、表层全蛋液适量。1、把面粉、清水倒入锅中搅拌均匀，全程开最小最小的火，不停的搅拌，防止粘锅。2、加热至65度，面糊刚刚...
吐司面包怎么做?
答：甜品名称:吐司面包 主料:面包粉250克 辅料:鸡蛋35克 、糖45克 、淡奶油60克 、牛奶100克 、耐高糖酵母粉3克 、黄油20克 做法步骤 1、除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里,等待厨师机揉出厚膜后,加入盐和黄油。 2、揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便,揉出这种手套膜,就可以用来做吐司了。我的建...
好吃的吐司面包怎么做?
答：吐司面包 原料：高筋面粉、黄油、酵母、糖、盐、泡打粉。做法步骤：第1步、把材料放进面包机，调和面，发酵功能。第2步、和好面团，拿出来排气。第3步、整形，放进吐司模里面。第4步、让它发酵到八分满 第5步、放进烤箱160度20分钟 第6步、趁热脱模 第7步、让它散热后再切。
吐司面包配方比例表
答：用料 高筋面粉250克 白糖35克（喜甜的45克）盐2克 一个鸡蛋＋牛奶（或水）165-175克 耐高糖酵母3克 奶粉10克（可选）黄油20克 万能吐司配方（超详细步骤）的做法 除黄油外将所有食材放入厨师机，如果用植物油可以一起加进去，我习惯性先用筷子搅拌一下，然后开一档1分钟混和成团，换二挡揉2...
吐司面包机的做法和配方
答：1、食材：面包粉 500克、酵母 一勺、盐 3克、鸡蛋 一个、牛奶 120ml、白糖20克、黄油 30克 2、面包机中倒入牛奶，放入盐，白糖，磕入一个鸡蛋，黄油化开放入，放入酵母。3、用量杯取面粉，放入面包机中。4、面包机调至相应的面包档，按启动键，开始做面包。5、面包机开始做面包了，在发酵面团...
吐司面包有什么制作方法?
答：1.吐司按个人喜好中间压出一个孔，形状上没有规定 2.锅子中倒入一点点油，油温热时把土司放入。把鸡蛋打入中间的圆孔中，撒上少许盐和黑胡椒碎，小火煎到底部蛋白凝固。3. 把压出来的圆形面包片盖上。然后翻面，继续小火煎至荷包蛋成熟，并撒上少许盐和黑胡椒碎即可享用。5. 吐司培根小批萨 培...
如何使用厨师机做吐司面包
答：豆沙吐司面包-厨师机版的做法步骤 1. 材料合照，室温下软化完全的黄油30g 盐3g 糖30g 鸡蛋中等个一枚 高筋面粉300g 牛奶160g（面粉吸水性不同，大家可以上下浮动5-10，不过我的面团已经是比较湿的那种 所以不建议多加了，否则揉面会比较痛苦) 酵母3g 天冷酵母活性低 可以加至4g 2. 面粉过筛加入到...
吐司面包的做法
答：步骤1 食材：高筋面粉270克、鸡蛋液35克、牛奶135克、干酵母3克调味料：黄油28克、砂糖40克、盐2克步骤2 盆中放入牛奶、鸡蛋液、砂糖、盐、面粉、酵母，揉成面团。步骤3 将黄油隔热水软化，加入面团中，揉出手套膜，静置发酵至2倍大。步骤4 取出，均分成2份，擀平，卷起来，盖上保鲜膜松弛15...
牛奶吐司面包的做法
答：做法步骤 1、除黄油，酵母外，所有东西一起混合，揉至粗膜后，加入酵母黄油，冬天很冷的地方可以加1克酵母，干酵母和鲜酵母最佳比例在1比2.6 2、揉好后不需要一发，直接平均分成6份，滚圆 3、擀成牛舌状卷起来，擀完后不用醒发，直接第二次擀卷 4、擀卷好的装入吐司盒即可 5、我用的简易发酵...
这是一款新配方吐司面包，非常适合做吐司面包总是失败的新手，不仅容易做成功，而且还有蓬松绵软的好口感!
原料：
高筋面粉250g，水135g，酵母3g、奶粉8g，糖50g，盐2g，鸡蛋30g，黄油25g。（同时揉了两个吐司，量加倍。）
做法：
·1、将原料（除黄油外）倒入厨师机。
2、揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。
3、揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。基本发酵至两倍以上。
4、分成六等份，滚圆后松弛15分钟。
5、松弛后的面团擀成长舌形，然后卷起。
6、等距离排入吐司盒中。
7、最后发酵至8-9分满，（可以在表面均匀的刷上一层蛋液。烤好后表面很光亮。）
8、烤箱预热180℃，下层，上下火，放入吐司盒。（我用的是长帝空气炸烤箱。请根据自家烤箱做适当调整。）
9、吐司在烤箱内膨胀，烤35分钟左右（中途可以加盖锡纸。）。
10、烤好后脱模，在烤网上晾凉即可。
高筋面粉265克、牛奶75克、水50克、全蛋液50克、奶粉12克、炼乳14克、糖粉(对,糖粉,不是砂糖)38克、盐3克、酵母粉3.5克、黄油40克，冷藏好的面包桶取出,加入酵母粉!千万不要忘记放噢!开启搅拌功能20分钟,揉好的面团已经可以出厚膜了步骤3再加入黄油继续选择搅拌20分钟,黄油无需提前软化,揉好的面团就可以轻松拉出手套膜了揉好的面团无需一次发酵,直接取出平均分成三份步骤5将每个面团擀成牛舌状,然后卷起将一次擀卷好的面团再进行第二次擀卷,第二次擀卷尽量将面团擀长,擀长的面团成品拉丝越有层次,但要注意!不要过长,过长会将面筋拉断步骤7擀卷好的面团放入吐司盒中发酵至吐司盒八分满,可以将吐司盒放入有发酵功能的烤箱中,旁边放一碗温水,保持环境湿度烤箱提前十分钟185度预热,发酵的面团放入预热好的烤箱底层,盖上吐司盒盖,185度烤制30-35分钟,根据自家烤箱脾气来调节温度和时间,我不喜欢上色太深的吐司,所以烤的时间不长,喜欢上色深一点的可以再多烤一会儿拉丝非常好
所有面包材料按照牛奶，鸡蛋，白糖，盐，油，面粉，发酵粉顺序，依次放入面包机用揉面功能，揉至完全阶段！
2.在面包机内发酵2.5倍大！
3.发酵好的面团分三份盖保鲜膜松弛十五分钟！
4.擀成长条放入蜜豆！
5.卷成卷！
6.三个卷好放入土司盒，放入烤箱三十度进行二次发酵，烤箱里面放一碗开水，中途要再换一碗开水！
7.发酵到模具七八分满！
8.表面刷鸡蛋液，撒些芝麻，烤箱提前预热，170度烤40分钟，表面上色后加盖锡纸！
吐司的做法有很多，您可以在学校去好好了解学习一下，在家自己做的话还是没有去专业的学校进行系统地学习好呢！
面粉。糖，盐，酵母，牛奶，水。
答：奶粉14g 细砂糖27g 盐4g 水214g 黄油27g 简单易做的吐司面包的做法步骤 1. 1、除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。2. 2、面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。3. 3、继续揉面，将面团揉至“完成阶段”（可拉开较薄的膜，破洞后，洞边...
答：请仔细看：吐司面包的做法如下：主料：好陵州高筋面粉300克、纯牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。辅料：酵母4克、黄油25克、食盐4克、细砂糖30克、炼乳15克、燕麦片适量、表层全蛋液适量。1、把面粉、清水倒入锅中搅拌均匀，全程开最小最小的火，不停的搅拌，防止粘锅。2、加热至65度，面糊刚刚...
答：甜品名称:吐司面包 主料:面包粉250克 辅料:鸡蛋35克 、糖45克 、淡奶油60克 、牛奶100克 、耐高糖酵母粉3克 、黄油20克 做法步骤 1、除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里,等待厨师机揉出厚膜后,加入盐和黄油。 2、揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便,揉出这种手套膜,就可以用来做吐司了。我的建...
答：吐司面包 原料：高筋面粉、黄油、酵母、糖、盐、泡打粉。做法步骤：第1步、把材料放进面包机，调和面，发酵功能。第2步、和好面团，拿出来排气。第3步、整形，放进吐司模里面。第4步、让它发酵到八分满 第5步、放进烤箱160度20分钟 第6步、趁热脱模 第7步、让它散热后再切。
答：用料 高筋面粉250克 白糖35克（喜甜的45克）盐2克 一个鸡蛋＋牛奶（或水）165-175克 耐高糖酵母3克 奶粉10克（可选）黄油20克 万能吐司配方（超详细步骤）的做法 除黄油外将所有食材放入厨师机，如果用植物油可以一起加进去，我习惯性先用筷子搅拌一下，然后开一档1分钟混和成团，换二挡揉2...
答：1、食材：面包粉 500克、酵母 一勺、盐 3克、鸡蛋 一个、牛奶 120ml、白糖20克、黄油 30克 2、面包机中倒入牛奶，放入盐，白糖，磕入一个鸡蛋，黄油化开放入，放入酵母。3、用量杯取面粉，放入面包机中。4、面包机调至相应的面包档，按启动键，开始做面包。5、面包机开始做面包了，在发酵面团...
答：1.吐司按个人喜好中间压出一个孔，形状上没有规定 2.锅子中倒入一点点油，油温热时把土司放入。把鸡蛋打入中间的圆孔中，撒上少许盐和黑胡椒碎，小火煎到底部蛋白凝固。3. 把压出来的圆形面包片盖上。然后翻面，继续小火煎至荷包蛋成熟，并撒上少许盐和黑胡椒碎即可享用。5. 吐司培根小批萨 培...
答：豆沙吐司面包-厨师机版的做法步骤 1. 材料合照，室温下软化完全的黄油30g 盐3g 糖30g 鸡蛋中等个一枚 高筋面粉300g 牛奶160g（面粉吸水性不同，大家可以上下浮动5-10，不过我的面团已经是比较湿的那种 所以不建议多加了，否则揉面会比较痛苦) 酵母3g 天冷酵母活性低 可以加至4g 2. 面粉过筛加入到...
答：步骤1 食材：高筋面粉270克、鸡蛋液35克、牛奶135克、干酵母3克调味料：黄油28克、砂糖40克、盐2克步骤2 盆中放入牛奶、鸡蛋液、砂糖、盐、面粉、酵母，揉成面团。步骤3 将黄油隔热水软化，加入面团中，揉出手套膜，静置发酵至2倍大。步骤4 取出，均分成2份，擀平，卷起来，盖上保鲜膜松弛15...
答：做法步骤 1、除黄油，酵母外，所有东西一起混合，揉至粗膜后，加入酵母黄油，冬天很冷的地方可以加1克酵母，干酵母和鲜酵母最佳比例在1比2.6 2、揉好后不需要一发，直接平均分成6份，滚圆 3、擀成牛舌状卷起来，擀完后不用醒发，直接第二次擀卷 4、擀卷好的装入吐司盒即可 5、我用的简易发酵...
