冬天非常冷，那什么样的蔬菜最适合在冬天吃呢？
包心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
小白菜
中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
菜花
含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。
莴笋
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。
芹菜
中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
红薯
系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
芋头
芋头富含淀粉，营养丰富。每100 克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B1 0.09毫克，维生素B2 0.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，轻易消化，有健胃作用，非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
胡萝卜
中医认为，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。
冬天到了，天冷了，大家知道冬天适合吃什么菜吗？时令蔬菜口感好，营养也好，那么，冬天最应该吃哪些时令蔬菜？
有句古话叫春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。意思就是冬天适合吃一些根茎类的食物。才可以温暖的过冬。根茎类蔬菜都包括什么？一白萝卜软化血管降血脂
“冬吃萝卜赛人参”，白萝卜有消炎清热作用。冬天如果上火了，出现嗓子疼、鼻塞等症状，可适当吃点白萝卜来缓解症状。此外，白萝卜中有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用；还可以预防冻疮。
二山药保护血管
冬天吃点山药，山药淀粉含量高，可为抵御寒气，提供较多的热量，更有防止心血管系统脂肪沉积的作用。
三
莲藕：清热润肺缓解疲劳
将莲藕凉拌或微微焯一下生吃，有清热润肺的作用。煮熟后的莲藕是温性的，健脾开胃。莲藕有助于缓解疲劳促进新陈代谢还有美肤的效果。冬天除了吃一些根茎类蔬菜还可以吃的食物包括油菜菠菜笋 白菜香菇等。既能增强营养，又能提高机体免疫力，预防疾病。
天气越来越冷了，家里餐桌上的菜色也该更新了。不知道你们家的餐桌在冬天偏爱哪几道菜呢？
我偏爱肉末蒸蛋和排骨萝卜汤呢，特别是萝卜汤，一口喝下去，感觉整个身子都暖洋洋的。
虽然菜谱可以有很多，但是可以选择的菜却没有那么多，今天就给大家推荐一些适合冬天吃的蔬菜，帮助大家减少一点选择困难症，学会了之后，再也不会每天纠结买什么菜啦！
其实冬季能够选择的食材还是比较多的，对大家来说，冬季有很多值得自己考虑的美食，我们可吃一些时令的蔬菜，增强体质，并且还可以获得美的感受。
冬季适合吃5种食物，美容养颜，滋润肌肤，促进身体代谢
李子是我们平时比较常吃的一种水果，它吃起来是酸甜的，能增进食欲，促进消化功能，促进胃肠道消化，可以很好的调理肠胃、排毒养颜。它还有一个排毒消脂的作用，夏日爱美女性怕长胖，可以常吃一些李子，排毒消脂的同时又可以补血润肤。
绿豆芽：绿豆芽能清除血管壁内胆固醇和脂肪的积累，具有预防心血管疾病的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒、利尿除湿、解酒解热。经常吃绿豆芽，不仅可以避免皮下脂肪的成分，而且可以起到胃肠、解热、洁齿的作用。
韭菜花中含有大量的纤维素，最下面素进入人体以后，可以促进胃肠蠕动，也能清理肠胃中的有毒物质。另外，韭菜花中还含有一些天然的挥发油，这种物质能促进人体血液中胆固醇的分解与排出，可以消除疲劳，抗衰老，呵护子宫。
莲藕。可能在很多人心目中是一道经常会用的食材，可以包饺子，可以熬汤，甚至可以炸著吃。而今天我们说的这道菜，叫做桂花糯米藕，今天我把这道菜的具体做法告诉大家，除了莲藕之外，我们还要准备糯米，红糖，冰糖，蜂蜜，桂花等。糯米我们需要提前的泡发两个小时以上，然后去掉皮切成块状，糯米直接塞到莲藕的孔洞里面，用筷子压的结实一些。接著我们要用牙签固定好，然后直接放在高压锅里面，放一勺米粉，两勺红糖，少量的冰糖，倒入500毫升的清水。放高压锅里面煮上一个多小时后，莲藕切成片状，放在盘子里面，再浇上汤汁，再倒一点蜂蜜，端上桌之前再撒上点桂花便可以了。
山药。说到山药，单妮以前是不吃的，总觉得它其貌不扬。但是尝试了一次以后就真香了。山药真的是冬季滋补不可错过的佳品。首先，糯山药非常软糯，淀粉含量极高，只要煮的时间到达一定的长度，就会像土豆一样入口即化。山药的口味很淡，有一股淡淡的清香，大多数人都可以接受。
更重要的是，山药的营养价值非常的高。它含有非常丰富的微量元素，在中医上，能起到补气的作用。用来熬粥、煮汤，都是非常不错的选择。
黄瓜，白菜，土豆，茄子，胡萝卜，地瓜，木耳，西红柿，这些蔬菜很适合在冬天吃。
白菜，洋葱，土豆，红薯，豆腐，芹菜这些蔬菜都非常适合在冬天吃，也非常好保存。
我觉得西红柿，胡萝卜，黄瓜，白菜和土豆最适合在冬天吃。
比如说有大白菜，娃娃菜，土豆，茄子，豆角，西葫芦，南瓜，生菜，茼蒿，洋葱，韭菜等等。
答：冬季来临，很多新手菜友都会面对的一个问题就是：冬天还能不能种菜，怎么打理?答案是肯定的。只要管理得当，冬季一样种出绿油油的菜!1.选好器具后，土壤是第一重要的，底肥至关重要，这样蔬菜才能长的茁壮。2.冬季种菜的菜苗最好在9月底，10月初就开始培养，然后移植，这样成活率高且收获期缩短。3....
答：6、冬天适合种植的蔬菜和农作物有胡萝卜香菜菠菜辣椒大蒜油菜马铃薯等，其中胡萝卜通常在每年的2月份播种，香菜适宜生长在冷凉的环境中，菠菜具有极高的营养价值，而辣椒适合在每年的冬季种植冬天适合种什么蔬菜和农。7、十月份最合适种的蔬菜有生菜白萝卜胡萝卜油麦菜九菜等九菜栽培技术 整地施肥 育苗地...
答：12月份露天种什么菜最合适冬季是蔬菜生产相对较低的季节，随着低温雨雪天气的影响，可种植的蔬菜相对变少了。特别是冬至过后，不少地方多开启了轮作模式，不再露天种植蔬菜了。但也不是绝对，还有5种蔬菜：萝卜、菠菜、芹菜、香菜、上海青，还能在12月份露天种植，而且产量还较高。当然，除了这些还有乌塌菜...
答：韭菜好吃也好种，买回一些韭菜根，直接撒点土种在花盆里，哪怕是寒冷的冬季它也照常发芽，而且收割一茬还可以再收割一茬，可以说是最适合在家里种的蔬菜了。栽培的时候注意，一定要养在南向阳台，多晒太阳，这样它才长得快。13.萝卜 萝卜是冬季难得的可种蔬菜，它天生就具备耐寒能力，可能大家也都听...
答：秋分之后，天气会变得越来越凉快，不用多久就要进入冬天了，在这个时候种上菜，到了冬天就能够吃到新鲜菜了。下面小编就给大家介绍适合秋分后种的五样耐寒菜，让你在这个冬天有吃不完的蔬菜。秋分后最适合种植的五种耐寒菜：1、莴笋莴笋给人第一印象是春天吃的菜，也的确是春天采收的菜，但它其实在...
答：4、菠菜 菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。5、韭菜 韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，...
答：“冬天适合种菠菜，香菜，乌塌菜，韭菜等。冬季非常适合萝卜种植，因为萝卜是一种半耐寒性的植物，其种子发芽的温度也是比较低的，即便是在2-3℃的低温，依然是可以发芽的。而且萝卜的幼苗既能耐25摄氏度的高温，也能耐零下2-3℃的低温。韭菜是抗寒性非常强的蔬菜，可以在零下五度的环境中正常生长。另...
答：哪种与众不同的鲜香便会呈现出来，蒜黄能够选用水养或者土培开展，简单容易，特别容易实际操作，普遍的有应用菜盘装水，将蒜头连接成一串，盘到环形，放入盛水的菜盘就可以了，未消多长时间，葱绿的蒜黄便会生长发育的绿意盎然。都是常用的秋冬季之时栽种最多的是蔬菜水果尤其合适现代家庭人口少，说完...
答：下面具体为大家介绍下冬天适合种哪几种菜。韭菜韭菜好吃也好种，买回一些韭菜根，直接撒点土种在花盆里。哪怕是寒冷的冬季它也照常发芽，而且收割一茬还可以再收割一茬，可以说是最适合在家里种的蔬菜了。萝卜萝卜是冬季难得的可种蔬菜，它天生就具备耐寒能力。而且，萝卜的栽种也非常简单，买一些种子，...
答：冬天室内可以种什么蔬菜 1韭菜零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台和室内种植但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，如果用种子来种，恐怕三个月以内你是吃不上韭菜了全年。1 西红柿 西红柿是冬季可以在室内成功种植的蔬菜之一它们可能会比它们在户外长大的姐妹们小...
