为什么有的白茶蜜香很高，还有桂圆味还带着丝丝甜香！
1、从外形来看，嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的，则品质差。
2、从色泽来看，毫色银白有光泽，叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿，翠绿的，则为上品;铁板色的，品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。
3、从叶态来看，叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优，叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。
4、从净度来看，要求不得含有枳，老梗、老叶及腊叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。
5、从香气来说，以毫香浓显，清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
6、从滋味来说，以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
7、从汤色来看，以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
8、从叶底来看，以匀整、肥软，毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
扩展资料
白茶的作用：
1、可治糖尿病：
糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。饮白茶能治糖尿病，是近年来国内外学者所重视和研究的课题，日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等，在治疗患有糖尿病的肺结核病人时，偶然发觉白茶对糖尿病有显著疗效。
京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验，发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。我国泉州市人民医院用“宋茶”治疗糖尿病，有效率达70%。当然，普通茶叶也有效，也还可以加进其它药物。
在白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验，发现有71%的病人，因养成长达半年的饮白茶习惯，而其高血糖病不治而痊愈，因此说，饮白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的。
白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用;儿茶素中的多糖类物质，有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而有效地预防和治疗糖尿病。
2、能预防脑血管病：
脑血管病是较常见的疾病，包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等，其发病率较高，严重影响人体的健康其病因主要由于人体血液处于高凝状态，红细胞聚集，血流缓慢，而形成血栓，或使血管壁的脆性增加，经外界不良因素的刺激，血管破裂而导致出血。
浙江医大的一位著名教授说：高凝状态是血栓形成的重要条件，而白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防疾病具有显著作用。
某中医研究所曾对白茶进行研究并证实，茶能降低血液粘度。白茶饮服2-3周后，全血粘度从4.77降至4.31，血浆粘度从1.66降至1.58，全血还原粘度从8.58降至7.97。三项血液粘度全面下降，表明白茶能降低血液粘滞性，降低血液高凝状态，增加血液流动性，改善循环，并防止血栓形成。因为白茶还能防止红细胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成。
3、可以降血压：
白茶为什么能降压?这与它所含化学成分有关。白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。白茶还可通过利尿、排钠的作用，间接引起降压。茶中含有氨茶碱能扩张血管，使血液容易流通，也有利于降低血压。至今在福建一带的中医开处方时用“白毫银针”甚多，现在白毫银针能治高血压已蜚声海外。
参考资料：百度百科-白茶
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首发于头条号
作者：不戒居士
作为微发酵茶，老白茶在陈化过程中，因为内部物质的转化，会形成不同的香味类型，正宗老白茶有哪些香味类型，各有什么特色，今天不戒就来说一说。
1、枣香
枣香味是老白茶最常见的一种香型，存放一年左右的白茶就可能会出现枣香味，当然年份越久，枣香味也就越浓郁。对枣香味老白茶来说，煮着喝枣香更为显著。煮茶时，枣香随蒸汽飘逸而出，远远地就能闻到，纯纯的仿佛带着甜意，沁人心脾。
每当喝道这种枣香味时，不戒就会想到焖饭或煮粥时放入的大枣的味道，真的一模一样，给人温暖，令人温馨。
2、陈香
陈香这个香味比较难以形容，比如陈年老酒，给人的感觉就是存放了一定的年份，但是具体是什么味道还是比较模糊。不戒把这种陈香形容为一种陈年木料的香味，它不是腐败的味道，而是有着一种岁月感，又有着淡淡的香气。
有茶友说就是沉香木的香味，沉香木既是一种木材也是一种药香，香味比较浓郁，不戒始终觉着老白茶的陈香还是不同于沉香木的,但也说不准，有条件的茶友可以把这两种香气再做一下仔细的对比，辨别一下。
3、药香
药香，就是中药的香味。走进中药店，闻到的第一种味道就是这种药香。白茶既是茶也药，它被誉为治疗小儿麻疹的圣药，有着消热退火、讲述解毒、降三高等诸多功效，因而老白茶会形成药香味就不难理解。
药香味的老白茶很多时候都是混合香型，比如茶汤热的时候，药香更像显著些，茶汤微凉的时候，又能品出枣香味。药香和枣香或者其他香气共存并不冲突，因为白茶内部物质转化的程度不同，口感也是不断变化的。就是说同一款老白茶，不同的时候喝，口感也不一样。
4、荷香
荷香，就是荷叶的香味，也有人把它描述为薄荷香，能形成荷香的老白茶并不常见。老白茶整体给人的感觉是温润醇和，荷香味的老白茶喝过之后，在喉咙处会有一种清爽感，和部分黑茶的口感有点点类似。
一款白茶经过存放以后，会形成什么样的香气，这是无法准确预测的，因为这与白茶的树种、产地、品级、工艺、存储条件等等都有关系，除了以上四种香气外，老白茶还可能会形成麦香、栗子等其他香气。
老白茶的香气类型很多，有时候甚至是多种香气混合在一起，但是如果你喝到腐味、霉味、烟火气等不正常的杂味，那就要小心了，有可能是存坏了，或者工艺、产地等有问题，最好还是不要喝了。
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在正常情况下，一款优质的白茶，内含物质中茶氨酸、茶多酚和咖啡碱的比例，是恰到好处的。
茶氨酸丰富，茶多酚适中，咖啡碱偏少，如此一来，才能造就一杯香清甘活的茶汤。
这就是为什么白茶蜜香很高，还有桂圆味还带着丝丝甜香！
答：黄山毛峰：来自安徽黄山，以其外形似松针、芽头白毫显露而得名。它的味道鲜爽甘甜，香气高长，是性价比很高的绿茶之一。红茶类：正山小种：产自福建武夷山，是世界红茶的鼻祖。它的香气独特，有“桂圆香”、“蜜香”等说法，滋味醇厚，性价比高。祁门红茶：也称祁红，产于安徽祁门县，以条索紧细、...
答：代表茶安吉白茶。该茶外形细秀，像蛇一样妩媚细秀，形如龙凤，色如玉霜，光亮，汤色鹅黄，滋味鲜爽甘醇，有板栗香和豆香。午马代表茶——正山小种 马年出生的人崇尚自由、无拘束的生活。其独立心强、为人坦率，乐天派。代表茶为正山小种。它是红茶的鼻祖，条索肥壮，圆直，色泽乌润，有强烈的桂圆...
答：1、红茶：红茶通常是红汤红叶，有助于消化、暖胃、提神、消疲劳。2、白茶：白茶就是轻微发酵茶。白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶。由于其外观呈白色，故名白茶。白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。尤其是老白茶，还有降火、消炎、利咽的作用，对治疗喉咙炎、喉咙痛有一定功效。3、黑茶...
答：2.老白茶 关键词：纯净的粽香、药香、木质香、糯香，茶汤细腻稠滑，饮后温暖舒畅。一半是光阴雕刻的绝妙转化，一半是有心人苦心寻找的机缘造化，变幻丰富的口感，畅快淋漓的感受，还有出色的药用价值。再说它的口感，入口稠糯带甜，香气复合度很高，木质香、药香、粽叶香、枣香，纯净而绵长，茶汤细腻顺...
答：闽红工夫茶，又称福建红茶，是中国福建省特产的红茶，以其独特的香气和滋味而闻名。它属于红茶中的“工夫茶”类别，这意味着茶叶经过精心挑选和精细加工。以下是一些高品质的闽红工夫茶品牌和产品推荐：正山小种：作为世界红茶的鼻祖，正山小种产自武夷山区域，以其独特的松烟香和桂圆味而著称。优质的正...
答：巳蛇代表茶——安吉白茶。属蛇的人具有弹性和应变能力，同时也擅长观察言辞。思维敏捷，自我保护意识强，属蛇的人还被称为小龙。安吉白茶外形细秀，如同蛇一样妩媚，形如龙凤，色如玉霜，光亮，汤色鹅黄，味道鲜爽甘醇，有板栗香和豆香。午马代表茶——正山小种。属马的人崇尚自由，无拘束的生活。
答：正山小种：作为世界上最古老的红茶之一，正山小种原产于武夷山。它的茶叶条索紧结，色泽乌润，香气高长，滋味醇厚，带有独特的松烟香和桂圆味。冲泡后汤色红亮，叶底红匀。大红袍：虽然大红袍以乌龙茶闻名，但在红茶领域，大红袍也有其独特的风味。它的特点是香气馥郁，有兰花香，滋味甘醇，汤色橙红...
答：特征：世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，有松烟香，桂圆味，口感咸浓爽口，带有独特的松烟香、花香和蜜香。政和工夫—最有花香 产地：福建省东北部。特征：以政和大白茶为主要原料，适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。成品茶条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色...
答：正山小种条索肥壮，紧结匀整，不带芽毫；色泽乌黑带褐，较油润；汤色红艳明亮；香气芳香浓烈，带有松烟香；滋味醇厚回甘，有桂圆汤味，叶底肥厚红亮。三、红茶的种类之金骏眉 金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀...
答：冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。武夷山红茶、祁门红茶、云南红茶是我国的红茶前三甲。武夷山红茶醇厚甘甜，有独特的桂圆汤味；祁门红茶浓香持久，有专属的祁门香，似蜜糖、似玫瑰、似兰花；而云南的滇红，滋味浓烈刺激，更浓更强更鲜。
