为何普洱小树茶比古树茶发芽要早？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-02
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普洱春茶上市的日子一天天临近，想必茶友早已翘首以盼，但是，云南茶山上古树茶还没有大面积开采，小树和台地倒是可以采了。那么为什么台地和小树茶发芽要比古树茶早呢？
有人曾打过一个比方：小树茶就像年轻人，充满朝气与活力，行走起来健步如飞；而古树茶就像一位老者，行动迟缓但富有内涵。此话虽然片面但不无道理。
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古树茶由于根系发达，扎根土壤很深，无论是从地下吸收养分抑或是进行地面的光合作用，它吸收、输送养分的速度都没有小树茶快。小树茶由于根系较浅，吸收的养分能够很快的输送给整棵茶树。
其次，很多台地茶被修枝、刈头，营养物质从根部供应上来之后，没有过多的树叶去吸收它，因此就会冒出许多新的芽头。
最后，海拔高低也会影响茶树的发芽情况。不少古树茶和台地茶都是茶农近些年栽种的，茶树接受人为管理，生长环境自然距离茶农较近，而古树茶很多都是先辈遗留下来的自然财富，生长在海拔较高的深山老林，海拔高，气温低，茶树发芽时间自然也更晚。
来源丨新浪微博
答：小树根不深，不能深耕肥沃的土壤，不能广泛收获，生机勃勃，但容易受到外界的影响，下雨时会浸水，干旱时会干燥，外界的各种变化会对小树迅速做出反应。春天来了总是着急，会迅速发芽，这是小树比古树长得早的主要原因之一。相反，这对古树也不是好事。又厚又薄的头发方块展示了古代木茶的真正味道。
答：普洱茶虽也珍视春茶，但由于其生长地的地理特点，通常小树茶和台地茶的发芽早于古树茶。大部分云南大叶种茶区，如非特殊情况，要到三月底或四月初才会采摘春茶，有的甚至更晚。春季雨水不足会导致发芽数量锐减，如2017年春茶因雨水少而产量受限，因此，普洱茶的春茶概念不能简单等同于绿茶的明前雨前。然...
答：古树茶和小树茶的区别 原料的区别 在更早之前，茶叶中的分类没有古树茶这一类别，后来是因为更好地去区分好茶树的种类，所以只要是在原始森林当中，生存了大概300多年及以上的，我们可以称为古树茶，古树茶的茶叶肥厚，叶脉清晰，区别于古树茶的小树茶，树龄大概只有100年左右，而且从整体的茶质上面来...
答：首先，古树茶，顾名思义，指的是生长超过百年的茶树。这个概念源于人与树的对比，人到百岁称为古，而茶树活过百年，也被尊称为古树。古树由于经历漫长岁月，其根深且粗大，能汲取丰富的养分，因此茶叶内含物质丰富，口感醇厚，生命力强劲。在生态上，古树茶优于小树茶。如果在同一生态环境下，不施化肥...
答：普洱生茶的后发酵特性与茶叶含糖量紧密相关，因此，陈化时间较长的芽叶，特别是来自较大树龄茶树的，往往更能提供丰富的甘醇体验，因此古树茶和大树茶受到一些茶客的偏爱。不同的树种，如台地、小树、老树、古树和千年野生大茶树，其生化特性差异主要体现在新陈代谢的不同阶段，年轻时氮代谢为主，年老时...
答：在同一生态上，古树茶要优于小树茶。我们这里强调的是同一生态，我们所指的同一生态，是大家都不施化肥、农药，或大家都使用相同的化肥、农药。如果，不施化肥、农药，小树茶会显得淡而涩;如果，使用化肥、农药，小树茶会又苦又涩。1、千年野生古茶树(唐代或唐代之前 树龄1000 年以上)原始雨林中野生的...
答：首先，如果您是拿古树茶与小树茶相比的话，那么树龄大的古树茶口感滋味韵味必定是要高于小树茶的。古树茶大多常年生长在原始森林之中，远离尘世的喧嚣，生态环境非常好，好山好水成就了好茶。树龄大的古茶树经过几百年的生长，根须发达，深入地下，茶树从土壤中汲取的营养物质自然也就更多。从这类茶树上...
答：由于普洱生茶的后发酵与茶叶含糖量密切相关，所以，成熟一些的芽叶和树龄大一些的茶树芽叶陈化更好，因此有人较喜欢古树茶、大树茶。其实，树龄30年以上的茶树，如果生态环境不差，采摘次数又较少，那么是三十年、五十年还是七八十年的树是比较难区分的。台地、小树、老树、古树、大树、千年野生大茶树的...
答：在普洱茶爱好者中，流传着一个观点：“古树茶的陈化速度可能比一般普洱茶更快。”然而，这个观点并未得到充分的科学验证。由于缺乏具体茶样数据和专业机构的实验支持，大部分持此观点的人是基于个人经验和品茶经历得出的结论，缺乏严谨性。长期从事茶叶存储的茶商们可能对此有更深入的理解。据一些观察，虽然...
答：随着春天的到来，茶市热闹非凡，尤其是绿茶和普洱茶，春季采摘的春茶备受瞩目。绿茶因其品种多样，如明前、雨前、明后等，虽然采摘时间相近，但茶叶的品质和价格却有显著差异。普洱茶虽然也重视春茶，但由于其生长在高海拔、低纬度地区，小树茶和台地茶的发芽通常较早，而古树茶的发芽则较晚，大部分云南...
