怎样做千层饼
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-12
千层饼家常做法，正宗千层饼怎么做
面粉适量
小葱适量相克食物
五香粉适量
盐适量
油适量
千层饼的做法
千层饼的做法图解11.准备食材
千层饼的做法图解22.锅里坐水烧开晾温，把面粉打成柳絮状最后用手揉成光滑的面团，小葱切碎备用
千层饼的做法图解33.面团醒发一会，擀开抹油，撒盐
千层饼的做法图解44.卷成卷再团起来醒发一会。
千层饼的做法图解55.再擀开，抹油，撒盐，葱花，五香粉，抹均匀
千层饼的做法图解66.铺好后把面饼卷起来切成大小适中的小卷
千层饼的做法图解77.一手向左一手向右拧一下面团再压扁
千层饼的做法图解88.用擀面杖擀开备好的面团备用
千层饼的做法图解99.锅里坐适量玉米油小火烧开放入饼胚烙至金黄
千层饼的做法图解1010.翻面再把另一面烙金黄出锅
千层饼的做法图解1111.以次烙好损友的饼，装盘即可
千层饼的做法图解1212.成品图
用手机看这道菜做法
小贴士
记得用开水晾温这样烙出的饼才好吃。
如何在家自制千层饼?
答：下面就两种千层饼做个简单的介绍。【紫薯千层饼】材料：去皮熟紫薯260克，清水195克，面粉330克，酵母5克 厨具：蒸锅，料理棒 制作过程：1. 紫薯洗净，上蒸锅蒸熟；可以用南瓜、胡萝卜、红薯等来代替紫薯也可以噢；2. 取适量的紫薯剥皮，切成小块，用料理棒加适量的凉水打成细腻的紫薯糊；3. 紫薯糊...
千层饼家常做法正宗千层饼怎么做
答：千层饼 材料：面粉、盐、葱 做法：1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状；2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时；3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花；4、折叠起来；5、抓住面的一端一边扯一边盘起；6、擀薄；7、...
如何用电饼铛做千层饼的做法
答：千层饼的做法 1.面粉放盆中，加盐和少许色拉油。2.分次加60度温水 3.面团和手抹油揉成团 4.扣盆醒5分钟 5.继续揉匀，分成两个面团，抹上油扣盆继续醒30分钟以上。6.色拉油和猪油1:1，隔热水融化。7.加同样重量的面粉 8.搅拌均匀，油酥就做好了。9.取一个面团用手连压带抻成大片。10....
千层饼是怎么做的?
答：1、和面：500克的面粉加入酵母分0.4克，泡打粉0.8克，小苏打0.4克，盐10克，搅拌均匀，加温水，用温水一点点的，慢慢倒入面粉中进行调和，用手搓揉成块之后，就把面团放到操作面板上使劲揉，揉成表面光滑之后，盖上保鲜膜，醒个15分钟。我觉的吧在面团上多用点功夫，最后做出来千层饼，口感才会...
千层饼是发面还是死面
答：7、三折，醒上（图上是侧面看）。再做另一块。做好第二块，再开始擀第一块，刚好有点松驰面团的时间。8、先压的方式压开成正方型。9、再继续擀成和锅或电饼铛合适的大小。（从薄处卷向厚处就可以擀好后表皮不破而里面也很薄。10、用平底锅或电饼铛（多倒些油）煎炸至二面金黄即可。11、...
千层饼怎么做呢?
答：家庭千层饼的做法如下：1、面粉+清水+干酵母揉成面团，温度35度放置1小时，发酵至2倍大。2、制做油酥：把油烧热，倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀，搅拌成很粘稠的状态。3、发酵好的面团，揉一下，排除空气。擀成长方形的面片，越薄越好，但不要擀破了。4、把油酥均匀的涂抹在面片上，折三折...
千层饼的正宗做法与配方
答：千层饼的正宗做法与配方如下：主料：麦芯粉300克、五香粉1勺。辅料：酵母3克、盐3克、玉米油10克。1、将面粉和酵母放入盆中，加30度左右的温水和面。2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。3、醒发到原来的两倍大，扒开都是蜂窝状。4、拿出发面揉面排气，搓长，切成1个大的6个小的面剂子。5、做...
千层饼怎么做又软又好吃
答：1、准备面粉、温水、酵母、油、椒盐等用料，在面片上刷油，撒椒盐，卷起来放入锅中用中火蒸15分钟，关火后焖三分钟即可出锅。2、在面粉中加入酵母加水搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵到二倍大时取出揉成面片。3、在面片上刷油，撒椒盐，卷起来放入锅中用中火蒸15分钟，关火后焖三分钟...
如何在家做千层饼呢?
答：5、依次擀好其它6张面饼，做好的千层饼盖上湿布静置醒发20分钟。6、放入蒸锅大火烧开转中小火蒸20分钟。取出后切块享用。8种千层饼的做法，松软香甜，层次丰富，真的非常好吃 葱香千层肉饼 材料 面粉400克，猪肉馅200克，香葱或大葱适量，鸡蛋1个，盐1小匙，料酒1小匙，生抽2小匙，老抽1小匙，姜末...
千层饼的做法
答：千层饼的做法如下：原料：面粉400克、酵母4克、温水240克、盐适量、辣椒面适量、五香粉适量、菜油适量。1、面粉加水活成面团后，醒发30分钟，然后将面团放揉搓如下图所示。2、揉搓好之后，均匀分成面团如下图所示。3、选取一个面团，用擀面杖擀成面饼，然后在上面涂抹上调制好的油酥如下图所示。4、...
面粉适量
小葱适量相克食物
五香粉适量
盐适量
油适量
千层饼的做法
千层饼的做法图解11.准备食材
千层饼的做法图解22.锅里坐水烧开晾温，把面粉打成柳絮状最后用手揉成光滑的面团，小葱切碎备用
千层饼的做法图解33.面团醒发一会，擀开抹油，撒盐
千层饼的做法图解44.卷成卷再团起来醒发一会。
千层饼的做法图解55.再擀开，抹油，撒盐，葱花，五香粉，抹均匀
千层饼的做法图解66.铺好后把面饼卷起来切成大小适中的小卷
千层饼的做法图解77.一手向左一手向右拧一下面团再压扁
千层饼的做法图解88.用擀面杖擀开备好的面团备用
千层饼的做法图解99.锅里坐适量玉米油小火烧开放入饼胚烙至金黄
千层饼的做法图解1010.翻面再把另一面烙金黄出锅
千层饼的做法图解1111.以次烙好损友的饼，装盘即可
千层饼的做法图解1212.成品图
用手机看这道菜做法
小贴士
记得用开水晾温这样烙出的饼才好吃。
答：下面就两种千层饼做个简单的介绍。【紫薯千层饼】材料：去皮熟紫薯260克，清水195克，面粉330克，酵母5克 厨具：蒸锅，料理棒 制作过程：1. 紫薯洗净，上蒸锅蒸熟；可以用南瓜、胡萝卜、红薯等来代替紫薯也可以噢；2. 取适量的紫薯剥皮，切成小块，用料理棒加适量的凉水打成细腻的紫薯糊；3. 紫薯糊...
答：千层饼 材料：面粉、盐、葱 做法：1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状；2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时；3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花；4、折叠起来；5、抓住面的一端一边扯一边盘起；6、擀薄；7、...
答：千层饼的做法 1.面粉放盆中，加盐和少许色拉油。2.分次加60度温水 3.面团和手抹油揉成团 4.扣盆醒5分钟 5.继续揉匀，分成两个面团，抹上油扣盆继续醒30分钟以上。6.色拉油和猪油1:1，隔热水融化。7.加同样重量的面粉 8.搅拌均匀，油酥就做好了。9.取一个面团用手连压带抻成大片。10....
答：1、和面：500克的面粉加入酵母分0.4克，泡打粉0.8克，小苏打0.4克，盐10克，搅拌均匀，加温水，用温水一点点的，慢慢倒入面粉中进行调和，用手搓揉成块之后，就把面团放到操作面板上使劲揉，揉成表面光滑之后，盖上保鲜膜，醒个15分钟。我觉的吧在面团上多用点功夫，最后做出来千层饼，口感才会...
答：7、三折，醒上（图上是侧面看）。再做另一块。做好第二块，再开始擀第一块，刚好有点松驰面团的时间。8、先压的方式压开成正方型。9、再继续擀成和锅或电饼铛合适的大小。（从薄处卷向厚处就可以擀好后表皮不破而里面也很薄。10、用平底锅或电饼铛（多倒些油）煎炸至二面金黄即可。11、...
答：家庭千层饼的做法如下：1、面粉+清水+干酵母揉成面团，温度35度放置1小时，发酵至2倍大。2、制做油酥：把油烧热，倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀，搅拌成很粘稠的状态。3、发酵好的面团，揉一下，排除空气。擀成长方形的面片，越薄越好，但不要擀破了。4、把油酥均匀的涂抹在面片上，折三折...
答：千层饼的正宗做法与配方如下：主料：麦芯粉300克、五香粉1勺。辅料：酵母3克、盐3克、玉米油10克。1、将面粉和酵母放入盆中，加30度左右的温水和面。2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。3、醒发到原来的两倍大，扒开都是蜂窝状。4、拿出发面揉面排气，搓长，切成1个大的6个小的面剂子。5、做...
答：1、准备面粉、温水、酵母、油、椒盐等用料，在面片上刷油，撒椒盐，卷起来放入锅中用中火蒸15分钟，关火后焖三分钟即可出锅。2、在面粉中加入酵母加水搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵到二倍大时取出揉成面片。3、在面片上刷油，撒椒盐，卷起来放入锅中用中火蒸15分钟，关火后焖三分钟...
答：5、依次擀好其它6张面饼，做好的千层饼盖上湿布静置醒发20分钟。6、放入蒸锅大火烧开转中小火蒸20分钟。取出后切块享用。8种千层饼的做法，松软香甜，层次丰富，真的非常好吃 葱香千层肉饼 材料 面粉400克，猪肉馅200克，香葱或大葱适量，鸡蛋1个，盐1小匙，料酒1小匙，生抽2小匙，老抽1小匙，姜末...
答：千层饼的做法如下：原料：面粉400克、酵母4克、温水240克、盐适量、辣椒面适量、五香粉适量、菜油适量。1、面粉加水活成面团后，醒发30分钟，然后将面团放揉搓如下图所示。2、揉搓好之后，均匀分成面团如下图所示。3、选取一个面团，用擀面杖擀成面饼，然后在上面涂抹上调制好的油酥如下图所示。4、...
