虾酱在冰箱放了四个月还能吃吗?
放入冰箱冷藏的，可以有效延长保质期，应该问题不大，只要包装没有出现破损，食物没有任何变质的现象都是可以食用的。
虾酱过期了就不能吃，因为肉眼不能判断虾酱是否变质，食用过期食品不死人 危害也很大：
食品发霉变质的同时会分泌出霉菌毒素，当人食用发霉变质的食物时，容易出现腹泻、呕吐等症状，时间长了会引起细胞癌变，导致癌症发生。
并且霉菌毒素化学及物理稳定性较强，简单的处理加工及烹饪很难去除霉菌毒素对人体的危害。
霉菌种类很多，广泛分布于自然界，大多数对人体无害，但某些霉菌的产毒菌株污染食品后，产生有毒的代谢产物及霉菌毒素，目前已知的主要霉菌及其毒素，已有200余种，但与食品关系密切而危害又比较严重的主要有：黄曲霉毒素、黄米毒素、青霉毒素和镰刀毒素、环氯素、杂色曲霉素、F-2毒素等。而污染及危害最大当属黄曲霉毒素，黄曲霉毒素特别是黄曲霉毒素B1是国际公认的致癌物质。
虾酱在冰箱放了四个月还能吃，一般冰箱冷藏长达几个月都不会出现问题，但是一定要确保其密封性要好。虾酱冷冻保存的话保存的时间是最长的，直接把虾酱放到密封容器中，然后到直接放到冰箱的冷冻室里面冷冻起来，通常冷冻保存的话，时间可以长达半年甚至一年，但是这种方法保存的虾酱的口感会有所下降。
虾酱保存方法：（1）冷藏保存： 虾酱可以进行冷藏保存，用冷藏保存的方法是最为简单的，而且保鲜的效果也是比较好的，首先把虾酱要装到密封的容器中，然后再将其放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来保存就可以了，通常选择冷藏保存的方法可以保存很久，长达几个月都不会出现问题，但是一定要确保其密封性要好，大家可以用这种方法来保存虾酱。 （2）真空保存 ：如果不把它放到冰箱中来保存的话，那么一定要放到干燥的环境中进行保存，而且一定要将其真空包装起来，把需要保存的虾酱放到真空袋中，将里面的空气抽干，然后再将其放到干燥的环境中，最好是放到通风处进行保存，这样的话保存的时间也是比较长的，一般一两个月是不会出现任何问题的。 （3）冷冻保存: 如果虾酱的量太多，需要长时间的进行保存的话，那么你可以选择将虾酱冷冻起来保存，用冷冻的方法来保存，虾酱的话保存的时间是最长的，直接把虾酱放到密封容器中，然后到直接放到冰箱的冷冻室里面冷冻起来，通常冷冻保存的话，时间可以长达半年甚至一年，但是这种方法保存的虾酱的口感会有所下降。
虾酱在冰箱里放了四个月还可以吃，虾酱放的时间长一些更好吃，如果虾酱放的时间太短就会有腥味，反而吓酱放的时间久了更好吃炒好后没有腥味所以说虾酱放了四个月可以吃，我们家虾酱都放了一年了我们还吃，没事你放心吃吧！
虾酱的保质期要分情况，如果是超市里买的那种虾酱，一般都会编注生产日期和保质期的，如果是自己做的那种虾酱，一般来说，是可以冰柜里一般最少能放3个月的，但是也要看你做的虾酱的包装容器和容器的密封性如何，其次，如果虾酱已经打开，建议在3个月内吃完。
虾酱的保质期一般是一年，如果没打开过，肯定能吃，如果已经打开包装了，食品接触细菌的机会增大，建议慎重食用，
虾酱的保质期一般是一年，如果没打开过，肯定能吃，如果已经打开包装了，食品接触细菌的机会增大，建议慎重食用。
答：超市那些有防腐剂的虾酱放一年多是没有问题的。虾酱如果是纯天然只有盐.白酒.小虾放冰箱可保存半年左右。
答：放入冰箱冷藏的，可以有效延长保质期，应该问题不大，只要包装没有出现破损，食物没有任何变质的现象都是可以食用的。
答：蜢虾酱是开春的时候，海边出产的一种很小的小虾，一般都是用最细的纱网，才能捕捞到这种小虾。这种小虾一般用来炒鸡蛋，再就是制作虾酱。蜢虾酱应该是所有虾酱里最美味的!虾酱在我国沿海地区是常用的调味品之一，虾酱含有蛋白质及微量元素，适量的食用对身体有一定的好处，但因虾酱是用小虾加盐发酵而成，...
答：还有另一种制作工艺叫干发酵，这种工艺下得时间保质日期就更长，一般5到6年都没什么问题。为了谨慎起见，虾酱放了三年以上还是别吃为好，因为本身是加工的腌制品，会有亚硝胺，吃多了会致癌，也会让肾脏的负荷加大，影响身体的健康，如果变质了就更加不行，对身体有损害，不宜食用。为了一年四季都能...
答：哈哈虾酱我的最爱！虾酱蒸五花腩是绝配．言归正转，自己做的咸虾酱在雪柜一般最少能放３个月．如果超市那些有防腐剂的放一年多也没问题．我家那瓶虾酱纯天然只有盐．白酒．小虾．放雪柜已快半年了没坏．前两天还用来炒通菜骨呢．靠！那香味香了整整一条街呵呵．...
答：商家利润较大。建议在购买虾皮之后，先好好洗几遍，去掉沙子和蛋白质分解物，也同时能够除去一部分水溶性的亚硝胺和盐。然后把虾皮放在锅里用小火彻底烘干，再分装放到冰箱中保存，每次取出一袋来吃。这样可以大大延缓蛋白质分解的速度，在两三个月内保持正常味道，同时减小了产生致癌物的危险。
答：看下标注的生产日期和保质期，没过期就应该能吃。过期了最好不要吃，虽然我们有着世界上最强壮的中国胃，但生了病也是自己受罪。
答：如已翻泡变质和有臭味者，不能作为食用。有些地区喜欢生食，更要注意防止污染。像酱类含有一定的盐分，短期内可常温保存。如果保存较长时间，应将容器密封后冷藏存放。对于酱状调味品，不要用不干净的筷子、勺子接触它们，否则会加速长霉变质。放入冰箱中存放的虾酱，也不宜存放的过久，以防变质。
答：1、冷藏保存，虾酱可以进行冷藏保存，用冷藏保存的方法是最为简单的，而且保鲜的效果也是比较好的，首先把虾酱要装到密封的容器中，然后再将其放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来保存就可以了，通常选择冷藏保存的方法可以保存很久，长达几个月都不会出现问题，但是一定要确保其密封性要好，大家可以用这种方法来...
答：一般超市卖的瓶装蜢子虾酱保质期都是一年左右的，如果你是在菜市场买的现做的蜢子虾酱的话，就需要尽快吃完了，一般建议一个月内吃完会比较好。蜢子虾酱的保质期 1、自制的蜢子虾酱一般保质期都会比较短一点，在一到三个月左右，要看保存的状况。2、超市买的蜢子虾酱一般是可以放一到两年，具体看...
