广西粽子的做法广西粽子的做法介绍
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-28
1、广西粽子原料准备：糯米3斤，粽叶50片，五花肉600克，盐适量酱油适量，绿豆1斤，绳子1捆。
2、准备好材料，绿豆提前一晚用开水泡上，冷水怕会发芽！绿豆第二早上起来，用手搓就掉皮了！留一点皮感觉好吃点，不然太粉了，不喜欢有皮的也可以用脱皮绿豆，省事。糯米提前四个小时泡就好了，绿豆和糯米沥干水放适量盐备用。
3、粽叶，开水煮好，洗净待用。
4、准备一个碗，平时吃饭的就好，一小捆包粽子的绳子。
5、五花肉切条放一点点酱油腌制半个小时。
6、俩张叶子正面朝下，叶子底下放一根绳子，不用太长。俩张叶子中间再放一张，反方向放。
7、勺一碗米，倒一半米到中间的叶子上。一小勺绿豆，一条五花肉，在勺一勺绿豆盖上面。
8、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。
答：材料：五花肉、盐、糖、酱油、酒、花生油，糯米；鲜肉粽做法 ：1、里肉腌制，五花肉拌入调料后腌上一个晚上；2、糯米不用浸泡，直接洗好沥干水便可使用，包粽子的糯米需要预先调味，否则煮好的粽子会太淡；3、糯米调味，洗好的糯米加入盐、酱油拌匀，再加入适量的花生油拌好 ；4、将包好的粽子放入...
答：2、双手将米立起来，往中间靠拢。3、中间的两张叶子保留枝干，整好型后，将枝干往上拉起，绑住以固定粽型，绑好之后还得用手稍微调整一下。4、叶子底下放有一根绳子，可以更好的帮助粽子的包裹。5、粽子一头垫好，一手砍下去，将一头收至底部。6、用手稍微捏一下粽角，调整造型，以达到美观。7...
答：广西柳州粽子的做法：1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。2、洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。3、用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。4、将粽绳把粽子扎好，放入...
答：不同地方的粽子有不同的做法，接下来我们就来讲一讲广西粽子的做法。1、要想做好广西粽子，我们需要准备以下材料：现成五花肉、糯米、绿豆、粽叶、纯棉线等。2、我们需要把糯米和绿豆用清水清洗干净后，然后用清水提前浸泡一天，这样子方便煮熟。3、我们还需要把从市场上买回来的粽叶用清水冲洗一下，然后...
答：广西柳州粽子的制作步骤：1. 选用糯米和芸豆，将它们清洗干净后泡水半小时，泡好后沥干水份。2. 准备蜜枣作为馅料。3. 剪去粽子叶的头部一厘米左右，然后卷起，装入糯米、芸豆和蜜枣。4. 装满装实，一个粽子里可放入二个蜜枣，根据个人口味决定是否添加。5. 将粽子叶封口，确保密封。6. 多出的粽子...
答：5、锅中烧开足量的水没过粽子，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可，煮好以后趁热取出。总结：1、粽叶要先用盐水煮一下，这样不但能杀菌，还能使粽叶更有韧性，煮的时候不容易开裂。2、粽子的捆扎也是有很多技巧的，根据馅料区分方法。如果是豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果...
答：步骤1 准备食材：糯米200克、碱面20克、粽叶8片、粽绳1条、盐1茶匙、油适量。步骤2 锅内加入清水、盐、粽叶、油，大火烧开后，关火至水凉。步骤3 糯米冲洗两遍，浸泡30分钟。步骤4 滤干水分，加入碱面放置2小时。步骤5 取两片粽叶叠在一起，折成锥形。步骤6 放入糯米压紧实后，包裹起来。步骤...
答：广西粽子的传统做法与配料如下：配料：- 去皮绿豆 - 脊缺五花肉 - 糯米 - 花生 - 花皮豆 - 黑芝麻 - 盐 - 蚝油 - 南乳 制作步骤：1. 准备材料：去皮绿豆、五花肉、糯米、花生、花皮豆、黑芝麻、盐、蚝油、南乳、粽叶和清水。2. 将粽叶浸泡在水中使其变软，并彻底清洗干净。3. 五花肉切成...
答：1、大粽选取优质糯米、绿豆、猪肉等精心制作而成。广西南宁市横县的横州大粽，不仅个头大（大的约两斤），而且味道好，其外层选用的是横州特有的细糯，内馅有绿豆、板栗、叉烧、腊味、半肥瘦猪肉做馅，外面用横州香棕叶包裹。煮熟后，即使未打开，已是香气扑鼻。2、一般每只粽用料包括：糯米500克，...
答：广西柳州粽子的做法：1、糯米加入芸豆，清洗干净。2、然后泡水半小时，泡好后会长大不少，沥干水份。3、再准备蜜枣。4、将粽子叶剪去头部一厘米左右，卷起。装入糯米芸豆和蜜枣。5、装满装实，一个粽子里装二个蜜枣，不喜欢甜的就放一个或不放蜜枣。6、将粽子叶封口。7、多出的粽子叶绕一圈并...
