泥鳅怎么做才好吃?
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-30
泥鳅怎么做才好吃呢？
用料 泥鳅 20条（8-10厘米长的） 青葱 2根 姜 5克 蒜 5克 干椒 5个 食用油 适量 盐 适量 料酒 10ML 椒盐 适量
椒盐泥鳅的做法
买来活泥鳅在盆中放水养1-2日，水中滴1匙食用油，使其吐净肚中沙污，中途换水1-2次
空锅烧大热，用篓捞起水中泥鳅迅速投入到热空锅里，同时急速盖上盖；（活蹦乱跳的小泥鳅是无法直接宰杀的）
锅洗净重新置火上，加食用油，油热5成时（手放在油上空，感觉有点温热），将泥鳅放入，炸至表面凝固捞出，继续让锅中油温升至7成（油中插入一筷，筷周围冒出无数小泡泡），再次放入泥鳅复炸至表面焦香，体呈金黄色，捞出摊晾控油
青葱、姜、蒜分别切成末，干椒切成小细圈
锅中留些许刚炸泥鳅的油，中大火加热，下姜蒜椒末爆香
倒入炸泥鳅，盐，料酒翻炒，最后再撒入椒盐拌匀，加重泥鳅的味道，关火，盛起泥鳅
椒盐泥鳅
用料 泥鳅 20条（8-10厘米长的） 青葱 2根 姜 5克 蒜 5克 干椒 5个 食用油 适量 盐 适量 料酒 10ML 椒盐 适量
椒盐泥鳅的做法
买来活泥鳅在盆中放水养1-2日，水中滴1匙食用油，使其吐净肚中沙污，中途换水1-2次
空锅烧大热，用篓捞起水中泥鳅迅速投入到热空锅里，同时急速盖上盖；（活蹦乱跳的小泥鳅是无法直接宰杀的）
锅洗净重新置火上，加食用油，油热5成时（手放在油上空，感觉有点温热），将泥鳅放入，炸至表面凝固捞出，继续让锅中油温升至7成（油中插入一筷，筷周围冒出无数小泡泡），再次放入泥鳅复炸至表面焦香，体呈金黄色，捞出摊晾控油
青葱、姜、蒜分别切成末，干椒切成小细圈
锅中留些许刚炸泥鳅的油，中大火加热，下姜蒜椒末爆香
倒入炸泥鳅，盐，料酒翻炒，最后再撒入椒盐拌匀，加重泥鳅的味道，关火，盛起泥鳅
泥鳅怎么做才好吃，泥鳅先要洗净，然后再拿怡秋备用，在窝里放好油，然后泥鳅道路嗯，让我盖好让她煮一下，再加入豆腐，或者加入你所要的佐料，看准的口感去做。我觉得这种英雄做法18号吃的。
泥鳅的话，一般是做个泥鳅豆腐是比较好吃的呀，他们搭配的话，营养是非常的丰富的，味道也是比较不错的呀
泥鳅一般情况下，用炉煮的方式做泥鳅是非常美味的，而且特别好吃。
好吃泥鳅的菜肴做法推荐?
答：一、烧泥鳅的好吃做法 材料 泥鳅鱼500克，淡菜75克，枸杞子、黄精各15克，葱段20克，姜片15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，溼淀粉、酱油各10克，清汤500克，植物油800克，芝麻油10克。做法 1、泥鳅鱼宰杀治净，下入烧至七成热的植物油中炸至略硬捞出。锅内放入清汤，下入黄精...
炖泥鳅怎么做好吃
答：芋头土豆炖泥鳅的用料 泥鳅一斤多 芋头适量 土豆适量 红椒半个 青椒2个 老抽1/3勺 猪油少许 辣椒粉1勺 大蒜2个整的 生姜适量 芋头土豆炖泥鳅的做法 步骤1 土豆和芋头洗净连皮煮熟 步骤2 剥皮备用，大个的需要改刀，如果都是均匀的小个会更好；步骤3 泥鳅买的时候让店家杀好，回家...
泥鳅有几种做法怎么做好吃
答：泥鳅有几种做法怎么做好吃,泥鳅是一种很好吃的食物,它是属于水产类的,泥鳅是生活中很常见的营养食物,适当吃泥鳅可以为健康带来不少的好处,以下分享泥鳅有几种做法怎么做好吃 泥鳅有几种做法怎么做好吃1 NO.1 酱炖泥鳅 准备食材如下:泥鳅1000克,色拉油50克,食盐1大把,酱油20克,葱50克,姜4片,干辣椒10个,料...
泥鳅怎么做好吃
答：3、出锅前把汤汁微微收干，撒一点白胡椒粉和葱花，就可以装盘了。这个做法泥鳅皮微脆，肉鲜香软糯，非常好吃又极富营养。泥鳅（学名：Misgurnus anguillicaudatus ），属鳅科。形体小，细长，只有三、四寸。且它体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，浑身沾满了自身的粘液，因而滑腻无法握住。前段...
泥鳅怎么做好吃又简单?
答：香辣泥鳅的做法：主料：泥鳅500克，蒜苔200克，红辣椒8个。辅料：油适量，盐2克，生抽15克，料酒20克，姜1块。1、泥鳅处理干净，控干水分。2、蒜苔切段，辣椒切碎，姜切丝。3、热锅倒油，分几次放入泥鳅，炸至酥脆，捞起。4、热锅倒油，放入蒜苔和辣椒翻炒。5、放泥鳅混合，淋入料酒炒匀。6...
泥鳅怎么做好吃
答：泥鳅烧豆腐好吃，具体做法如下：工具/原料：泥鳅、豆腐、姜、蒜、郫县豆瓣、油、盐、料酒、香菜、锅、盘子。1、泥鳅买回来放水槽里养2个小时，倒掉水倒扣一个盆子，从边缘缝隙里放一大勺盐，等泥鳅没有动静后清洗干净，处理一下内脏。2、豆腐沥干水分，切成大约2厘米的方块。3、蒜去皮切片，生姜去皮...
泥鳅怎样做菜才好吃
答：干锅泥鳅 材料 泥鳅500克，小甜椒1个，洋葱半个，黄瓜1根，莴笋半根，干辣椒50克，花椒，郫县豆瓣，生抽，鸡精，香醋少许 做法 1、泥鳅买的时候处理干净，拿回家再冲洗干净，沥干水份，用盐、料酒码味待用。2、所有的菜洗净，甜椒切圈、洋葱切小块、黄瓜切短条、莴笋削皮切短条、辣椒剪成节。3、...
炖泥鳅的做法,炖泥鳅怎么做好吃,炖泥鳅的家常做法
答：用料 主料 泥鳅1000克 调料 色拉油 50克 食盐 1大把 酱油 20克 葱 50克 姜 4片 干辣椒 10个 料酒 15克 东北大酱 80克 十三香 1茶匙 猪油(板油)25克 植物油 几滴 香菜 1棵 水 1碗 酱炖泥鳅的做法 1.将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天，让其吐尽腹中的杂物 2.将泥鳅捞出来放入一...
怎样做泥鳅好吃
答：怎样做泥鳅好吃 食材原料 泥鳅10条 姜片5片 胡椒粉1小勺 油盐适量 青菜几棵 制作方法 做法一 制作步骤 步骤 具体操作 步骤1 泥鳅宰杀好，用开水烫一下，有利于洗去外层的黏液。步骤2 洗净，用厨房纸吸净水份。锅内倒油，煎泥鳅。步骤3 锅内倒入水，放姜片，大火烧开，转小火炖。步骤4 起锅前...
泥鳅红烧怎么烧好吃
答：3.小火煮至肉熟烂，汤浓收汁，加入味精炒匀，撒上芫荽叶即可。小贴士 1.泥鳅不宜与狗肉同食，阴虚火盛者忌食。2.泥鳅土腥味重，烹饪前，要将泥鳅放在清水中静养。红烧泥鳅的做法教程 家常红烧泥鳅要如何做 红烧泥鳅的好吃做法教程 红烧泥鳅食材准备 泥鳅250克，青椒40克，植物油25克，酱油25克，...
泥鳅是一种很受人欢迎的野味，大家如果可以把握好做泥鳅的每个步骤以及每个阶段的注意事项，那么做出来的泥鳅将会非常的好吃。泥鳅既可以炖着吃，也可以煎着吃，有各种吃法，都非常的好吃。那泥鳅到底该怎么做才好吃呢？下面小编为大家介绍做泥鳅过程中的一些注意事项，以及泥鳅和其他菜品的搭配方式。
一、泥鳅的营养价值泥鳅这道野味不仅美味，而且还含有非常丰富的营养价值，泥鳅具有滋阴补阳的功效，被称为水中之参，可见其营养价值之丰富程度。它不仅味道鲜美，而且蛋白质含量也比较高，对于需要补充蛋白质的人来说，吃泥鳅是一个不错的选择，而且泥鳅的脂肪含量比较低，所以要减肥的女性不用担心吃泥鳅会长胖。
二、让做出来泥鳅更好吃的注意事项为了让大家做出来的泥鳅更好吃更美味，不会浪费食材，下面为大家介绍一些做泥鳅过程中的一些注意事项。因为泥鳅它本身有一股很难闻的土腥味，所以大家在做的过程中必须要想方法将这种土腥味去掉，否则做出来的汤将会很难喝。其次，泥鳅的表面有一层黏黏的东西也许很多人会觉得很恶心，但是这正是泥鳅的营养价值所在，所以大家在做的过程中，不要将这层黏黏的东西去掉。在泥鳅买回来之后，把它放在清水里，并放一些盐，不断的更换水，直到水变得干净。
三、煎泥鳅煎泥鳅也是一道不错的美味，首先大家要把辅菜准备好，包括青椒，姜丝，蒜，紫苏叶等等。其次大家需要把泥鳅放在油锅里面进行煎制，煎到金黄的程度就可以。然后再把上述准备的辅料放入锅中进行翻炒爆香，再把煎好的泥鳅倒进锅中，再加一些料酒去味道，最后给一些水，一会儿即可出锅了。
用料 泥鳅 20条（8-10厘米长的） 青葱 2根 姜 5克 蒜 5克 干椒 5个 食用油 适量 盐 适量 料酒 10ML 椒盐 适量
椒盐泥鳅的做法
买来活泥鳅在盆中放水养1-2日，水中滴1匙食用油，使其吐净肚中沙污，中途换水1-2次
空锅烧大热，用篓捞起水中泥鳅迅速投入到热空锅里，同时急速盖上盖；（活蹦乱跳的小泥鳅是无法直接宰杀的）
锅洗净重新置火上，加食用油，油热5成时（手放在油上空，感觉有点温热），将泥鳅放入，炸至表面凝固捞出，继续让锅中油温升至7成（油中插入一筷，筷周围冒出无数小泡泡），再次放入泥鳅复炸至表面焦香，体呈金黄色，捞出摊晾控油
青葱、姜、蒜分别切成末，干椒切成小细圈
锅中留些许刚炸泥鳅的油，中大火加热，下姜蒜椒末爆香
倒入炸泥鳅，盐，料酒翻炒，最后再撒入椒盐拌匀，加重泥鳅的味道，关火，盛起泥鳅
椒盐泥鳅
用料 泥鳅 20条（8-10厘米长的） 青葱 2根 姜 5克 蒜 5克 干椒 5个 食用油 适量 盐 适量 料酒 10ML 椒盐 适量
椒盐泥鳅的做法
买来活泥鳅在盆中放水养1-2日，水中滴1匙食用油，使其吐净肚中沙污，中途换水1-2次
空锅烧大热，用篓捞起水中泥鳅迅速投入到热空锅里，同时急速盖上盖；（活蹦乱跳的小泥鳅是无法直接宰杀的）
锅洗净重新置火上，加食用油，油热5成时（手放在油上空，感觉有点温热），将泥鳅放入，炸至表面凝固捞出，继续让锅中油温升至7成（油中插入一筷，筷周围冒出无数小泡泡），再次放入泥鳅复炸至表面焦香，体呈金黄色，捞出摊晾控油
青葱、姜、蒜分别切成末，干椒切成小细圈
锅中留些许刚炸泥鳅的油，中大火加热，下姜蒜椒末爆香
倒入炸泥鳅，盐，料酒翻炒，最后再撒入椒盐拌匀，加重泥鳅的味道，关火，盛起泥鳅
泥鳅怎么做才好吃，泥鳅先要洗净，然后再拿怡秋备用，在窝里放好油，然后泥鳅道路嗯，让我盖好让她煮一下，再加入豆腐，或者加入你所要的佐料，看准的口感去做。我觉得这种英雄做法18号吃的。
泥鳅的话，一般是做个泥鳅豆腐是比较好吃的呀，他们搭配的话，营养是非常的丰富的，味道也是比较不错的呀
泥鳅一般情况下，用炉煮的方式做泥鳅是非常美味的，而且特别好吃。
答：一、烧泥鳅的好吃做法 材料 泥鳅鱼500克，淡菜75克，枸杞子、黄精各15克，葱段20克，姜片15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，溼淀粉、酱油各10克，清汤500克，植物油800克，芝麻油10克。做法 1、泥鳅鱼宰杀治净，下入烧至七成热的植物油中炸至略硬捞出。锅内放入清汤，下入黄精...
答：芋头土豆炖泥鳅的用料 泥鳅一斤多 芋头适量 土豆适量 红椒半个 青椒2个 老抽1/3勺 猪油少许 辣椒粉1勺 大蒜2个整的 生姜适量 芋头土豆炖泥鳅的做法 步骤1 土豆和芋头洗净连皮煮熟 步骤2 剥皮备用，大个的需要改刀，如果都是均匀的小个会更好；步骤3 泥鳅买的时候让店家杀好，回家...
答：泥鳅有几种做法怎么做好吃,泥鳅是一种很好吃的食物,它是属于水产类的,泥鳅是生活中很常见的营养食物,适当吃泥鳅可以为健康带来不少的好处,以下分享泥鳅有几种做法怎么做好吃 泥鳅有几种做法怎么做好吃1 NO.1 酱炖泥鳅 准备食材如下:泥鳅1000克,色拉油50克,食盐1大把,酱油20克,葱50克,姜4片,干辣椒10个,料...
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答：香辣泥鳅的做法：主料：泥鳅500克，蒜苔200克，红辣椒8个。辅料：油适量，盐2克，生抽15克，料酒20克，姜1块。1、泥鳅处理干净，控干水分。2、蒜苔切段，辣椒切碎，姜切丝。3、热锅倒油，分几次放入泥鳅，炸至酥脆，捞起。4、热锅倒油，放入蒜苔和辣椒翻炒。5、放泥鳅混合，淋入料酒炒匀。6...
答：泥鳅烧豆腐好吃，具体做法如下：工具/原料：泥鳅、豆腐、姜、蒜、郫县豆瓣、油、盐、料酒、香菜、锅、盘子。1、泥鳅买回来放水槽里养2个小时，倒掉水倒扣一个盆子，从边缘缝隙里放一大勺盐，等泥鳅没有动静后清洗干净，处理一下内脏。2、豆腐沥干水分，切成大约2厘米的方块。3、蒜去皮切片，生姜去皮...
答：干锅泥鳅 材料 泥鳅500克，小甜椒1个，洋葱半个，黄瓜1根，莴笋半根，干辣椒50克，花椒，郫县豆瓣，生抽，鸡精，香醋少许 做法 1、泥鳅买的时候处理干净，拿回家再冲洗干净，沥干水份，用盐、料酒码味待用。2、所有的菜洗净，甜椒切圈、洋葱切小块、黄瓜切短条、莴笋削皮切短条、辣椒剪成节。3、...
答：用料 主料 泥鳅1000克 调料 色拉油 50克 食盐 1大把 酱油 20克 葱 50克 姜 4片 干辣椒 10个 料酒 15克 东北大酱 80克 十三香 1茶匙 猪油(板油)25克 植物油 几滴 香菜 1棵 水 1碗 酱炖泥鳅的做法 1.将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天，让其吐尽腹中的杂物 2.将泥鳅捞出来放入一...
答：怎样做泥鳅好吃 食材原料 泥鳅10条 姜片5片 胡椒粉1小勺 油盐适量 青菜几棵 制作方法 做法一 制作步骤 步骤 具体操作 步骤1 泥鳅宰杀好，用开水烫一下，有利于洗去外层的黏液。步骤2 洗净，用厨房纸吸净水份。锅内倒油，煎泥鳅。步骤3 锅内倒入水，放姜片，大火烧开，转小火炖。步骤4 起锅前...
答：3.小火煮至肉熟烂，汤浓收汁，加入味精炒匀，撒上芫荽叶即可。小贴士 1.泥鳅不宜与狗肉同食，阴虚火盛者忌食。2.泥鳅土腥味重，烹饪前，要将泥鳅放在清水中静养。红烧泥鳅的做法教程 家常红烧泥鳅要如何做 红烧泥鳅的好吃做法教程 红烧泥鳅食材准备 泥鳅250克，青椒40克，植物油25克，酱油25克，...
