日料有哪些?
日料有哪些菜品
日本是海岛国家，受地理环境影响，日本料理中会有大量的鱼类、虾蟹类、贝类等海洋产品，主食以米饭和面条为主。日料口味清淡，主要的菜品有：生鱼片，如三文鱼、海胆等，还有天妇罗、味增汤、烤牛肉、章鱼丸、铁板烧、寿司、日本拉面、北极贝、烤鳗鱼、烤鳕鱼、香油鱼、土豆沙拉、乌冬面、炸猪排、寿喜烧、烤牛舌、炉端烧等等
日式铁板烧是边吃边煎的，要求原料必须绝对新鲜。
章鱼丸是在铁板上用油炸的，装在船形的小盒子里面，淋上汁，有签字叉着吃，正宗的章鱼烧里面还会有整个的小章鱼，味道鲜美可口，非常好吃。
寿司时最简单的日本料理，用海苔或者紫菜把饭包起来，包成长条形，再切成一个个的，寿司就做好了，一般会包火腿、胡萝卜黄瓜、肉松等，淋上沙拉酱或者番茄酱。寿司做起来很容易，想吃什么往里加就是了。
天妇罗是鱼虾类裹着面粉用油炸做成的食物。
寿喜烧是热锅煮物牛肉和其他食物一起放在加了高汤的锅里煮，关东清淡，关西味重。
二、日料的分类
日本料理有三种：本膳料理、怀石料理和会席料理。
三、日料的特点
日本料理是出了名的清淡，精致又健康，烹饪方式细腻，保持食物的自然原味，注重搭配和摆盘。加工精细、清淡不油腻、营养健康、重视食物与器皿的搭配，用海鲜品如鱼虾烹饪是日料最大的特点。
日式鸡蛋福袋煮的做法
准备好油豆腐、胡萝卜、荷兰豆。
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胡萝卜和荷兰豆切成细丝备用。
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锅中水烧开，放入油豆腐微煮一下。
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油豆腐取出，过冷水。
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油豆腐抓去水分，对半切开。
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油豆腐切口打开呈口袋状。
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鸡蛋（选用偏小的土鸡蛋为好）磕入碗中，讲鸡蛋倒入油豆腐口袋中。
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往口袋里装入胡萝卜丝和荷兰豆丝。
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油豆腐切口收拢，用牙签封口固定，做好所有鸡蛋福袋。
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锅中倒入120毫升白だし(日式白酱油调味汁或鲣鱼调味汁）。
加入1大勺味啉和1勺料酒。
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倒入3大勺薄口酱油。
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加入1小勺砂糖。
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将做好的鸡蛋福袋放入锅中煮12-13分钟。
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煮好的鸡蛋福袋取出，对半切开装入盘中，淋上锅中剩下的汤汁，就可以享用美味日料了！
烤鸡肉串烧鸟（平底锅版）的做法
配料都在这里啦。
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鸡肉串切成4-5cm的大块。用盐、黑胡椒腌制30分钟。
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调一个酱汁。配比在右边咯。家里没有味淋了所以用料酒代替。有味淋最好用味淋。
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腌制好的鸡肉串和大葱用竹签串起来。强烈建议保留鸡皮，烤过之后脆脆又多汁的口感只有吃过才知道。
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平底锅不用放油直接下锅，鸡腿肉有很丰富的油脂，后面会出很多油。
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两面煎到变色发白就可以开始刷酱汁了。
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酱汁颜色会越来越深，变得浓稠。反复多刷几次。
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我留了两串没刷酱汁，撒了黑胡椒跟辣椒粉味道也很好哦。
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一锅出了两种味道的鸡肉串，真的太香了。
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日本料理有五种：
1鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。
2单点品：传统式的日本料理，通常以各种不同的烹调方式区分，诸如：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物）以及腌渍小菜等等。
3寿司：包含平常常风的手卷、握寿司，花寿司等等。
4火锅类：平常常见的有涮涮锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等等。
5套餐类：简餐型的定食与正式的套餐等等。日本料理的另一特色是善于利用当令、当地的食材，尤其是海产类在日本料理中占了举足轻重的一席地位，同时海产类也是季节性极强的食材。也因此，一年中可以享受到各种不同口味的日本料理。
还有一些民间的家常便饭，一般只有去当地才能吃到具有当地特色的独有日料，所以要想品尝正宗的日料还是要去当地才能吃到哦。
日料
日本菜有蛋包饭、鳗鱼、寿司、拉面、日式炸猪排、和_子等。日本料理，通常为一碗饭，以及一碗汤；例如传统的日本早餐，通常是味噌汤，米饭，和一碟酱菜。而最常见的料理叫做“三菜餐”（日本语：一汁三菜/いちじゅうさんさい）——汤，米饭，和三碟用不同煮法煮出来的菜。这三碟菜通常是一碟生鱼片，一碟烤菜，和一碟水煮菜，有的则是蒸菜，炸菜，醋菜，或是淋上酱料的菜。“三菜餐”往往会另外附上酱菜以及绿茶。一种很受欢迎的酱菜是梅干。
在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，不仅重视味觉，而且还重视视觉上的享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。
首先来介绍下日料：
日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。
日本和食要求：
食材自然、颜色鲜艳、器皿多样，塑造出视觉上的高级感，而且材料和调理法还需要重视季节时令变化，一道菜一年四季都需要顺应季节采用不同的烹调法和摆盘。
日本料理，主要分为两大类“日本和食”和“日本洋食”。
当提到日本料理时，许多人会联想到寿司，这种日本人自己发明的食物就是“和食”；另外，源自中国的日式拉面、源自印度的日式咖喱、源自法国的日式欧姆蛋（蛋包饭）、源自意大利的日式那不勒斯风意大利面等等，这些外国来的就被称为日式“洋食”，发源地虽然不是日本、但经过日本人的改造已经成为日本料理的一种。其中日本改造的中国菜（日式拉面、日式煎饺、天津饭、唐扬鸡块等）又因为中国其实不属于西洋的范围，所以直接被称为“日式中华料理”的时候也很多。
日本传统和食摆设非常精致，有如艺术品一般。代表为怀石料理。对日本人来说，这些唯美是从的日本料理只是日常的传统饮食而已；不过这种美学风格并非自古就有，是在明治时代末期日本为了向西方国家输出本国优秀文化，而刻意形成的。
日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。
至于好吃的有：刺身、寿司（握寿司、棒寿司、军舰寿司、箱寿司、寿司卷）、扬物（天妇罗、吉列、串扬、唐扬）、丼物（鳗丼、天丼胜丼、牛丼、亲子丼、御饭等）、烧物（烧肉、烧鸟、炉端烧、叉烧、铁板烧）、煮物、盖物（蒸物）、麴料理、酢物、渍物、面（山形酒田拉面、喜多方酱油拉面、札幌味增拉面&盐拉面、大阪鸡白汤拉面、博多豚骨拉面、笊篱荞麦面、清汤荞麦面等等）、街头小吃（大阪烧、章鱼烧、可乐饼等）、家庭料理（炒菜、拌菜）。
日本是海岛国家，受地理环境影响，日本料理中会有大量的鱼类、虾蟹类、贝类等海洋产品，主食以米饭和面条为主。日料口味清淡，主要的菜品有：生鱼片，如三文鱼、海胆等，还有天妇罗、味增汤、烤牛肉、章鱼丸、铁板烧、寿司、日本拉面、北极贝、烤鳗鱼、烤鳕鱼、香油鱼、土豆沙拉、乌冬面、炸猪排、寿喜烧、烤牛舌、炉端烧等等
答：日本料理有许多美食，以下是一些常见的日本料理：1.寿司(Sushi)：寿司是日本最著名的料理之一，它由饭和生鱼片组成，常常搭配酱油和芥末一起食用。2.拉面(Ramen)：拉面是日本最著名的面条之一，它由长面条和肉骨汤组成，...
答：日料有寿司、三文鱼、烧鸟、鳗鱼饭、日式火锅等。1、寿司 寿司是一种日本传统美食。日本古代的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，经演变形成如今的寿司。2、三文鱼 三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、...
答：日本菜有蛋包饭、鳗鱼、寿司、拉面、日式炸猪排、和_子等。日本料理，通常为一碗饭，以及一碗汤；例如传统的日本早餐，通常是味噌汤，米饭，和一碟酱菜。而最常见的料理叫做“三菜餐”（日本语：一汁三菜/いちじゅうさん...
答：日料都有：三文鱼，北极贝，烤鳗鱼，烤鳕鱼，香油鱼，土豆沙拉（强烈推荐好口感），南瓜球等等。
答：日料的菜有如下所示：1、荞麦面 荞麦面可以说算是日本土生土长的面类了，既可以热着吃，也可以冷着吃，冷面里具有代表的是蒸笼荞麦面、笸箩荞麦面等；热面有素汤荞麦面，天麸罗荞麦面。荞麦面中也可以加入马铃薯、魔芋...
答：日本料理以其精致、新鲜、季节性强而闻名于世，吸引了无数美食爱好者。在日本，有许多名气超高的日料店，它们不仅在当地享有盛誉，也在国际上有着极高的评价。以下是一些值得一去的知名日料店：寿司之神——银座久兵卫（...
答：日料一般会有寿司、刺身、天妇罗、日式拉面、铁板烧、鳗鱼饭、味增汤、寿喜烧等。日料也就是日本料理，又叫和食，是独具日本特色的菜肴，具有季节性强、加工精细、色彩鲜艳、味道鲜美、保持原味清淡不腻等特点。日料有哪些...
答：日本料理有五种：1鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。2单点品：传统式的日本料理，通常以各种不同的烹调方式区分，诸如：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（...
答：和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理与烧烤。本膳料理：以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的...
答：1. 刺身 日本料理中最著名的莫过于刺身了，也就是我们常说的生鱼片。日本人自称为“祥源岁彻底的食鱼民族”，捕鱼量居世界第一位，每年还要从国外大量进口鱼虾。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最...
