活虾可以直接冷冻吗

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-03
(Shrimp),是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。
活虾是可以直接冷冻的,方法如下:
首先我们要趁虾活着的时候放到一个容器中,饮料瓶或者保鲜盒都可以。不用清洗;其次在容器中加入一点水,水没过虾即可,这样可以防止虾在冷冻期间的水分流失。就好比卖虾的商贩都是冻一个陀的 。就是那样才可以最大程度的保鲜。储存时间产而且不影响口感;如果直接冷冻不加水的话,冷冻时间过长虾的水分流失会失去鲜味,虾头还会发红。但海虾的存放时间也不要太长,如果超过一年,活虾解冻后如果发现虾身体发黑有异味,就不要食用 。如果虾身没有发黑和异味,但是肉松了的话,做成肉泥食用也不错。
快速剥削皮的小窍门
剥生虾:首先准备一盘鲜活的大虾。将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟。冷冻完成后,取出冷藏后的大虾,这时候的虾外层有少许的冰渣。首先用手将虾头拧掉。接下来,去掉前面的两节虾壳。然后,一手抓住虾身,一手抓住虾尾,轻轻一撤。
小龙虾:剥下虾钳,沿钳末的关节扭开。拔掉虾钳,吃掉钳里的虾肉。一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,令虾头与虾身分离。再拧一拧虾尾,方便之后剥开虾壳。沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用。
皮皮虾:把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力。

  • 活虾可以直接冷冻吗
    答:1、可以的。鱼虾可以冷藏1到2天。鱼虾如果冷冻可以在90到180天之间,时间太长了会脱水,吃的时候口感就不那么新鲜了。在冷冻的时候可以将虾放在冰块中一起冷冻。2、冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。
  • 活虾直接冷冻还是处理了冷冻
    答:你好,活虾可以直接冷冻,不用处理好了再冷冻,随时想吃都可以拿出来吃,也可以只冷冻虾尾,虾尾也很好吃已为你解答谢谢
  • 活虾能直接冻起来吗 活虾能不能直接冻起来
    答:1、活虾可以直接冷冻。但直接冷冻的虾保存时间不宜太长,冷冻后再拿出来后虾会因脱水而发干,且头部发黑,不新鲜,吃起来口感也不好。2、首先买虾时注意要买新鲜的活虾,买回家后找几个塑料盒,没有塑料盒可以用矿泉水瓶子代替,每个盒子都按照一顿的量放虾,这样以后再想吃的时候一次只拿一盒就...
  • 活虾怎么保存为最新鲜
    答:准备几个矿泉水瓶子清洗干净,然后将鲜虾虾头朝下放入矿泉水瓶中,一只一只的装进去,装满瓶之后往瓶子里灌满水,水一定要加满,不然虾会变干,然后拧上瓶盖,放到冰箱冷冻即可。 3、白糖冷冻 把新鲜的大虾均匀的摆在保鲜盒里,摆一层撒一层白糖,锁住大虾的水分,还有保鲜提鲜的作用。装好后,直接放入冷冻室冷冻就可以...
  • 我买的鲜虾直接放冷冻里行吗
    答:这样可以的,鲜虾只能直接冷冻保存,解冻后才能新鲜,虽然感觉很残忍。但是如果死掉的再冷冻,以后做好后吃起来口感不好,味道也不够鲜美。
  • ...冰柜冷冻了。别人说活虾洗了后冷冻没有直接冷冻好。是真的吗?_百度...
    答:是真的。鲜虾入冰箱前,用开水烫至外壳变红色后放入冰箱冷冻室,便可保留虾的鲜味。也可以把鲜虾装入矿泉水瓶内(最好不用玻璃容器,怕冻裂),倒入一些冷水,盖上瓶盖儿拧紧,放冰箱内冷冻,可长时间保鲜不变味儿。
  • 活虾可以直接放冰箱冷冻吗
    答:活虾不建议直接放冰箱。因为如果直接把虾放到冰箱里面保存的话,虾头会越放越黑,另外,活虾放在冰箱里还可能出现其他的问题,所以虾最好先经过一定的处理,再放入冰箱,这样才能发挥保鲜的作用。保存活虾可以采用保鲜袋冷冻法,先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺,以免扎破袋子失去...
  • 鲜虾直接冷冻保存可以吗 鲜虾直接冷冻保存是否可以
    答:1、鲜虾可以直接冷冻,但建议加水冷冻。2、加水的目的是为了防止虾在冷冻期间的水分流失过大,导致虾肉口感不好,所以建议在冷冻前找一个容器装水盛虾,水的深度要盖过活虾,这样能最大程度的保鲜,而且储存的时间也相对会延长一些。
  • 虾子怎样冷冻才能保鲜 虾子如何冷冻才可以保鲜
    答:1、去菜市场购买一些新鲜的虾(活虾比较好),然后进行清理。2、将准备好的虾直接放到碗中,用保鲜膜密封后直接放冰箱冷冻。3、准备一个干净塑料瓶,将处理好的虾一只一只的放到瓶子中,然后倒入清水拧上盖子,放入冰箱冷冻。4、将处理好的虾放入保鲜袋中,灌入清水,将袋口密封,然后进行冷冻。5、...
  • 活虾能直接冻起来吗
    答:活虾能直接冻起来吗 冷冻虾在煮制前应先将其解冻,建议最好使用凉水进行解冻为宜,能更好的保持虾的鲜美味道和营养。虾的肉质很松软,所以烹煮时间不需要太长,一般个大一点的虾煮五分钟左右就熟了,而个头小一点的虾煮两三分钟就可以了。一般的虾在新鲜的时候都是青色的,或是褐色的,放入热水中...