三文鱼怎么保存

三文鱼可以冷藏保存，想保存时间长可以冷冻保存。

三文鱼在冷藏条件下可以保持新鲜和可食用的状态。首先，将三文鱼放入密封袋中，尽量排出空气，然后放入冰箱冷藏室。注意将冷藏室设置在0摄氏度或以下，以确保三文鱼保持在安全温度范围内。生三文鱼一般在冷藏条件下可保存2至3天，熟三文鱼可保存3至4天。

如果计划保存更长时间，可以选择冷冻三文鱼。将三文鱼用保鲜膜或铝箔包裹严实，然后放入密封袋中，确保排除尽可能多的空气。在密封袋上标记保存日期，以便您随时知道三文鱼的新鲜度。生三文鱼在冷冻条件下可保存约2至3个月，熟三文鱼可保存4至6个月。

三文鱼的家常做法：

1、寿司三文鱼

将三文鱼放在竹板上，把米饭拈成块状放上食醋和酱油用海苔包上即可。

2、清炒三文鱼丁

将三文鱼切成小方块，将荠兰、香菇切成丁，葱、姜、蒜切成末。制作时，将炒锅放入火上，加入适量色拉油。油温七成热时，把鱼肉丁倒入锅内过油后捞出。再在炒锅内留少许色拉油，油热后加入葱姜蒜末、鱼丁、荠兰、香菇、盐爆炒两分钟，最后勾芡加少许味精即可出锅。

3、蚝油三文鱼块

将香菜、洋葱、葱、蒜、姜切成末，油菜用开水烫一下待用。制作时，先把三文鱼块放入烤箱中烤至颜色发黄，再在油锅内放入蚝油，加入切好的葱姜蒜末、香菜末、洋葱末，加生抽、糖等各种调料熬成浓汁。最后将汁浇在烤好的鱼块上，摆上油菜即可。