芝麻糖的做法 ?

1. 春节糖果制作：每年春节期间，亲手制作糖果不仅增添了节日的气氛，还能享受到美味。仅需30分钟，你就能制作出大量美味的芝麻糖。
2. 材料准备：黑芝麻250克，白芝麻250克，白糖350克。
3. 制作步骤：首先，我使用的是不粘锅，并在电陶炉上以600瓦的火力加热，将白糖放入锅中，慢慢融化，没有添加任何水分，直至糖浆像图片中所示。
4. 加入芝麻：当糖完全融化后，用铲子搅拌，然后加入混合的黑白芝麻，也可以根据个人喜好加入一些花生。
5. 翻拌均匀：用铲子不断翻拌，直到糖浆均匀地粘附在芝麻上，芝麻也粘连在一起，没有散开，这时就可以将糖浆和芝麻倒入案板上，压平成形。
6. 整形：用擀面杖将糖块整理成方块状，我喜欢厚一些的糖块，但这取决于个人喜好。
7. 切割：在糖块还热的时候切成合适的大小，不要等完全冷却后再切，否则容易切碎。
8. 烹饪技巧：制作芝麻糖时，糖和芝麻的最佳比例是5:7，根据这个比例可以调整材料的分量。你也可以在芝麻中添加其他坚果，或者制作花生糖，都非常简单且美味。