蟠桃大姜地理标志产品保护

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-07
蟠桃大姜自2010年5月24日起,被中国国家质检总局批准实施国家地理标志产品保护,公告编号为2010年第53号(参见总局公告)。这项保护措施适用于山东省平度市的16个乡镇街道,包括李园、城关、香店等办事处和大泽山、大田等镇,以及旧店、祝沟等镇区(详情请参考公告范围)。

生产蟠桃大姜的生产者需向平度市质量技术监督局申请使用“地理标志产品专用标志”,经审核后由国家质检总局公告。质量技术监督局还会指定专门的法定检测机构进行质量监控。产品的质量控制有明确的规定,包括品种选择、立地条件、栽培管理等环节。

品种要求为当地传统农家优良大姜,土壤需保水保肥,有机质含量不低于1%,pH值在5至7之间,且需轮作一年以上。种植时,选用健康的姜块作为种子,播种时间根据地温调整,施肥以有机肥和复合肥为主,收获和贮藏应在初霜前,严格遵守环境安全规定,不得使用有害环境的农药和化肥。

蟠桃大姜的质量特色体现在块大皮薄、色泽黄亮、口感辛辣适中且耐贮运。此外,其理化指标包括粗纤维含量不超过1.10克/100克,水分不超过90%,整块单重至少150克。所有产品必须符合国家对同类产品的安全标准,确保消费者健康安全。

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