早餐店怎么开

一、如何寻找黄金店面
1、交通要点，早晨是交通最最繁忙的时刻，凡各公车站、捷运站、火车站等各交通要点，都是早上人们聚集最多的地方，如果能够在这些地方开早餐店，加上手艺经得起考验，每天早上迎接熙来攘往的人群，生意一定不会差。如果您的店刚好开在车站旁那就更好啦，人们在等车时，可能就会就近在您的店里买早餐;又或赶早班车的下车后，在车站附近都会吃一份早餐，无论怎么样，在车站设立的早餐店，相信又比其它地方生意来得更好。
2、社区住宅，不是每家店都能够适合开在住宅区里面，但早餐店就很适合，一大早，学生就会走路到家附近的学校去读书，如果不是在家吃早餐，当然也就会到家附近的早餐店吃早餐，等到学生的人潮过后，那就上班族的上班时间啦，再来，就是妈妈们准备出门买菜的时间。在住宅区里，大都是同一个社区的邻居，既能够认识客人，也能够和客人建立良好的感情，因此，在住宅区中开早餐店，很容易就会有熟客人，这样一来，固定的客源也很容易就建立起来。
3、市场一般也是选择开早餐店的优质地理位置，因为吃早餐和买菜一样，都是早上才做的事，许多主妇习惯在买完菜之后，就会到菜市场附近吃个东西，或带早餐回去给家人吃。
4、文教医院机构外围，现代人生活繁忙，往往没时间准备早餐，早上赶上课的学生，如果没在自家社区解决早餐，就一定会在学校附近消费，许多开在学校附近的店或小吃摊生意好得不得了。不过如今学校外围的店租也相当高昂，而且遇到寒暑假生意便大受影响，与其租店面营业，不如以摊车型动态经营，遇假日还能够转到别处去营业。

二、早餐店怎么装修才赚钱?
第一，早餐店装修时应体现自己鲜明的个性和特色，特别是品牌早餐，更应尊重文化传承。
第二，早餐店装修时，其界面处理要体现实用和清洁的原则，地面、侧面和顶棚等界面的材料一定要合适，地面一般要选择表面光洁且容易清洁的材料，比如大理石、地砖。
第三，早餐店装修时的餐桌和餐具选择应该根据餐饮店的总体风格和空间布局来选择。
第四，现代人对健康环保的要求越来越高，早餐店装修整体改造也应该重视绿色环保，其主要颜色若能以清新醒目的绿色为主题最好，给人以心旷神怡的感觉。
三、如何选择早餐品种
早餐选择的品种一定要方便快捷，吃时不占用很多时间，如：包子、豆浆，烤饼、油条、豆浆，等等;或者可以借鉴西式快餐的方法，将早餐品种搭配成套，例如“面包+牛奶+苹果”，“馒头+小米粥+煎鸡蛋”，这就是很标准的套餐模式，方便顾客选择。大多数上班的人都是直接将早餐带走，因此要准备早点专门设计的饭盒和塑料袋。

四、如何进行早餐产品展示
早餐要摆在外面给大家进行展示，保证早餐陈列丰富，是做好营业额的根本保证。因此，早餐店在早餐制作到摆在台面上是非常重点的。

五、如何进行新产品增加
新产品增加要按照主要的目标消费群体，对于适合早餐店经营的新品可及时加入早餐产品的销售范围。并做好新产品宣传推广工作以及专门陈列展。

六、如何进行套餐式经营
其实很多人在购买早餐的时候，都有选择困难症，因为每天吃的早餐都差不多，如果早餐店推出不同的早餐套餐，相信一定会调动消费者的购买欲望。

七、早餐店卫生一定要干净
虽说早餐市场很大，但早餐的卫生一定要做好。店员着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过钱的手不要直接再去取食品……要有良好的食品卫生习惯。

八、利用微信进行营销
现在大部分人都是带一部手机就出门，消费时都会使用微信扫一扫支付，如果你旁边放一个广告牌，告诉顾客，添加老板微信，后期会有各种福利活动，有时还会有免单的机会。相信不少顾客都会选择添加，这样作为老板的你，后期不管做什么活动，都会爆单。因为早餐是每个人必备所需。

九、服务要佳
善良、好客、贴心、周到的服务，永远是服务业竞争的制高点。服务是有价的：好的服务，东西贵一点顾客也乐意去，因为他得到了满意这个附加的价值。
具体流程如下：
1、提交申请
申请材料包括申请书、申请人及从业人员身份证及职业状况证明、合伙人对出资数额、盈余分配、债务承担、入伙、退伙、合伙终止等事项订立的书面协议、经营场地使用证明、从事关系人身健康、生命安全等行业的学徒、帮手的保险凭证、国家有专项规定的许可证。
2、工商部门查验
提交的证件齐全后，登记主管机关查验有关证明，手续完备的，发给《个体工商户申请开业登记表》，资料提交后，工商部门会于受理之日起15个工作日内作出核准，并发给营业执照。
3、由于早餐店属于食品服务业，在开店之前，还要得到卫生部门的批准，从业人员必须有卫生部门颁发的《健康证》。
4、如果是下岗失业人员开早餐店，将享受政府所有关于下岗失业人员创业的优惠政策，如税收减免、小额贷款等。
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扩展资料：
《餐饮服务许可证》申请程序
1、申请：申请人向市行政审批服务中心“食药监窗口”提交申请。
2、受理：申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正；申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场一次告知申请人需要补正的全部内容，并发给申请人《补正材料通知书》；申请材料齐全、符合法定形式，或申请人按要求提交全部补正材料的，予以受理，出具《餐饮服务许可受理决定书》。
3、审查：按照《餐饮服务许可审查规范》组织现场审查验收。
4、决定：现场审查符合标准的，做出准予行政许可的决定；不符合标准的，做出不予行政许可的决定并书面说明理由，同时告知申请人享有依法申请行政复议或提起行政诉讼的权利。
5、许可证颁发：申请人提交的申请材料和现场核查符合法定条件和标准的，做出准予行政许可的决定，法定时限内颁发《餐饮服务许可证》。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/餐饮服务许可证"target="_blank"title="百科百科-餐饮服务许可证">百科百科-餐饮服务许可证
我家4年前就开过早餐店，主要不是我在操作，而是我的父母操作，要求不高，就是解决他们两人的就业问题！
开了1年多不到2年就没做了，主要原因不是不赚钱，而是毕竟五十好几的人了，这活对他们来说太累了，我们几姊妹希望他们能回乡下安度晚年，这个年龄，少生病就是帮我们省钱！
所以，对于早餐店，我还是非常了解的，对于新手想开个早餐店，不知道怎么起步，我用的亲身经历给你8条建议吧：
1、先了解早餐店的毛利
早餐店，素食汤水类差不多是对半赚，荤食类是60%以上，我说的是品质、食材比较正宗的情况下，像稀饭、豆浆这些那就是翻倍的利润
综合来看的话，早餐店的毛利是在60%左右，注意，我说的是毛利，不包括水电气，租金，人工等！60%是参考值！
2、早餐店的核心-地段
开早餐店，位置很重要，我的建议是相同租金的情况下，另可小点，不要太偏，他和便利店很类似，非常依赖于人流，位置小点，只要口味到位，别人可以打包走，站着吃也行，位置偏了，早餐店一定竞争很大，别人也不愿意为了几块钱的事多走一些路！
所以， 像菜市场，社区进出口，公交站台都是理想的地段，就是租金有点贵，贵点也得要！
3、要有核心单品
就是一家早餐店，要想生意好，最好是要有一件单品很有卖点，比方说牛肉面做得特别好，比方说热干面特别好吃，通过单品爆款打动客户，让其记忆深刻，从而带动其他商品的销售
我家以前就是重点推的特色双拼（牛肉和牛杂），卖14元，当时市场价牛肉面就是12元，一样卖得比较好，别人就觉得我们家的双拼分量足，味道好，愿意复购，而且这个产品毛利不低，至于其他的商品，别人怎么做，你别落后就可以了！
4、早餐店技术难点不多
早餐店看起来产品还蛮多的，其实做起来说复杂也不复杂，最主要的就是荤食材的制作，比方说牛肉、牛杂、三鲜、炸酱等，这需要一个师傅全心全意的制作
其他的食材比方说，粉面、豆丝、青菜、配菜、鸡蛋、豆浆、稀饭、热干面料等等这些都是半成品，有些是别人第二天一大早都会给你配送到位，有些是制作很简单，帮厨都能搞定！
还有一些纯粹就是代卖赚点差价，比如饮品汽水，米酒，各种饮料等！
所以，你想开个早餐店，口味这块很重要，一定要有一位稳定且手艺到位的师傅，要么是你自己，或者你非常信赖不会撂摊子的人掌控！
5、学会省心省力
有些产品做起来比较麻烦，或者有一定的风险，比方说油炸类，油炸油烟大，而且总担心会烫到客户，比方说你文中提到的包子类，包子的问题是制作很麻烦，需要一定技术，还有需要场地去蒸，费时费力！
对于新手，尽量不要一次涉及的产品品类太多，多了就事杂，杂了就累，所以我的建议是，有些太费时费力的产品直接外包，比方说包子，油条等，占的位置多，制作费时费力，直接让人送成品，你代卖赚差价就好，做好自己的核心产品和服务！
6、提高出餐效率
如果上班族比较多，最好是准备几个简易套餐，方便赶时间的人拿着就走，比方说，8元套餐，2个包子1个鸡蛋1杯豆浆，早上人多出餐越快赚钱越多
凡是带汤水的产品都不要太烫，一是怕烫伤客户和小孩子，二是客户在店吃得太久，不利于翻台，三是早上时间赶，烫嘴客户吃起来也很烦！
以上两点都是提高出餐效率的好办法！
7、有学会利用客户
比方说配备的小菜（葱蒜，酸豆角，辣椒油，海带丝等）台客户自助，放多少客户自己决定，店家省力省心，客户还更满意
同理，放个小桌子，打包袋，筷子、付款码等要显而易见，忙的时候让客户自己打包，节省人工
8、准备18个经典快餐
在中午的时候除了卖粉面早餐食品，还可以增加快餐，太便宜的不要，太贵的不要，只卖15-18元的，卖多了备货麻烦还容易浪费，18个能做好就够了
必须有些特别的面食
比如
答：1、早餐店的位置选择：首先，想要开好一家早餐店的话，那么早餐店的位置选择尤为重要，一定要选择人流量较多的地方去开早餐店，那样才能让早餐店的生意好，这个我们需要特别注意。2、早餐店的营业时间：早餐店的营业时间也是很关键的，一般最好选在早上五点就可以开始营业，因为有些人喜欢早起，那样我们...
答：1、市场调研：先进行市场调研，了解当地的早餐市场需求、竞争情况和消费者喜好，以便确定合适的分店位置和经营策略。2、商业计划：制定详细的商业计划，包括分店的定位、目标市场、产品定价、营销策略、人力资源和财务预算等内容。3、地点选择：根据市场调研结果选择合适的地点开设分店，考虑人流量、交通便利性...
答：开早餐店简易的办理程序如下:1、租赁好合法商铺以后到工商管理所办理名称核准，并登记所经营的项目和地址、电话、联系人。2、工商所的工作人员会在7个工作日内到登记审核经营项目、经营人、经营地址等是否一致。审核完后会电话通知申请者过工商所办理营业执照。3、办理营业执照，注意要备多几个名称，以防...
答：【法律分析】：开个早餐店最基础的证件是需要办《营业执照》及《餐饮服务许可证》；申请个体工商户注册登记，应当提交下列文件：(一)申请人签署的个体工商户注册登记申请书;(二)申请人身份证明;(三)经营场所证明;(四)国家工商行政管理总局规定提交的其他文件。申请《餐饮服务许可证》应当提交以下材料:(一...
答：开早餐店需要的证件和执照如下：个体户营业执照、食品经营许可证、卫生许可证、税务登记证、排污许可证、消防安全证明。办理这些证件和执照的难易程度取决于当地政策和具体流程，一般情况下，需要准备相应的材料并按照规定程序申请。1、个体户营业执照；2、食品经营许可证；3、卫生许可证；4、税务登记证；5...
答：4、如果是下岗失业人员开早餐店，将享受政府所有关于下岗失业人员创业的优惠政策，如税收减免、小额贷款等。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6159252dd42a283439d63abe56b5c9ea15cebf16"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6159252dd42a283439d63abe56...
答：开早餐店需的证件如下：1、需要个体户营业执照，工商执照，税务登记，卫生检疫，部分城市装修还需要城管审批；2、需要身份证复印若干张，以及一寸照片若干张。开早餐店需要什么材料1、《餐饮服务许可证》申请书；2、名称预先核准证明；3、餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图；4、法定...
答：如果不开店，也可以选择早餐车经营，早上在一些写字楼附近或者小区门口，或者公共汽车站经营，也有不错的收入。 眼下，城市早餐业红红火火，但农村不少地方早餐业依然是一片空白，很多数千人的行政村找不到一家早餐店，因此也可以考虑在农村开早餐店。 “萍博包子”、“锅巴馒头”、“老窖馒头”等都是...
答：3. 提升品种档次与差异化 在保证销售量的基础上，提高早餐店的差异化水平是取胜的关键。随着人们健康意识的增强，可以推出“健康早餐”的概念，放弃使用不卫生、不健康的食材，吸引关注健康的消费者。虽然成本可能有所上升，但可以吸引更多顾客，增加客流量。经营者可以通过发放宣传单等方式，从店面布置到...
答：法律分析：早餐店需要办理的证件一般有:《工商营业执照》、《健康证》、《食品经营许可证》、《卫生许可证》以及消防。 正常的不超过100平方米的餐饮店，不需要申报消防，但是需要做好厨房排风系统，还有燃料储存和使用的分离。法律依据：《个体工商户条例》 第八条 申请登记为个体工商户，应当向经营场所...
