葱爆羊肉的做法是?
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-27
葱爆羊肉的做法?
材料:适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉,香油、糖。
1、羊肉切片,清洗干净,攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀,调碗汁备用。
2、洗净大葱,切成斜刀段儿。锅中加少许油,先将葱煸香,盛出备用。
3、在肉片上撒少许干淀粉抓匀。
4、重新起锅,用姜丝炝锅,油热冒出青烟时,倒入羊肉片大火快速滑炒。
5、当肉片颜色由红变白时,倒入大葱。
6、烹入碗汁,快速翻炒,均匀后立即关火出锅,这样炒出来的羊肉,不膻,且香。
葱爆羊肉
〖原料〗羊肉片250克、大葱1根、酱油15ml、米醋15ml、白糖8克、盐5克、香菜一小把。
〖做法〗先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用;
2、油锅加热到5成热时,放入羊肉片迅速翻炒;
3、看到羊肉片开始变白时,放入大葱,加入酱油、白糖、盐,翻炒均匀,直到肉片全部变白;
4、羊肉成熟后,淋入米醋,放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。
5、完成效果。
怎么做葱爆羊肉葱爆羊肉家常做法
答:2、羊肉片解冻后清洗一下,攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀,调碗汁备用。3、洗净大葱,切成斜刀段儿。锅中加少许油,先将葱煸香,盛出备用。不要将葱炒得过老,只要出葱香味即可,提前将葱煸炒的目的是为了尽可能的缩短后面炒制的时间,保持羊肉鲜嫩的口感...
葱爆羊肉的做法
答:葱爆羊肉的做法 食材准备:羊肉适量,大葱数根,姜丝适量,生抽、料酒、食盐适量,红辣椒、花椒适量。做法步骤:1. 处理羊肉与腌制:将羊肉洗净,切成薄片。放入碗中,加入少许料酒、生抽和食盐,抓匀腌制20分钟,使其入味。2. 准备葱与调料:大葱洗净,切成小段或斜刀切段。姜切丝,红辣椒去籽切段,...
葱爆羊肉的家常做法
答:葱爆羊肉是一道经典的川菜菜肴,口味鲜美,做法简单。以下是家常葱爆羊肉的做法:材料:- 500克羊肉(可以选择羊肉片或者切成薄片)- 2根葱,切段 - 3瓣大蒜,剁碎 - 适量生姜,切丝 - 适量辣椒,切丝(可根据个人口味增减)- 适量料酒 - 适量酱油 - 适量盐 - 适量淀粉 - 适量食用油 步骤:1. ...
如何制作葱爆羊肉 葱爆羊肉的制作方法
答:2、食用油45克,香油2小匙,酱油1大匙,白醋1/2大匙,白糖3小匙,味精1小匙。3、羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌,腌10分钟后倒出多余汁料,沥干。4、洋葱洗净切块,蒜洗净切片,大葱洗净切段。5、往锅里加油,烧热,倒入羊肉爆炒1分钟,盛出。6、往炒锅里加油,倒入洋葱、蒜、葱,煸2分钟至飘出...
葱爆羊肉怎么做
答:葱爆羊肉的做法如下:材料:适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉,香油、糖。1、羊肉切片,清洗干净,攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀,调碗汁备用。2、洗净大葱,切成斜刀段儿。锅中加少许油,先将葱煸香,盛出备用。3、在肉片上撒...
葱爆羊肉的做法
答:葱爆羊肉的做法如下:材料:适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉,香油、糖。1、羊肉切片,清洗干净,攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀,调碗汁备用。2、洗净大葱,切成斜刀段儿。锅中加少许油,先将葱煸香,盛出备用。3、在肉片上撒...
较正宗葱爆羊肉的做法
答:1、大葱斜刀切段,姜切片,蒜切片。碗中放入:盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌匀调成酱汁。2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜片炒香,放入羊肉翻炒,放入料酒,加入调好的酱汁,放入大葱翻炒均匀即可出锅。
葱爆羊肉怎么炒
答:葱爆羊肉的做法如下:材料:适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉,香油、糖。1、羊肉切片,清洗干净,攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀,调碗汁备用。2、洗净大葱,切成斜刀段儿。锅中加少许油,先将葱煸香,盛出备用。3、在肉片上撒...
葱爆羊肉的做法
答:葱爆羊肉的做法如下:材料:适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉,香油、糖。1、羊肉切片,清洗干净,攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀,调碗汁备用。2、洗净大葱,切成斜刀段儿。锅中加少许油,先将葱煸香,盛出备用。3、在肉片上撒...
葱爆羊肉
〖原料〗羊肉片250克、大葱1根、酱油15ml、米醋15ml、白糖8克、盐5克、香菜一小把。
〖做法〗先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用;
2、油锅加热到5成热时,放入羊肉片迅速翻炒;
3、看到羊肉片开始变白时,放入大葱,加入酱油、白糖、盐,翻炒均匀,直到肉片全部变白;
4、羊肉成熟后,淋入米醋,放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。
5、完成效果。
葱爆羊肉应该怎么做?快来get吧~
材料:适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉,香油、糖。
1、羊肉切片,清洗干净,攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀,调碗汁备用。
2、洗净大葱,切成斜刀段儿。锅中加少许油,先将葱煸香,盛出备用。
3、在肉片上撒少许干淀粉抓匀。
4、重新起锅,用姜丝炝锅,油热冒出青烟时,倒入羊肉片大火快速滑炒。
5、当肉片颜色由红变白时,倒入大葱。
6、烹入碗汁,快速翻炒,均匀后立即关火出锅,这样炒出来的羊肉,不膻,且香。
主料:羊肉(肥瘦)200克、大葱1根。
辅料:姜丝10克、生抽40克、料酒2克、胡椒粉1克、盐1克、食用油10克、玉米淀粉5克。
葱爆羊肉的做法:
1、羊肉切成薄片。
2、葱白和葱芯分开切好,再切点姜丝。
3、羊肉加入适量胡椒粉(去腥去膻)。
4、倒入生抽。
5、加入玉米淀粉5克。
6、抓匀腌制5分钟。
7、锅烧热放点油下入葱白煸香盛出。
8、热锅凉油放入姜丝煸香。
9、煸出姜味立刻下入羊肉片大火爆炒。
10、炒的变色就好。
11、倒入少许料酒翻炒均匀。
12、加入葱白翻炒均匀。
13、倒入葱芯翻炒一下。
14、加入少许盐炒匀出锅。
15、成品。
葱爆羊肉
〖原料〗羊肉片250克、大葱1根、酱油15ml、米醋15ml、白糖8克、盐5克、香菜一小把。
〖做法〗先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用;
2、油锅加热到5成热时,放入羊肉片迅速翻炒;
3、看到羊肉片开始变白时,放入大葱,加入酱油、白糖、盐,翻炒均匀,直到肉片全部变白;
4、羊肉成熟后,淋入米醋,放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。
5、完成效果。
答:2、羊肉片解冻后清洗一下,攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀,调碗汁备用。3、洗净大葱,切成斜刀段儿。锅中加少许油,先将葱煸香,盛出备用。不要将葱炒得过老,只要出葱香味即可,提前将葱煸炒的目的是为了尽可能的缩短后面炒制的时间,保持羊肉鲜嫩的口感...
答:葱爆羊肉的做法 食材准备:羊肉适量,大葱数根,姜丝适量,生抽、料酒、食盐适量,红辣椒、花椒适量。做法步骤:1. 处理羊肉与腌制:将羊肉洗净,切成薄片。放入碗中,加入少许料酒、生抽和食盐,抓匀腌制20分钟,使其入味。2. 准备葱与调料:大葱洗净,切成小段或斜刀切段。姜切丝,红辣椒去籽切段,...
答:葱爆羊肉是一道经典的川菜菜肴,口味鲜美,做法简单。以下是家常葱爆羊肉的做法:材料:- 500克羊肉(可以选择羊肉片或者切成薄片)- 2根葱,切段 - 3瓣大蒜,剁碎 - 适量生姜,切丝 - 适量辣椒,切丝(可根据个人口味增减)- 适量料酒 - 适量酱油 - 适量盐 - 适量淀粉 - 适量食用油 步骤:1. ...
答:2、食用油45克,香油2小匙,酱油1大匙,白醋1/2大匙,白糖3小匙,味精1小匙。3、羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌,腌10分钟后倒出多余汁料,沥干。4、洋葱洗净切块,蒜洗净切片,大葱洗净切段。5、往锅里加油,烧热,倒入羊肉爆炒1分钟,盛出。6、往炒锅里加油,倒入洋葱、蒜、葱,煸2分钟至飘出...
答:葱爆羊肉的做法如下:材料:适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉,香油、糖。1、羊肉切片,清洗干净,攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀,调碗汁备用。2、洗净大葱,切成斜刀段儿。锅中加少许油,先将葱煸香,盛出备用。3、在肉片上撒...
答:葱爆羊肉的做法如下:材料:适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉,香油、糖。1、羊肉切片,清洗干净,攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀,调碗汁备用。2、洗净大葱,切成斜刀段儿。锅中加少许油,先将葱煸香,盛出备用。3、在肉片上撒...
答:1、大葱斜刀切段,姜切片,蒜切片。碗中放入:盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌匀调成酱汁。2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜片炒香,放入羊肉翻炒,放入料酒,加入调好的酱汁,放入大葱翻炒均匀即可出锅。
答:葱爆羊肉的做法如下:材料:适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉,香油、糖。1、羊肉切片,清洗干净,攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀,调碗汁备用。2、洗净大葱,切成斜刀段儿。锅中加少许油,先将葱煸香,盛出备用。3、在肉片上撒...
答:葱爆羊肉的做法如下:材料:适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉,香油、糖。1、羊肉切片,清洗干净,攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀,调碗汁备用。2、洗净大葱,切成斜刀段儿。锅中加少许油,先将葱煸香,盛出备用。3、在肉片上撒...