母螃蟹和公螃蟹的区别图片

母螃蟹和公螃蟹最大的区别就是肚脐，图片如下：

公蟹腹部的盖子呈现尖的三角形，母蟹腹部的盖子较似椭圆形。公蟹内部的蟹膏在烹煮前呈现青色，烹饪后蟹膏呈现出半透明的颜色，吃起来的口感有点黏稠，满口生香。母蟹的蟹黄则橙红诱人，块块凝脂，鲜香四溢，吃起来的口感有点像蛋黄。公蟹和母蟹各擅其长，取决于个人口味不同。爱吃蟹黄，那就选母蟹，偏爱蟹膏，就选择公蟹。

常见的螃蟹种类：

1、青蟹

学名锯缘青蟹，青蟹的壳非常硬，而且呈椭圆形，看起来有点扁扁的感觉，而且胸部非常结实，两只爪子非常硬。

2、河蟹

又叫做中华绒螯蟹，属甲壳动物，分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，方蟹科。这种螃蟹主要在海水中繁殖，淡水里生长，喜掘穴而居，一般藏匿在江河以及湖池的岸边和石头中。

3、石蟹

又被叫做篾蟹、溪蟹，属甲壳纲，十足目，溪蟹科，是一种淡水和咸淡水产蟹，常年喜欢栖息在溪流或溪中石块下面。

4、花蟹

也叫远海梭子蟹，它的外壳就像梭子，所以被称为梭子蟹，头胸甲宽约为长的2倍，梭形，表面具有粗糙的颗粒，雌性的颗粒较雄性显著；其双螯非常尖锐。

5、红蟹

也叫十字蟹，头胸甲红棕色，具黄色条纹，而中部前方则有黄色十字交叉纹，头胸甲宽约为长的1.6倍，表面光滑，螯脚比较粗壮。