大暑吃什么食物最好
大暑 时节是一年中最热的时间段,此时的食补养生,需要多吃一些清热解暑的食物,很多人都不知道,为了方便大家,一起来看看吧!下面给大家分享关于大暑吃什么食物最好,欢迎阅读!
目录
大暑吃什么食物最好
大暑吃什么水果好
大暑在农业上应该注意些什么
大暑清淡食物享美味
莆田大暑节
大暑吃什么食物最好
1、吃仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后,可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。
2、吃荔枝、羊肉和米糟
福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝,其营养价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵,透熟成糟;到大暑那天,把它划成一块块,加些红糖煮食,据说可以“大补元气”。在大暑到来那天,亲友之间,常以荔枝、羊肉互赠。
3、吃凉拌素菜
南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜,大都是制作简单且经济的菜品,如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角,都有着脆生生的凉快口感,能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝,更是夏令佐酒的佳品,盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。
4、喝老冬瓜鲜荷叶汤
在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气,几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。
5、煎青草豆腐
温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之,清凉解毒,生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。
6、喝姜茶
晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗,因为姜汁能够去除体内的湿气,因此历代传承了下来。台湾人民则十分流行在大暑这一天吃仙草与凤梨, 传说 这个时间的凤梨最为好吃,仙草也是当地着名的小吃,具有清热解毒的功效。
7、吃鸡
南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补 方法 ,就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素,对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。做鸡时加入适量生姜,调节人体在夏季内外温差,使得人体适应外界环境,起到去湿强身的作用。
8、喝老鸭汤
南北各地流传甚广的食方是——大暑老鸭赛补药,以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤,消暑滋补。老鸭是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
9、饮伏茶
暑热入伏后,人们遣暑的习惯之一还有饮伏茶,尤其是在江西等地,人们在大暑天里有喝擂茶的习俗,许多人家还会将后院晒干的乌梅制作乌梅茶饮用。
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大暑吃什么水果好
1、哈密瓜
哈密瓜有“瓜中之王”的美称,不仅好吃,而且营养丰富,药用价值高。有清凉消暑,除烦热,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。但哈密瓜性凉不宜吃得过多,以免引起腹泻。
2、水蜜桃
水蜜桃是一种营养价值很高的水果,而且桃水蜜桃含有丰富的碳水化合物,可为人体提供多种热量和水分,给人一种清凉爽口的感觉。胃肠功能不良者及老人小孩不宜多吃,多吃令人胃胀胸闷。
3、荔枝
荔枝能补充人体大量水分,起到清凉消暑之作用。但荔枝性热,阴虚火旺、舌苔发红、有内热的人不宜多吃,否则会引发恶心、头晕、四肢无力的不良反应。
4、李子
李子是夏天不可或缺的水果,由于李子85%都是水分,所以有助于缓解饥渴,且会让人有饱腹感,是理想的减肥食品。对于胃热没有食欲的人而言,吃点李子或者喝杯李子汁就能起到清胃热、增进食欲的作用。
5、西瓜
西瓜是夏季最主要的水果,含有大量的水分,被喻为“天然的饮料”,而且营养丰富,成为很多人消暑的首选水果。西瓜味甘性寒,有消暑除烦、止渴利尿之效,有“天然白虎汤”之称。西瓜吃多了伤脾胃,适量吃就可以了。
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大暑在农业上应该注意些什么
早稻收获及晚稻插秧
“禾到大暑日夜黄”,对中国 种植 双季稻的地区来说,适时收获早稻,不仅可减少后期风雨造成的危害,确保丰产丰收,而且可使双晚适时栽插,争取足够的生长期。要根据天气的变化,灵活安排,晴天多割,阴天多栽,在7月底以前栽完双晚,最迟不能迟过 立秋 。
灌溉
棉花花铃期叶面积达一生中最大值,是需水的高峰期,要求田间土壤湿度占田间持水量在70-80%为最好,低于60%就会受旱而导致落花落铃,必须立即灌溉。要注意灌水不可在中午高温时进行,以免土壤温度变化过于剧烈而加重蕾铃脱落。
大豆开花结荚也正是需水临界期,对缺水的反应十分敏感。农谚说:“大豆开花,沟里摸虾”,出现旱象应及时浇灌。
抗旱
酷暑盛夏,水分蒸发特别快,尤其是长江中下游地区正值伏旱期,旺盛生长的作物对水分的要求更为迫切,真是“ 小暑 雨如银,大暑雨如金”。
黄淮平原的夏玉米一般已拔节孕穗,即将抽雄,是产量形成最关键的时期,要严防“卡脖旱”的危害。
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大暑清淡食物享美味
三伏天气温不断升高,空气湿度加大,许多人没有食欲,这时尝试多吃一些清淡食物,不仅可以促进食欲,还能防病。 清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑。主食以稀为宜,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当喝些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等。另外,吃些醋,既能生津开胃,又能抑制杀灭病菌,预防胃肠道病。
专家强调:“清淡”实质是少用油,绝不是不沾荤腥。夏季更应注意蛋白质的摄入,每日摄入量在70至90克为宜,且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。
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莆田大暑节
在大暑节那天,莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做“过大暑”。
荔枝荔枝是莆田特产,其中如宋家香、状元红、“十八娘红”等是优良品种,古今驰名。在大暑节前后,荔枝已是满树流丹、飘香十里的成熟时候了。荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素,有一定营养价值,所以吃鲜荔枝可以滋补身体。邑人宋比玉的《荔枝食谱》中载:“采摘荔枝要含露采摘,并浸在冷泉中,食时最好盛在白色的瓷盆上,红白相映,更能衬出荔枝色彩的娇艳;晚间,浴罢,新月照人,是啖荔枝的最好时间。”因之,故老相传:大暑节那天,先将鲜荔枝浸于冷井水之中,大暑节时刻一到取出它,仔细品尝。这时刻吃荔枝,最惬意、最滋补。于是,有人说大暑吃荔枝,其营养价值和吃人参一样高。
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哈密瓜有“瓜中之王”的美誉。它不仅美味,而且营养丰富。有消暑解渴的功效,是最好的消暑产品。但是哈密瓜最好不要吃太多,只要合适就行。
2.桃子
水蜜桃是一种营养价值很高的水果,水蜜桃含有丰富的碳水化合物,能供给人体多种热量和水分,给人清凉的感觉。
3.荔枝
荔枝能补充人体大量水分,有清凉消暑的功效。味道也挺好的,甜甜的,很好吃。
4.李子
梅子味道酸甜,但也含有大量水分,对解暑很有帮助,是夏季必备的水果。
5.西瓜
西瓜是夏天最重要的水果。它含有大量的水分,被称为“天然饮料”,营养丰富。成了很多人夏天结果的首选。甜甜的味道,甜甜的回味,非常好吃。
答:大暑食物推荐:1. 姜茶 台州的习俗是在大暑这天饮用姜茶,以姜汁去除体内湿气。这一传统已有悠久历史,旨在增进健康。2. 仙草 广东地区有大暑后食用“仙草”的习俗。仙草,也称作凉粉草或仙人草,具有优良的降暑效果,常被制成烧仙草,是一种受欢迎的消暑甜品。3. 荔枝、羊肉和米糟 福建等地的人们...
答:养生是我们都在考虑的事情,只要是对身体健康尤为关注的人都开启了养生模式,遇见各个节气更是不放过各种养生方法,饮食养生算是比较常见的,那么大暑吃什么食物养生?大暑养生吃什么好呢?想知道就来瞧瞧万年历小编的介绍吧。鸭肉 大暑吃什么食物养生 1、鸭肉,俗话说:"防苦夏,多吃鸭。"鸭肉蛋白质含量...
答:把它划成一块块,加些红糖煮食,据说可以“大补元气”。在大暑到来那天,亲友之间,常以荔枝、羊肉互赠。4、老冬瓜鲜荷叶。在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气,几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。5、...
答:以下是一些适合在大暑时节食用的食物:1. 水果类:西瓜、哈密瓜、草莓、葡萄等水果都是非常适合在大暑时节食用的。这些水果富含水分和维生素C,能够帮助身体补充水分和营养,同时还具有清热解毒的作用。2. 蔬菜类:黄瓜、冬瓜、苦瓜、西红柿等蔬菜也是非常适合在大暑时节食用的。这些蔬菜含有丰富的纤维素和...
答:1、荔枝:荔枝是夏季的应季水果之一,性质温热、营养丰富,大暑的时候适量吃荔枝,可以滋补身体,有益于身体健康。2、姜茶:大暑节气的时候,很多地区还有喝姜茶的习惯,因为大暑的时候气候湿热,身体中容易堆积湿气,而姜茶可以很好的帮助身体排湿,有益于身体健康。3、老鸭汤:老鸭汤是非常滋补的汤品...
答:大暑,是夏季中最后一个节气,每年到了这个时候天气都会非常热,今日大暑,无论多忙,这八种食物都要记得吃,清凉消暑不上火,老少皆宜,小慧将八道菜谱的做法给大家整理到了下方,做法简单营养美味,厨房小白也可以轻松驾驭!一?、凉拌?秋葵?1、准备?食材:秋葵?、蒜瓣?、小米辣?、小葱?、生抽?、陈醋...
答:7. 冷面或凉皮:这类食物不仅口感清爽,而且容易消化,适合在炎热的夏天食用。它们通常搭配酸甜或微辣的调料,可以刺激味蕾,增加食欲。8. 酸梅汤:酸梅汤是一种传统的中式饮料,具有生津止渴、消暑解热的作用。在大暑时节饮用,能够有效缓解口渴和疲劳。9. 豆腐:豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食品,易于...
答:舒缓炎热。6、海鲜类 夏季是海鲜丰收的季节,螃蟹、虾、贝类等海鲜都是夏季的美食。它们富含蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸,有助于滋补身体,提供能量。此外,在大暑时节需要注意的是饮食的卫生和安全性,避免食用生冷、过期和变质食物。建议多喝水保持水分补充,避免过度饮酒和高糖饮料的摄入。
答:绿豆粥最佳粥:夏天多吃粥类食品,是我国传统的保健方法,对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥,绿豆性凉,有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。结语:以上是万年历小编整理的“大暑吃什么补品,大暑怎么补”的内容,希望能够给大家带来帮助。相关推荐 大暑有什么讲究 大暑需...
答:5、吃山药 大暑天气酷热,出汗较多,容易耗气伤阴,此时,人们常常是“无病三分虚”。因此,除了及时补水,还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。以上内容参考:人民网-大暑来了养生吃什么好 以上内容参考:中国新闻...