板栗南瓜和贝贝小南瓜的区别

板栗南瓜和贝贝小南瓜的区别：外形不同、口感不同、食用方法不同。

1、外形不同：贝贝南瓜的个头很小，表皮为灰绿色，皮质非常硬，板栗南瓜的个头相对来说更大一些，表皮为深绿色，表皮较光滑。

2、口感不同：贝贝南瓜的质地比较的软糯湿润，有板栗的香味，也有红薯的香甜，属于板栗和红薯香气的结合。而板栗南瓜很大的特色就是有着板栗的香味，口感也与板栗非常相似，非常的甜软香浓。

3、食用方法不同：贝贝南瓜和板栗南瓜一般都喜欢用来蒸着吃，除了蒸之外，贝贝南瓜还可以用来做甜食，非常好吃。而板栗南瓜还可以用来炒或者炸，让南瓜中的板栗味道更加突出。

挑选板栗南瓜的方法

1、看板栗南瓜的瓜蒂：开花后的南瓜才有瓜蒂。比较干的瓜蒂代表的则是自然成熟的板栗南瓜，口感好。

2、看板栗南瓜的瓜棱：南瓜表面的沟痕则是瓜棱纹，肉眼可察，瓜瓣越鼓，沟痕越深，南瓜的味道就越甜。

3、掐板栗南瓜的瓜皮：南瓜皮可以用手掐，如果瓜皮用手掐不动，则味道香甜。

4、闻板栗南瓜的气味：清甜的南瓜味是成熟板栗南瓜特有的，不熟、不新鲜、放了很长的时间的就不会有气味。

5、看板栗南瓜瓜瓤：切开看瓜瓤，黄澄澄的才是正常成熟的颜色。