粽子米泡几个小时最佳
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-27
粽子米泡3到4个小时最佳。
包粽子的米最佳浸泡时间为三个小时到四个小时之间，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。
一般情况下，糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好。因此，包粽子的糯米至少要泡3个小时左右，当然泡上4个小时也是可以的。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2到3次水，浸泡几天后再包粽子即可。
包粽子的步骤如下：
材料准备：糯米、鲜肉、粽叶、酱油、姜片、白酒、盐、鸡精、纱线、盆、锅、盘子等。
1、鲜肉洗净切块，放酱油、姜片、白酒、盐、鸡精腌制。
2、糯米洗净放酱油、盐、鸡精搅拌均匀。
3、粽叶清洗干净。
4、把三片粽叶粘一块的大粽叶向内卷。
5、一层糯米、一层肉，最后放一层糯米。
6、粽叶向前拉，开口处朝左边，把多余的粽叶用指甲掐断。
7、找一片小一点的粽叶当插片。
8、把刚才包好的粽子反过来，翘起来的粽叶朝着自己，开口向上。
9、翘着的粽叶向外折裹住粽子下面那个最尖的角。
10、提拉上来的粽叶从粽子顶上绕过来。
11、抓住包好的粽子用纱线在粽子顶上绕一圈打结。
12、最后煮5个小时即可出锅。
包粽子的米泡的时间泡久一点会更好，最低都要泡3个钟头左右。
正确的做法是用温水浸没糯米，米水比例为一比二最适宜，每天换2~3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米粒就会粉化。
由于米经过浸泡后会膨胀变大，进而米粒之间的摩擦力也变大，所以泡过的米包的粽子更加紧实，煮出来更软糯。
答：5小时。1斤糯米对应2斤水，糯米泡胀的时间不要低于5小时也不要高于5小时，因为5小时足够将糯米完全泡胀，如果糯米泡的时间太短，糯米吸收的水比较少，这样就会导致粽子夹生漏米，而糯米泡的时间太长，糯米会泡的非常软，煮熟的粽子吃着就不软糯了。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆...
答：说法二 糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，...
答：1、对于包粽子的糯米泡的越久越好的，糯米最少也要泡三个小时的。糯米应该用温水进行泡，并且比例最好是一比二。糯米浸泡好之后再包粽子，这个时候细胞吸了很多的水涨破了细胞壁，可以释放出粘性物质，使粽子变的非常黏软的。2、包粽子的米是一定要泡的，这样才能保证包出来的粽子更具口感。在泡...
答：包粽子的米要泡三个小时左右。包粽子的米是糯米，糯米在包粽子之前要浸泡，是因为在经过浸泡后糯米会因吸收水分而发胀，增加糯米之间的摩擦力，这样可以在包粽子时将糯米压得更紧实，防止漏米的现象。包粽子的米泡多长时间 煮粽子时，需要一次性加足水，中间不可二次加水。煮粽子时要将粽子完全浸泡在...
答：怎样泡糯米?把圆形的糯米放在一个大锅里，装满足够的水，水的量应该是糯米的四倍。最好多清洗几次,用手以一个方向搅拌几次,在水里清洗几次,,再加入到最后清洗出来的水几乎为清水后就可以了。再加入足够的水,差不多为米的四倍的水,这样的糯米就容易充分吸收水分,米粒细胞壁破裂,黏性成分被释放，...
答：1. 包粽子的米，即糯米，需要提前浸泡大约三个小时。2. 浸泡糯米的原因之一是，它会在吸收水分后膨胀，增加糯米间的摩擦力，使得包粽子时能更紧实地压紧糯米，避免糯米滑动导致漏米。3. 另外，浸泡过的糯米在煮制时不会因吸收过多水分而撑裂粽叶或导致漏米。4. 如果糯米浸泡时间不足，煮好的粽子...
答：而且是30-40度的温水浸泡，这样泡出的黄米，会使得粽子更加有光泽，吃起来口感好，特别粘，煮好之后还会有一种很特殊的米香。江米：使用江米的话至少要浸泡3个小时的时间，但还是那句话浸泡时间越长越好。不管是哪种米是都需要提前浸泡的，因为这个过程米会吸收水分释放黏性，可使得粽子非常黏软。
答：糯米越泡会越泡越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量...
答：1、粽子米泡一晚上是可以的。2、一般包粽子的米浸泡2-3个小时即可，泡到糯米用手可以掐断米粒即可。3、但是由于包粽子的米泡越久越黏，包的粽子越好吃，所以糯 米泡一晚上也是可以的，期间最好搅拌几次，以便米更好浸透，同时注意要换水2次。4、浸泡时间长可以令糯米细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分...
答：一般情况下，包粽子的米泡三至四个小时足够，包粽子浸泡最佳时间为沥水时间为30分钟，浸泡时间为40分钟，米和水的比例为一比二。
