鱿鱼 和什么菜炒好吃呢？
鱿鱼是可以蔬菜一块儿炒的。
下面就介绍一道彩椒鱿鱼圈的做法：
一、主料：鱿鱼 (200g)；红甜椒 (3/1个)；黄甜椒 (3/1个)；青椒 (1个)
二、调料：姜（3g）；生抽 (1茶匙)；盐 (少许)；胡椒粉 (2/1茶匙)；孜然粉 (适量)；白芝麻 (少许)
三、制作过程：
1、青椒、红甜椒、黄甜椒全部切成3mm左右的小丁；
2、姜切成1mm左右的丝；
3、鱿鱼处理好内脏，撕掉其身体里面的黑膜，然后清洗洗净；
4、把鱿鱼切成1~2mm的鱿鱼圈；
5、锅里放水，大火烧开，然后，放入鱿鱼圈，待鱿鱼圈变色后捞出；
6、另起一锅，中火，烧热油后放入姜丝，爆香；
7、放鱿鱼拌炒30秒左右；
8、放青、红、黄椒拌炒1分钟左右；
9、加生抽；
10、撒入胡椒粉和孜然粉；
11、加少许盐，并搅拌均与；
12、表面撒上白芝麻，出锅。
鱿鱼和尖椒菜炒好吃。
食材：鱿鱼2条、花椒粒10个、料酒5g、味极鲜3g、白醋3g、姜2g、线辣皮子3个、尖椒1个、盐适量、油适量。
1、准备好：主料：鱿鱼，辅料：植物油、盐、料酒、白醋、辣皮子、花椒粒、味极鲜、姜、尖椒。
2、把鱿鱼解冻，清水加几点白醋，鱿鱼泡10分钟，洗净撕去膜，从中间煎开，切花刀。
3、花刀，再切成大小一样的片。
4、用开水加料酒焯一下。
5、打卷即可捞起，过凉水沥干水分。
6、辣皮子用凉水泡泡，切末，姜、尖椒切丝。
7、热锅凉油，油热8成，下花椒粒、辣皮子姜末小火爆炒出香味，下尖椒翻炒均匀。
8、下鱿鱼卷翻炒均匀。
9、加盐。
10、加味极鲜。
11、翻炒均匀即可。
鱿鱼和辣椒炒好吃，爆炒鱿鱼的做法如下：
准备材料：鱿鱼须适量、干辣椒适量、生抽适量、香菜一根、姜片适量、蒜片适量、料酒适量、盐适量、十三香适量
步骤：
1、蒜片，姜片，香菜切断以及备好干辣椒。
2、鱿鱼切丝，洗净，锅中倒入水和料酒，煮2-3分钟。
3、起锅滤干备用。
4、热油，放入姜片，蒜片爆香。
5、倒入鱿鱼丝翻炒。
6、加入盐，生抽，十三香以及少量料酒继续翻炒。
7、放入干辣椒。
8、起锅前半分钟，放入香菜翻炒，最后装盘。
9、成品。
鱿鱼炒青菜好吃，具体的做法：
主料：鱿鱼225克，青菜150克。
辅料：油3汤勺，料酒1汤勺，生抽1汤勺，盐0.5勺。
1、食材：鱿鱼（已洗净切开）、青菜（已洗净切开）。
2、将切好的鱿鱼下入清水锅中，加1汤勺料酒。
3、焯开，捞出。
4、烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒至熟。
5、接着，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。
6、然后，加1汤勺生抽。
7、加0.5勺盐。
8、调味炒匀即成。
9、炒好的鱿鱼炒青菜，很好吃哦。
主料：鱿鱼一条。
辅料：青椒几个、家乐鸡粉半勺、盐半勺、油一勺、姜丝一勺。
1、首先鱿鱼去皮，清理干净。
2、然后切十字花刀。
3、接着放入一勺鸡粉。
4、放一勺辣椒粉。
5、放适量盐，用手抓揉均匀，腌制十分钟。
6、再接着青辣椒，生姜切丝备用。
7、然后油锅烧热。
8、爆香姜丝。
9、倒入鱿鱼，炒至鱿鱼花卷起来。
11、最后一起翻炒至入味即可。
12、成品图如下。
嫩点的鱿鱼可以和青椒炒,很好吃的我爸以前一直烧
老一点的鱿鱼就和咸菜炒吧,咸菜不用太咸,不然不好吃了
