如何辨别不锈钢材料好坏
1、用磁铁鉴别：铬不锈钢在任何状态下均能被磁石吸引；铬镍不锈钢在退火状态下一般是无磁性的，在冷加工后，有的会有磁性的；锰较高的高锰钢是无磁性的；铬镍氮不锈钢有的无磁性，有的有磁性，有的纵面无磁性而横面有磁性。
2、色泽的鉴别：经酸洗的不锈钢的表面色泽：铬镍不锈钢色呈银白玉色；铬不锈钢色灰白光润泽；铬锰氮不锈钢的色泽与铬镍不锈钢相似稍淡。未经酸洗的不锈钢的表面色泽：铬镍钢呈棕白色，铬钢呈棕黑色，铬锰氮呈黑色。冷轧未经退火的铬镍不锈钢，表面银白有反光。
3、用硫酸铜鉴别：将钢材上的氧化层除去，放上一滴水，用硫酸铜擦，擦后如不变色，一般为不锈钢；如变紫红色，无磁性的为高锰钢，有磁性的一般为普通钢或低合金钢。
4、磨花鉴别：磨花鉴别是把不锈钢在砂轮机上磨，观其火花。如火花呈流线形，并有较多密集节花，即为锰含量较高的高锰钢或锰氮钢；如无节花即为铬钢或铬镍不锈钢。
5、化学定性法鉴别：化学定性法是鉴别有磁性的不锈钢中是否含镍的一种鉴别办法。其方法是，将小块不锈钢溶解于王水中，用净水将酸液冲淡，加入氨水中和后，再轻轻注入镍试剂。如在液面上浮有红色绒状物质，即表明不锈钢中含有镍；如没有红色绒状物质，即证明不锈钢中无镍。
参考资料来源：百度百科-不锈钢
原来辨别不锈钢好坏这样简单，教你一招，再不怕被人坑了
同样是不锈钢，还有201、202、304等不同标号之分，不同标号的不锈钢，性能和价格差别也大，其中304不锈钢是最好的。
这么多不锈钢型号，而且还有很多假冒不锈钢，怎么才能区分出来呢？以前咱们总是用磁铁来分辨，可现在由于不锈钢发展越来越多，用磁铁已经无法区分了，最好的方法是使用一种叫“不锈钢测定液”的药水，一滴就能分辨出来，这种药水一般收废品的人都有，淘宝等地方也都有卖的（10元左右一瓶）。
不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成，相对于其他金属，不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀，但不少消费者对不锈钢容器的使用存在误区。
浙江大学教授沈立荣告诉记者，正确使用不锈钢容器应该注意以下几点：一是不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，不锈钢会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。二是切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，会与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。三是切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂，如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤，因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。四是不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品热导率低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。五是要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。
目前市面上的不锈钢制品大都没有对镍铬含量做说明，消费者该如何辨识优质和劣质不锈钢制品呢？沈立荣告诉记者，一般情况下，合格的不锈钢餐具比不合格产品的重量会更重一些。用磁铁测试，磁铁吸附不上的产品质量较高，而能牢牢吸住的肯定不是好的不锈钢，证明其含镍量少。最好不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。真正的不锈钢制品是不会那么便宜的，因为产品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的，那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是食用级的不锈钢，所以千万不要贪图便宜去买伪劣产品，否则会有损身体健康。
所谓不锈钢餐具，关键是在不锈钢的材质和工艺。
材质：一般来说餐具会使用304的不锈钢，但还有很多工厂采用201的而打标则打304，这种猛含量超标的产品是非常恐怖的，它对人脑特别是小孩子脑补发育造成障碍。现在还有些高端的厂像宁波雪卡儿，babycare会采用了医用级的316，这种材料是医用级别的，目前来说是最好的了。
工艺：因为金属造型需要会通过机械进行一定的加工，比如冲压，拉撑，卷边等。这就意味着会对表面造成一定的划伤比较难看，这时候很多工厂都会选择用抛光来解决。一般有二种抛光的方式，一种是机械抛，一种是电解抛。机械抛就是会留下一丝一丝的抛光痕，这种是不能能用的会有重金属的残留。电解的到位的话就没问题。
现在最高端的应该是采用覆膜拉撑的技术，不会划伤金属表面。不用进行任何二次加工。最安全。
作为业内人士可以用肉眼识别，但消费者不行。最近简单的检验方式是网上买个检测猛含量的试剂。一点就看出来了。
希望对你有所帮助
原来辨别不锈钢好坏这样简单，教你一招，再不怕被人坑了
看表面，用光谱仪检查
答：1、色泽的鉴别 经过酸洗的不锈钢，表面色泽银白光洁：铬镍不锈钢色银白呈玉色；铬不锈钢色白稍灰光泽弱；铬锰氮不锈钢的色泽与铬镍不锈钢相似稍淡。未经酸洗的不锈钢的表面色泽：铬镍钢呈棕白色，铬钢呈棕黑色，铬锰氮呈黑色（这三种色泽是指氧化较重的色泽）。冷轧未经退火的铬镍不锈钢，表面银白有反光。
答：1、用磁铁鉴别。铬不锈钢在任何状态下均能被磁石吸引；铬镍不锈钢在退火状态下一般是无磁性的，在冷加工后，有的会有磁性的；锰较高的高锰钢是无磁性的；铬镍氮不锈钢有的无磁性，有的有磁性，有的纵面无磁性而横面有磁性。2、色泽的鉴别。经酸洗的不锈钢的表面色泽：铬镍不锈钢色呈银白玉色；铬不...
答：凡是外观光亮无色差暗纹的都是好的不锈钢管。表面光滑无拉伤,漏焊,开裂,黑点凹陷的都是好质量的不锈钢管。价格想要好质量的不锈钢管,就要出得起好价钱。好的不锈钢管不会很便宜,用价钱也可以帮助我们判断不锈钢管的质量。售后服务一个不锈钢管品牌有没有售后服务也是判断不锈钢管质量好坏的标准。有...
答：好的不锈钢水槽都使用比较厚的板材,但是如何辨别不锈钢水槽的好坏呢?本文将从测厚度、掂分量、看工艺三个方面为您详细解答。测厚度好的不锈钢水槽都使用比较厚的板材,由于水槽进行过边缘处理,很难一下子看出厚度,最简单的办法:稍微用力按水槽表面,如果按得下去,就说明材料很薄,当然如果能借到游标卡尺和螺旋测微...
答：4铁磁判断，一般无磁性的不锈钢奥氏体比有磁性的不锈钢铁素体耐蚀性能相对好些但此方法一般只对200系和300系不锈钢做简易的区分，不能作为评判不锈钢质量好坏的绝对依据不管怎样，仅从肉眼是不能准确判断不锈钢。所谓不锈钢餐具，关键是在不锈钢的材质和工艺材质一般来说餐具会使用304的不锈钢，但还有很多工厂...
答：1、1 看材质比较好的不锈钢保温杯的材质是304的，这种材质的保温杯不易生效，是食品安全级别的，比较安全2 看密封性保温杯能不能很好的保温就要看保温杯的密封性了，保温杯的密封性好，保温效果就久一些3 看。2、2观察杯子的外观不锈钢杯子在购买的时候可以观察一下外观，尽量选择一些表面，摸起来非常...
答：1、化学定性法鉴别 化学定性法是鉴别有磁性的不锈钢中是否含镍的一种鉴别办法。其方法是，将小块不锈钢溶解于水中，用净水将酸液冲淡，加入氨水中和后，再轻轻注入镍试剂。如在液面上浮有红色绒状物质，即表明不锈钢中含有镍；如没有红色绒状物质，即证明不锈钢中无磁。2、用硫酸铜鉴别 方法是将钢材...
答：颜色鉴别是判断管材质量的另一个重要方法。不锈钢管材质的颜色通常为银白,如果颜色偏黑,可能未经过酸或碱的钝化处理,容易结垢。而PPR材质则是乳白色,无其他杂色颗粒,如有其他颜色颗粒,则质量欠佳。气味判断气味判断是判断塑料管质量的方法之一。优质的塑料管应无刺鼻异味。通过嗅闻,可以初步判断管材质量的好坏。
答：由于不锈钢锅具手柄大多是金属的材质，而金属具有导热性，手柄会受热，但手柄发热并不能作为衡量一个锅好坏的标准。 许多大牌通过对手柄的设计可以有效减少手柄的传热和加快手柄散热，来提高用户体验度。相信通过对上面如何分辨304不锈钢炒锅的好坏，能够对今后大家在选择炒锅起到一定的帮助。在厨具多样化的今天...
答：1、不同等级的不锈钢防锈性能各不相同，该产品根据检测材料防锈性能的好坏来区分不同的不锈钢。使用方法将测定液滴一滴于材料表面，先不通电。2、镍含量在1%左右的200系不锈钢，所滴部位在5秒钟左右变成暗红色；3、镍含量在4%左右的202不锈钢，所滴部位10秒内不产生红色，则通电5秒钟，拿开电池后30...
