大米粥有营养还是小米粥有营养
小米粥，因为小米性温而大米性寒,而且小米的营养更丰富!
很多人知道小米粥有营养，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。
北京中医药大学养生系张湖德教授指出，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。
我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
另外，小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
都和小米粥，哪个更有营养？小米粥非常有营养，大米粥虽然好喝，但是没有小米粥有营养
小米粥，因为小米性温而大米性寒,而且小米的营养更丰富!很多人知道小米粥有营养，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。
北京中医药大学养生系张湖德教授指出，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。
我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
另外，小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
大米粥和小米粥营养各有所长，建议均衡补充。详情如下：
营养价值对比
大米：又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。
小米：又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用。
适用人群对比
大米：相较于小米来说性偏凉，所以胃暖的人比较适合喝大米粥用来养胃。
小米：适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。但小米属热性食品，如果胃热就不要多喝，但多数人喝小米粥是有养胃作用的。
热量对比（每100克的热量）
大米：345.00千卡
小米：361.00千卡
从热量上说小米粥要高一些，所以想要减肥的人可以适当的喝一些大米粥。
答：从以上资料可以看出，稻米粥与小米粥的营养成分含量比较接近，功效作用也想近，两者的适应者有差别，胃热者不宜多吃小米粥，可选择稻米粥。每个人都可以对照来看自己是吃米饭还是吃小米。就热量而言，小米粥要高些，所以想减肥的人可以适当喝些小米粥。稻米：又名粳米，味甘，有补中益气，健脾和胃，解渴...
答：因此如果从更深的角度来说明糖尿病患者喝小米粥更好，因为小米粥当中的糖分是吸收的最少的。如果单单从营养成分上来看小米，粥所蕴含的蛋白质含量比较高，并且它的膳食纤维都要远高于大米，而大米除了有淀粉之外，几乎不含有其他的影响成分，而且当大米被煮熟之后他内部的糖更容易让人们吸收，所以小米粥比...
答：您好，根据您的病情描述，小米粥的营养成分肯定远远比大米粥的营养成分丰富得多。脾虚和肾虚的病人更适合食用小米粥，小米滋阴的佳品，并富含丰富的B族维生素。
答：小米粥，小米性温而大米性寒,而且小米的营养更丰富。小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。我国北方许多...
答：大米粥和小米粥相比而言，小米粥的营养价值更高一些。小米当中含有人体所必需的多种微量元素，具有健脾养胃的作用，还含有色氨酸，在平时的生活当中经常吃可以起到养胃的效果，也能够帮助提高夜间的睡眠质量，比较适合胃肠功能较为虚弱的人群。大米的营养素含量相比小米要略微少一些，能够起到补充能量的效果...
答：大米较小米来说偏凉，所以胃暖的人比较适合喝大米粥。但是大米是酸性的，在煮粥的时候加一些苏打利于消化，还能缓解胃痛。小米粥是养胃的，小米有清热解渴，健胃除湿，和胃安眠的功效，内热的患者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食，防止反胃、呕吐的...
答：大米粥含糖高。大米含糖量更高。 一般100克大米的含糖量是5.8毫克，小米是3.2毫克。大米粥的营养元素 大米中含有的营养素主要是碳水化合物，另外还有部分水分、脂肪、维生素B族以及有机物质。大米的碳水化合物主要是淀粉，在咀嚼的过程中，受到唾液淀粉酶的影响，会被分解为糖类，能为身体提供一定的...
答：小米粥和大米粥哪个好？我觉得还是小米粥的营养价值高一点。胃口不好的人喝小米粥，可以养胃，他还属于五谷杂粮。大米的含糖量很高，一般有血糖高的人不能吃。
答：小米粥和大米粥的营养成分差不多，就是小米粥比大米粥易于消化，如果宝宝没有什么不适，可以天天喝。但是孩子天天喝小米粥营养过于单一，可以给换一些别的交替食用，比如面条，软烂一些的米饭，鸡蛋羹。副食可以适当的调理一下，可以给宝宝做一些肉泥，肝泥等食物添加。还要给孩子多进食一些新鲜的蔬菜。...
答：好，就营养而言，的确会更有营养。《本草纲目》指出，小米能“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。小米和大米是能够一起煮粥喝的，并且这种煮粥的方法也比较普及。小米十分养人，两者搭配起来饮食搭配更均衡，更养人，有除热解渴之功效。小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有...
