正山小种怎么分等级

正山小种等级详解

正山小种茶以其独特的品质分为四个主要等级：金骏眉、银骏眉、铜骏眉和百瑞香，每个等级都有其独特的特点和魅力。

1. 金骏眉 - 作为正山小种的顶级品种，金骏眉以其细腻紧秀的外形和金黄的汤色著称。其冲泡后散发出淡雅的花香、蜜香和果香，口感甘甜滑润。"金"字代表了茶的品质，"骏"字则象征着其发展潜力，而"眉"则寓意长寿。

2. 银骏眉 - 银骏眉采用原生态小种野茶的一芽一叶，色泽油润，条索紧细，香气独特，融合花香与果香。其汤色绿黄清澈，口感鲜爽甘活，是银骏眉的显著特征。

3. 铜骏眉 - 也称为赤甘，是介于金、银骏眉之间的等级，品质稍逊于前两者，但性价比更高，是正山小种的流行品种。

4. 百瑞香 - 白瑞香是武夷十大名枞之一，后被引种制成红茶。其香气持久，有幽兰和白桂的韵味，干茶甜香，汤色红亮，是正山小种中的高香品种。

除此之外，正山小种还区分烟种和无烟种，通过是否用松针或松柴熏制来区分，熏制的称为"烟正山小种"，未熏制的则为"无烟正山小种"。