用胶瓶子装蜂蜜时,瓶子容易被撑胀起来,这是什么原因,怎么样才能解决这个问题?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-04
密封保存的蜂蜜,用那种输液的瓶子保存的,打开那个塑胶的时候,嘭的一声,吓了我一跳,这是咋回事?

里面膨胀有压力,有可能变质了

蜂蜜成坨了,因为这也是纯正蜂蜜结晶的正常物理现象。下面蜂班长给大家介绍一下蜂蜜结晶的原因。

蜂蜜随着存放时间的延长和气温变化,蜂蜜往往会从液态变成结晶状态,颜色由深变浅。蜂蜜这种变化经常会有人误解,认为蜂蜜掺入了白糖,其实这是蜂蜜的自然变化,并不是掺入白糖的结果。

蜂蜜含有多种营养成分的葡萄糖,果糖过饱和溶液。由于葡萄糖具有结晶的特性,因此蜂蜜放置一段时间,蜂蜜就逐渐结晶。蜂蜜结晶的速度与葡萄糖结晶核多少,温度,水分和蜜源有关。

蜂蜜种的葡萄结晶核非常细小,存在于花蜜中。在一定条件下,蜂蜜中的葡萄糖就围绕这些细小的晶核长出大结晶。蜂蜜内含有的结晶核越多,结晶的速度越快。

蜂蜜结晶速度的快慢也受温度的影响,温度在13℃-14℃时最容易结晶。若低于比温度,由于蜂蜜粘稠度提高,致使蜂蜜结晶迟缓。若高于次温度,由于提高了糖的溶解度从而减少了溶液的过饱和程度,也使结晶变慢。

蜂蜜的结晶与蜂蜜品种也有关系,有些花蜜比较容易结晶,有些花蜜结晶比较慢。比如荔枝蜜结晶要比龙眼蜜快。因为荔枝蜜含葡萄糖结晶核比龙眼蜜含葡萄糖结晶核高。所以荔枝蜜结晶就快一点。

蜂蜜的结晶还与蜂蜜含水量有关。全部结晶的蜂蜜一般含水量较低,可以长时间保存不易变质。含水量多的未成熟蜂蜜,由于溶液的过饱和程度降低,结晶速度也会变慢或不能结晶,结晶的葡萄糖沉到底部,其他稀薄的蜂蜜浮在上层,这种半结晶的蜂蜜的营养成分也未发生变化。

总之,蜂蜜结晶是一种物理现象,其化学成分,营养价值都未发生变化,更不会影响蜂蜜的质量,结晶的晶体是葡糖糖,并非蜂蜜中掺入了白糖,其实真正掺入白糖的蜂蜜反而不易发生结晶现象,易结晶的蜂蜜反而才是是纯正蜂蜜蜂。

这是蜂蜜与塑料发生的化学反应,因为 蜜汁发酵或受热振荡,胶瓶子就容易鼓胀。建议你最好用玻璃瓶,非得用塑料瓶的话,不可以装太满,不能放在温度高的地方,避免摇晃或碰撞!希望我的回答能够帮到你!求采纳

因为天气太热,是热缩冷胀。没事的到天气凉了就不会了

如果蜂蜜是纯的是不会胀的,你那蜂蜜有糖吧

用玻璃瓶

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    答:关于蜂蜜能放几年这个问题,其实与蜂蜜本身的质量有直接关系,如果是在自然界中用蜂蜜酿制,而且自然成熟的天然野生蜂蜜,它可以保存几十年甚至几百年,但一定要把它保存在合适的环境中,避免高温和日光直射,而且要密封保存。而市场上购买的普通蜂蜜,多数在酿制过程中都加入了砂糖或者糖锡,这些加入了砂糖...
  • 蜂蜜为什么不能用玻璃瓶装
    答:那什么瓶子可以装蜂蜜呢?蜂蜜对于金属类的瓶子会有腐蚀,但是对于玻璃瓶是没有的,所以蜂蜜用玻璃瓶装是完全可以的。除此之外,也可以用食品用塑料桶,大家将蜂蜜从蜂场运输到工厂的时候,灌装在大桶中比较方便,也不会发生反应,影响蜂蜜品质 据报道市场上存在着80%的假蜜,我刚吃蜂蜜的时候经常买到假...
  • 蜂蜜能放多久
    答:未开封的蜂蜜可以放两年,蜂蜜已经开封,可以放置一年。经过大量的研究证明,蜂蜜具有比较好的抗菌能力,一般不容易发生腐败变质的问题。但是目前市面上大多数的蜂蜜都是添加了其他添加剂,所以并不是纯正的蜂蜜,因此也具有保质期。在过了保质期之后,蜂蜜一般会出现变酸、发酵以及冒泡等现象,在这种情况下...
  • 蜂蜜倒在瓶子里起泡了怎么让他消下去
    答:有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片(特别是花粉粒)、酵母、酶类、无机盐等。蜂蜜的一部分葡萄糖会被活性酶分解成过氧化氢,当温度高以及摇晃作用下,过氧化氢会进而分解成水和氧,就形成了白色的泡泡。放进冰箱蜂蜜因为温度低,就不分解成水和氧气了,泡泡自然就会分解了。
  • 为什么蜂蜜不能快递???
    答:面对蜂蜜是否可以快递这个问题不是回答可以或是不可以那么简单的,而是要分情况的,快递公司考虑的是货物的安全性,只要是安全的,合法的,能够识别的,一般都可以寄递。就蜂蜜而言,快递公司会归为液体类,运送液体类的话,只要包装够好,陆地运输都是安全的,几乎大部分快递公司都可以收,但是如果你快递的路程较远...
  • 我妈把蜂蜜倒进装过烧酒的瓶子里,然后蜂蜜就全部冒小泡泡涌出来,烧酒瓶...
    答:那些浓缩蜜都标到43度了,国人有时比较喜欢追逐指标,呵呵;另外浓缩蜜不会产气,容易储存,消费者买到后感觉瓶子不胀是很正常的。其实活性蜜是会产气的,气温稍高点会胀瓶,而且瓶口还有泡沫,反而会让消费者起疑心。还好我们这里是高原,蜂蜜发到海拔低的地方后瓶身被大气压压瘪一些;最后就是浓缩蜜...
  • 装过8302液体胶的瓶子,洗干净了能用来装蜂蜜吃吗
    答:不可以的,不是食品级的材料做的瓶子是不能用来装蜂蜜的。
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    答:高渗透压环境会使细菌的细胞液从细胞膜中渗出,从而导致细菌脱水死亡。真相:对于蜂蜜这种不易生长微生物的食物来说,只要其本身是“成熟蜜”,而且存放的环境密闭、阴凉,是可以无限期存放的。但从现实考虑,食用蜂蜜时需要开盖、保存温度过高等都会导致细菌产生,所以长久保存蜂蜜很难实现。