怎么选择黑枸杞
1、看：野生黑枸杞形状不规则 刺状小柄更硬。
野生黑枸杞是一种荒原灌木浆果，果实稀疏，为紫黑色扁圆形果实。鲜果成熟后只能保存一天，所以市场上的黑枸杞都是经过晾晒烘干的干果。晾晒会有挤压，所以真正的野生黑枸杞是不规则的。
2、尝：野生黑枸杞微甜有枸杞香味。
由于荒原日照强、温差大，所以野生黑枸杞含糖量较高，吃起来有甜甜的果香和枸杞味道。
3、泡：野生黑枸杞“拉丝”较慢。
黑枸杞富含花青素，在弱碱性水（如自来水、矿泉水）中为蓝色，在弱酸性水（如纯净水）中为紫色，不管野生还是种植的黑枸杞都会有这个特点。野生黑枸杞花青素含量高，所以四五泡后颜色依然呈蓝紫色，普通种植的黑枸杞两三泡就没有颜色了，假黑枸杞则是一泡就没颜色了。
扩展资料：
黑枸杞功效：
黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物品种，它与我们常用的红枸杞是同属植物，也就是“亲兄弟”的关系。维吾尔族医生常用黑枸杞果实及根皮治疗尿道结石、牙龈出血等;藏医用黑枸杞治疗月经不调等;在民间多作为滋补强壮、明目及降压药。
1、黑枸杞味甘、性平。
2、增强免疫力，抗疲劳;
3、补肾益精，生津止渴;
4、血液循环;
5、改善睡眠;养肝明目。
6、黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素(红枸杞不含)，是原花青素含量最高的天然野生植物。总的来说，黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。
参考资料来源：百度百科-黑枸杞
参考资料来源：人民网-五招挑出好枸杞
怎么选择黑枸杞讲究的很多如下：
1、先看，果子整体颜色黑亮（果子黑亮说明新鲜，而且花青素含量高），果柄灰白或者青黄（说明新鲜应该是当年的果子，而且风干的比较及时）。
2、果子颗粒大小，大果营养更丰富，而且市场价格高很多，小果价格便宜。
3、干净度，有多少杂质，有没有没成成熟的黄果，有没有酸败坏掉的红果，网上便宜的黑枸杞往往果小而且杂质非常多，甚至能占到70%。
4、泡水出色，如果从产地划分专业人士也很难区分，泡水出色快又多的，花青素含量就高，品质就好，泡水出色慢又少的，花青素含量就低。
总结：黑枸杞假的或者说染色，基本不存在。关键是产地和杂质，颗粒大小上的区别，泡水出色好，产地就好，杂质少品相就好，颗粒大价格就高。
真假辨别
一、新鲜的黑枸杨，籽粒捏碎后，正宗黑枸杞里面有十颗左右的小籽，小籽的形状呈现果状；假冒的白刺果里面是单核。也没胡黑枸杞那样浓重的蓝紫色。
二、干的黑枸杨泡水后，随着花清素的释放，黑枸杞的颜色逐渐变淡，泡的时间长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色，还有就是掰开黑枸杞会发现里面有10粒左右的小籽；
三、特别值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍，花青素使用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时间增长，区别会慢慢减少，瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。
这是我购买悦享本草黑枸杞的时候，他们养生专家早就给我说过，我现在我原话都复制下来，您可以看一下，如果对您有帮助，请采纳我。另外您也可以去悦享本草黑枸杞官网咨询他们专家。
【黑枸杞介绍】
(1)、采摘最正宗的青海黑枸杞，主要分布于青海东部高山沙林，即柴达木盆地的诺木洪地区，其生长条件艰苦，择十为一，即十粒枸杞中仅能选出一粒枸杞，10斤鲜果可以晾晒1斤干果(干、鲜果比例为1:10)。
(2)、始终坚持“正宗正品”为公司的生存之根本，所销售的黑枸杞均是精心挑选的。13万客户口碑，在行业内受到普遍赞誉，买过的客户都反应很好。
(3)、入青投资开发，直通黑枸杞的原产地，保证黑枸杞的新鲜和正宗;推出先验货，后付款的购物方式，完善的退换货事宜，全面支持15天无条件退换货，是真正的购物"零"风险，方便快捷。
(4)、我们有专业的生产基地并且和当地40%的黑枸杞茶农有过合作关系，给您带来更优质的产品及更优惠的价格。
《赠人玫瑰手有余香，祝您好运一生一世，如果回答有用，请点“好评”，谢谢^_^!》
、从外形辨别以白刺果掺假的方式
黑枸杞呈黑色，98%以上带柄，内含8粒左右的果籽;黑枸杞泡水颜色很浓，含糖量低，水微甜。
2、从泡水颜色辨别黑枸杞的方式
真的黑枸杞放入水中，颜色如丝线一样渗出;黑枸杞的果柄是白色泛黄。
黑枸杞与红枸杞应该的功效一样，都是补肝肾阴，益精，补血，明目，用于治疗肝肾阴虚证，用于净亏血虚所致的早衰，腰膝酸软，发早白。 黑枸杞可以和红枸杞一起泡水的，作用的话就是两者的叠加，经常饮用可以滋补强身、增强免疫、安神助眠、美容养颜、护肝明目。
答：一、外观 首先，要观察黑枸杞的外观。好的黑枸杞应该呈现出深红色或紫黑色，果实饱满，表面光滑有光泽。如果发现果实表面有斑点或者破损，那么就说明这个黑枸杞的质量不太好。此外，还要看黑枸杞的大小是否均匀一致，如果大小不一，也会影响口感和营养价值。二、品质 其次，要关注黑枸杞的品质。优质的黑枸...
答：外观：优质的黑枸杞果实饱满，颜色为深黑色，表面有光泽，无杂质。购买时可以观察黑枸杞的外观，挑选颜色饱满、果实完整的产品。气味：优质的黑枸杞具有独特的香气，无异味。购买时可以闻一下黑枸杞的气味，确保无异味。干燥程度：黑枸杞应保持适当的干燥程度，过湿或过干都会影响其品质。购买时可以捏一下...
答：首先，观察黑枸杞的颜色。优质的黑枸杞颜色应该是深黑色，且颜色均匀，没有明显的色差。如果黑枸杞的颜色偏浅，或者有明显的色差，那么这可能是品质较差的黑枸杞。其次，闻一闻黑枸杞的气味。优质的黑枸杞应该有一股淡淡的甜味，这是由于黑枸杞中的糖分散发出来的。如果黑枸杞有异味，或者没有明显的香味...
答：观察外观：优质的黑枸杞颜色应该是深黑色或者深紫色，果实饱满，大小均匀，无杂质。如果黑枸杞的颜色偏浅，可能是品质不佳或者是其他品种的枸杞。此外，优质的黑枸杞在阳光照射下会有自然的光泽。闻气味：优质的黑枸杞应该有淡淡的果香味，如果闻到的气味有霉味或者其他异味，那么这种黑枸杞可能已经变质或者...
答：1、看品质，这是区别黑枸杞好坏的关键标准，普通消费者，看品质的方法就是泡水，基本条件相同的情况下，看黑枸杞泡水时的下色情况，下色越浓，品质越好。2、看颗粒大小，这种比较直观，一般颗粒比较小的便宜点，颗粒大的贵点，一般野生的分为三个档次：0.3--0.5cm,0.5--0.6cm,0.6以上。辨别黑...
答：产地：黑枸杞主要产于我国西北地区，如青海、甘肃、新疆等地。其中以青海的黑枸杞品质最为优良，因为该地区气候干燥、日照充足，有利于黑枸杞的生长。因此，在购买黑枸杞时，可以选择来自青海的产品。外观：优质的黑枸杞果实饱满、色泽深红或紫黑色，表面光滑有光泽。如果发现果实有破损、霉变等现象，则不...
答：干燥程度：高品质的黑枸杞干燥程度适中，不易破碎。过于干燥的黑枸杞可能已经失去了部分营养成分，而过于潮湿的黑枸杞容易发霉变质。包装和保存：选择密封性好、防潮、防氧化的包装，以确保黑枸杞的新鲜度和品质。此外，购买时要查看生产日期和保质期，尽量选择新鲜的黑枸杞。品牌和价格：选择知名品牌和信誉...
答：以下是一些选择高品质黑枸杞的建议：观察外观：高品质的黑枸杞通常颜色鲜艳，果实饱满，大小均匀。果实应该是干燥的，没有明显的潮湿感，且表面没有损伤或霉变。闻气味：优质的黑枸杞应该有自然的植物香味，没有异味。如果闻到化学药品的气味或者霉味，可能是劣质或者保存不当的产品。检查杂质：高品质的黑...
答：优质的黑枸杞包装完整，密封性好，保质期较长。如果发现包装破损或者保质期已过，不建议购买。总之，挑选高品质的黑枸杞需要从多方面进行判断，通过观察外观、闻气味、摸质地、尝口感、观察泡水后的效果等方法，结合了解产地、选择正规渠道购买、注意包装和保质期等因素，才能确保购买到高品质的黑枸杞。
答：产地：黑枸杞主要产自中国青海、新疆等地，其中青海的黑枸杞品质较好。购买时可以关注产品的产地信息，选择产地为青海的黑枸杞。外观：优质的黑枸杞果实饱满，颜色呈深黑色，果皮光滑，无破损。购买时可以观察黑枸杞的外观，挑选果实饱满、颜色深黑的产品。气味：优质的黑枸杞具有独特的香气，无异味。购买时...
