玉米面窝窝头的好吃做法？

　　窝窝头对于许多热衷保健的人群来说，因为是由玉米面或者杂面做成，所以是一种极好的杂粮主食，深受大家喜爱。你了解玉米面窝窝头的不同做法吗?现在，我来告诉你。

　　玉米面窝窝头的做法【1】

　　材料

　　玉米面500克、豆面75克、面粉50克、白糖50克。

　　做法

　　将材料倒入容器中搅拌均匀，用开水烫50%，余下部分用温水和好，一起揉成面团饧一会备用***稍硬一点***;将面团分成16等份，取一份用手搓成圆柱形，底部墩平，放在右手心上，左手蘸水，拇指从底部进入，配合食指边捏边旋转，使窝头的心越来越大，墩平底部就做成了。大火蒸25分钟出屉，稍微凉一凉再吃，口感更好。

　　玉米面窝窝头的做法【2】

　　材料

　　玉米面150g

　　做法

　　1.玉米面与豆渣按1：1的比例加入牛奶和1克小苏打活成面，同时蒸锅做水，

　　2.水开后，在笼屉上铺上白菜，这时再做窝头，一定要开水下屉，根据窝头的大小选择蒸的时间，我做的这个窝头比较小，蒸了15分钟就熟了，用白菜当屉布的好处就是不漆底。 同时这个窝头你还可以自由发挥哈，加点大枣、葡萄干之类的也不错，也可以加点红糖，做成甜味的!

　　玉米面窝窝头的做法【3】

　　材料

　　玉米面100克，小米面100克，白糖30克，牛奶140克左右

　　做法

　　1.把玉米面、小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团

　　2.盖上溼布，让面团醒10分钟

　　3.把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子

　　4.拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中

　　5.上火蒸，上汽后再蒸10分钟即可

　　玉米面窝窝头的做法【4】

　　材料

　　主料：黄豆粉300克，

　　辅料：玉米面***黄***750克，

　　调料：白砂糖200克，苏打粉15克

　　做法

　　1.将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好，晾凉;

　　2.再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀;

　　3.将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子;

　　4.剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左手掌边配合右手指转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到深，把面球顶端捏成尖形，成窝头形状;

　　5.将小窝头摆放整齐，上笼用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。

　　玉米面的做法