农村人顿顿吃咸菜，但长寿的人依然很多，为何专家却说不能吃咸菜？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-27
农村人顿顿吃咸菜，但长寿的人依然很多，为何专家却说不能吃咸菜？农村人经常吃泡菜。腌制蔬菜在腌制过程中需要大量的盐，含盐量高的食物会给人的肾脏带来负担。之所以有很多老年人，是因为农村地区的生活节奏缓慢，人们的生活压力没有城市那么大，农村地区的许多空气和水，包括食物，都是纯天然的，比城市的加工食品更健康。
1、在农村地区，由于过去恶劣的生活条件和缺乏冰箱储存新鲜蔬菜，农村地区几乎每家每户都会腌制泡菜。一方面，泡菜不会变质。另一方面，当农民忙或没有时间做饭时，泡菜和馒头可以一餐吃。然而，由于泡菜是典型的含盐量高的食品，泡菜过程中可能会产生致癌的亚硝胺，频繁或大量食用泡菜会对消化系统造成极大危害，因此医生不建议长期使用泡菜。
2、这有很多原因。首先，农村地区的生活节奏相对缓慢，人们没有那么大的压力，所以他们的生活习惯和日常作息都很有规律。不存在城市人经常熬夜的情况。其次，农村地区的污染要比城市地区好得多。当人们抬头看时，可以看到蓝天白云。他们吃的蔬菜是自己种植的，没有喷洒农药，有些甚至很少使用化肥，所以他们吃的比城市人的加工食品更健康。此外，农村居民的肉类消费量远低于城市居民，心脑血管疾病的患病率也很低，对人们的生活影响很大。
3、多年来，人们的生活水平提高了，吃了更多的蔬菜，但他们基本上延续了过去的饮食习俗和传统。虽然据说泡菜中含有亚硝酸盐，但人们仍然食用它们。尤其是老年人更喜欢泡菜、泡菜和各种小菜。他们的身体仍然喜欢他们。相反，越来越多的人活得更长。
咸菜一般是腌制的，腌制的咸菜中会有很多致癌物质。但这也不是绝对的。农村有很多人依然比较爱吃咸菜。
咸菜中的含盐量是非常高的，如果经常吃就可能会影响到人体的代谢，也会导致高血压。
咸菜虽然让人爱不释手，但是如果多吃的话，并不好。特别是自己腌制的咸菜，如果操作不当的话，会导致其它问题发生。而世卫组织也公布了，一些腌制肉类、腌制咸菜对人体都有很大的风险。所以来说，这咸菜虽然很好，但是更不应该多吃。
答：所以，咸菜不能天天顿顿吃。但是，在农村很多家庭门口就是菜地，家里院子也会种植不少的小菜，加上现在生活水平提高，务农为生，卖不出去的菜也会带回家食用，所以其实也不会顿顿都吃咸菜的，所以咸菜能产生的影响是相对较小的。农村人的身体素质都比较高。因为在农村，可能很多时候都不方便，做什么都...
答：因此咸菜那样一种东西就要人十分的忧虑，大家逐渐觉得咸菜那样一种东西，针对大家的身心健康而言非常的不太好。但是也有一件十分让人好奇心的事儿，那便是针对农村之中的那般些老年人而言，她们基本上早已吃完一辈子的咸菜了，大家都没有见过她们身体身心健康层面有过什么问题呀？那麼那样一种事儿到底是...
答：农村人常年吃咸菜，看上去的确非常的长寿。他们拥有着很好的饮食习惯，在每天中午12点的时候可能就会准备一顿饭，因为一日三餐特别的规律。所以他们身体出现问题的几率也是比较低的，大家一定要改造自己不按时吃饭的坏毛病。很多人觉得在咸菜中含有一些致癌物质，但是这是一种非常错误的看法。同时在吃饭的过程...
答：长期吃咸菜确实对我们的身体有一定的危害，就是由于咸菜当中所含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是世界卫生组织公认的致癌物质之一，长期摄入亚硝酸盐会明显的增加我们罹患癌症的几率，但是这里也只说有罹患癌症的几率，并不代表肯定会患有某些癌症，而且是否患癌，这需要通过综合的生活习惯或饮食习惯来判断，比如...
答：现在不是农村人吃腌菜都很长寿，城市人吃腌菜同样长寿，只不过现在城市人每天吃的都有炒菜，而且油随便吃超市有卖的，不限量，自应为长寿那是农村人每天都要劳作，就是不下地干活，每天也要劈材烧火做饭，住的也接地气，城里人这种生活模式已经没了，所以除了上班没有其它活可干，吃的精粮，咸菜也...
答：现在生活水平提高了，人们都吃的很好，过去人们普遍吃的都不好，每天副食基本以咸菜为主，没有那么多油水，得心脑血管病的人也少，三高症更是很少，极个别的糖尿病，人们都似为富贵病。一，身体好跟这几方面有关 ①.良好的心态:我的父母心态特别好，这辈子我就没见过他们与人攀比和争吵，而且对于...
答：当人们看到百岁老人经常吃咸菜的时候，就不禁感叹难道吃咸菜能够长寿？但是其实这绝对是谣言，一个人能不能长寿和他居住的环境和生活习惯有很大的关系，然而吃咸菜这种腌制品反倒会对身体不是很好，因为腌制品很容易致癌的。百岁老人之所以能够活到百岁，是因为他们居住的环境就是非常好的。有些百岁老人生活...
答：多吃咸菜好吗？多吃咸菜，毫无疑问对身体不利的。因为很多的咸菜的营养要比新鲜的蔬菜大打折扣了。这一点估计很多人也是比较清楚的。但是有些人就会反驳了，在农村有些人天天吃咸菜，身体却一样倍儿棒，并且还很长寿。这样的例子确实有不少，而其中也是有原因的。第一农民制作的咸菜是放心蔬菜。农民...
答：5. 咸菜在腌制初期（3-18天）有害物质含量较高。因此，食用腌制时间短的咸菜可能对健康不利。家庭自制的咸菜通常腌制时间较长，一个月以上的腌制可以大幅减少有害物质。6. 尽管如此，咸菜由于高盐分含量，对有胃病、肾病、高血压等疾病的人来说，仍然建议少吃。此外，腌制食品通常营养价值不高，不应...
答：其实，我能想到很多朋友还会说你的老太太很长寿啊，这说明吃盐没有太大的健康问题，你看她那么爱吃咸的食物，依然活了那么长时间。其实，咱们老百姓不能从这个角度看待问题。因为我们的现代医学已经证实吃盐多就会升高高血压的发生机率，而且中国人中很多都是吃盐多导致的高血压，也就是“盐敏感性高...
