洋葱和黑木耳搭配，怎么做才好吃呢？
洋葱和木耳一起吃可防癌、防心脑血管病、抗衰老、养血活血通瘀都有好处。
【保健功效】
1、预防癌症：研究发现，洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症。洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、防止老化：蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。
3、降低血糖：洋葱可当成抗糖尿病药喔!因为根据降低血糖临床试验，的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食。
4、预防感冒：洋葱味辣，性微温。具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。洋葱中白皮洋葱适合生吃。
5、帮助消化：洋葱味道刺激性较强，能刺激胃肠消化腺的分泌。从而增加食欲，帮助消化。
6、帮助清血：纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化…都有关。根据实验，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。
7、改善便秘：洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。
8、预防骨质疏松：洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用，可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌，有研究报告，每天吃200-300g洋葱，可有效预防骨质疏松。
9、美白养颜：谷胱甘月太能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮可抗UV，具有美白效果。
10、杀菌消毒：洋葱具有较强的杀菌功能，可杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌。
11、降血压：洋葱有很好的降血压降血糖的作用。还能够预防血栓形成。高血压高血脂高血糖的人吃洋葱对身体非常有好处。
【洋葱】（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。
1． 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
2． 木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。
3． 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用
4． 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
5． 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
6． 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
7. 中医认为木耳的价值很高，具有一定的，需要注意的是木耳不宜鲜用。
洋葱可以和黑木耳一起混合吃，下面是具体做法：
准备材料：洋葱50克，黑木耳10克，豆瓣酱10克
1、将黑木耳清洗干净撕成小朵，在水中泡发1小时。
2、将泡发好的木耳开水焯熟后捞出。
3、将洋葱洗净放在案板上切丝备用。
4、将焯熟的木耳、洋葱和豆瓣酱放在盘中。
5、将所有食材搅拌均匀即可食用。
分享洋葱凉拌木耳的做法，感兴趣的朋友可以看一下具体步骤哦！
【洋葱凉拌木耳】
【制作食材】洋葱，木耳，小葱，大蒜，红椒，生抽，陈醋，食盐，白糖，辣椒面，食用油，芝麻
【制作步骤】
1.首先，我们先把洋葱处理一下，准备半颗洋葱，然后沿着洋葱切面将洋葱切成像下图这样的长条，切好后放在盘中待用。注意我们在切洋葱时眼睛会很难受，这时候我们可以在切洋葱之前，将洋葱放在水里浸泡10分钟，使挥发性物质溶在水里，这样就不会有刺激性物质挥发出来刺激眼睛了。
2.然后我们准备一小把木耳，放在水里浸泡一个小时以上（不要超过两个小时哦），木耳泡好了我们去掉其根部，然后留在盘中待用。接着我们准备一点大蒜和小葱，洗净后将大蒜切成末，小葱切成葱花。
3.然后我们准备一个红椒，洗净后去掉里面的籽，接着切成条。然后我们准备一锅清水，水烧开后我们用漏勺框住红椒后放下去焯水，焯熟后我们放在漏盆里沥干水分。像下图这样操作，我们可以很方便的捞出红椒。
4.接着又将泡好的木耳放下去焯水，焯熟后我们将其捞出，过一遍凉水，像下图这样准备一个装有凉水的大碗，让木耳冷却降温，最后我们将木耳放在漏盆里沥干水分。
5.水沥干后我们将洋葱、木耳和红椒全部一起放在一个大碗里，碗中放入适量的蒜末、葱花、一勺辣椒面、一勺芝麻、一勺白糖，然后再加点生抽和陈醋，关于生抽和陈醋的比例壹哥这里用的是2：1，大家根据自己的口味调整用量哦。
6.最后我们起锅烧一点热油，油要烧到冒小泡为止，然后将热油浇在我们的调料上面，激发出他们本身的香气。
7.最后我们装盘就行了，一份香辣开胃的洋葱凉拌木耳就做好了，香辣解馋，好吃过瘾，壹哥可以就着吃两碗米饭，洋葱和红椒的清甜搭配辣椒面的辣，吃起来特别过瘾，木耳凉拌之后特别入味，特别适合夏天食用，喜欢的朋友赶紧试试吧！
答：首先木耳泡发洗净然后放进锅里加水开两开。洋葱切成丝用盐腌制会儿。准备葱姜蒜沫，然后木耳葱姜混合在一起撒上辣椒面，少许盐，葱姜沫，再用干辣椒花椒熬点油，淋到上面搅拌均匀就可以了。
可以把木耳泡一泡，然后放进锅中煮熟，然后加点洋葱丝凉拌，需要加入酱油、醋、盐、香油。
可以把洋葱、瘦肉和黑木耳搭配在一起炒菜，非常的美味，而且健康。
答：木耳和洋葱配青椒，炒着好吃。黑木耳炒洋葱 主料：黑木耳200克，洋葱200克。辅料：油适量，盐适量，青椒适量。制作过程：1、黑木耳泡发洗净入盘备用。2、青椒等作料备好入盘。3、洋葱去皮洗净切片。4、起油锅爆香佐料。5、先倒入黑木耳，翻炒。6、再倒入洋葱，翻炒。7、倒入适量盐。8、倒入青椒，...
答：1.先准备肉切片 2.在将洋葱切大一点的块 3.青椒也切块备用 4.泡发好的木耳备用 5.锅中放入油后，加入生姜片，然后在在下猪肉片，翻炒出油 6.将洋葱放入，放入2勺子盐 7.翻炒后将准备好的木耳下入 8.最后下青椒，和孜然粒大火翻炒炒香。9.装盘。
答：1.木耳提前泡发后入水焯。2.胡萝卜洗干净切成片。3.洋葱洗干净切成块。4.木耳撕成小朵。5.炒熟鸡蛋。6.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。7.再起油锅，煸香姜丝后，洋葱入锅炒。8.木耳入锅炒。9.胡萝卜入锅炒。10.加盐、味精炒。11.鸡蛋入锅炒。12.炒均匀即可出锅装盘。
答：料 黑木耳20g、洋葱小半个、指天椒2个、大蒜3瓣、香醋30ml、生抽10ml、香油5ml、白糖5g、盐适量 做法 1、木耳用冷水泡发，反复冲洗干净，剪去老根后撕成小朵，洋葱洗净切成细丝，大蒜剁成蒜蓉，指天椒切小段；2、锅中倒入清水大火烧开，放入木耳汆烫约1分钟，捞出过冷水后沥掉水分；3、将香醋、...
答：黑木耳炒洋葱的做法步骤 请点击输入图片描述 1 木耳用冷水浸泡，洗干净（因为有沙，至少要洗5～6次），然后手撕成小片。请点击输入图片描述 2 洋葱切瓣，先下油锅爆香。请点击输入图片描述 3 倒入木耳，加盐、鸡粉，翻炒一下。请点击输入图片描述 4 倒入适量清水，盖上锅盖，用中小火焖煮。请点击...
答：1.首先，我们先把洋葱处理一下，准备半颗洋葱，然后沿着洋葱切面将洋葱切成像下图这样的长条，切好后放在盘中待用。注意我们在切洋葱时眼睛会很难受，这时候我们可以在切洋葱之前，将洋葱放在水里浸泡10分钟，使挥发性物质溶在水里，这样就不会有刺激性物质挥发出来刺激眼睛了。2.然后我们准备一小把...
答：步骤：1.准备好所有的食材。2.洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。把所有食材放入碗中加盐。3.加入辣椒油、加入糖、加少许鸡精。4.加入米醋。5.炒锅中加底油，小火爆香花椒、干辣椒。6.将煸香的油浇在菜上全部拌均匀即可。木耳拌洋葱的功效与作用 木耳具有清胃涤肠防辐射...
