包菜又称圆白菜，除了素炒，还能怎么做才好吃？

包菜是春季的时令蔬菜，脆嫩可口。包菜的学名叫：甘蓝，又叫，包菜，卷心菜，莲花白等，春季多吃些包菜对我们的身体还是很有好处的，春季的天气冷暖不定，就容易感冒，包菜含有丰富的维生素C、钾和叶酸。

【香干粉条炒包菜】所需材料：包菜半颗、香干2片、粉条1把、小米辣2-3个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、

做法步骤：

1.粉条要提前泡发，锅内加入水烧开，下入粉条煮制，把粉条煮至变软，然后放到温水中浸泡半小时左右，把粉条泡发至无硬芯。

2.把香干切成条，小米辣切成辣椒圈，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。

3.包菜叶子剥下来，放到清水中投洗干净，然后把包菜沥净水分，再把包菜切成丝。

4.粉条泡发好后，把粉条捞出沥净水分，放在容器中，加入1汤匙油拌匀，再加入1汤匙生抽拌匀。粉条泡发好后，加入油拌匀，这样炒粉条时，粉条不会粘锅，也不会粘成一团，这是炒粉条的小窍门。

5.锅内加入水烧开，下入香干焯水，把香干煮几分钟，煮至香干变软，将香干捞出，沥净水分待用。

6.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入包菜丝大火翻炒，将包菜炒至颜色变深绿。

7.下入小米辣，粉条，香干，再加入少许盐，1汤匙生抽，一起翻炒，炒至粉条变透明，关火，盛出装盘即可。

小贴士：

（一）：粉条要提前泡发，先用开水煮软，再用温水泡发，把粉条泡发至无硬心，不要用开水一直泡，一直用开水泡，容易把粉条泡碎了，无法炒制，口感不好。

（二）：粉条泡发好后，加入油拌匀，这样炒粉条时，粉条不会粘锅，也不会粘成一团，这是炒粉条的小窍门。

（三）：包菜洗净后，要沥净水分，这样才能炒出脆嫩的口感，炒制时要大火快炒。

包菜可以和粉条一起做，把包菜切丝，粉条用热水泡十分钟，控干水分，锅里加油，葱姜蒜爆香，放入包菜，再加入粉条，生抽，老抽，辣椒面，翻炒几分钟就可以出锅了

还可以凉拌，把圆白菜用水焯一下，把圆白菜切碎放入少许的盐、蚝油、酱油、鸡精、糖拌匀了就非常好吃。

放入豆瓣酱，加入肉末翻炒，三者碰撞出的味道妙不可言，再配上一杯柠檬茶，鲜香带着清新，是夏天的味道。

包菜还可以做成干锅包菜，或者是泡菜，干锅包菜制作时可以和豆腐在一起放入豆豉后进行爆炒，味道比较鲜美，口感酥脆。

有什么包菜的做法大全分享?
答：包菜，又称卷心菜或圆白菜，是一种常见的蔬菜，它不仅营养丰富，而且烹饪方式多样。以下是一些包菜的做法大全，可以让你在不同场合尝试不同的风味。清炒包菜 最简单的做法之一，将包菜切成细丝或块状，用热油快速翻炒，加入适量的盐、味精和蒜末调味。简单快捷，保留了包菜的清脆口感。酸辣包菜 切好的...

包菜有哪些好吃的做法?
答：包菜，又称卷心菜或圆白菜，是一种常见的蔬菜，它不仅营养丰富，而且烹饪方式多样，可以制作出各种美味的菜肴。以下是一些好吃的包菜做法：清炒包菜：这是最简单的做法之一。将包菜切成细丝或块状，用热油快速翻炒，加入适量的盐、味精和蒜末调味，炒至包菜变软即可。这样保留了包菜的清脆口感和营养。酸辣...

包菜又称圆白菜,除了素炒,还能怎么做才好吃?
答：包菜现在在我们日常生活中随处可见，超市里面，外面菜市场菜摊上都是包菜，包菜在我们老家又称圆白菜，很多市场菜贩子们都是整车的倒卖。这种包菜非常容易储存，而且做法简单又实用，特别的适合我们家常菜的做法。其实说到包菜的做法我们能有很多种，比如包菜炒粉条，手撕包菜，干锅包菜，包菜炒面等等各种各样...

包菜有哪些好吃的做法?
答：包菜，又称卷心菜或圆白菜，是一种常见的蔬菜，它不仅营养价值高，而且烹饪方式多样，可以做出许多美味的菜肴。以下是一些好吃的包菜做法：清炒包菜：这是最简单的做法之一。将包菜切成细丝或块状，用热油快速翻炒，加入适量的盐、味精和蒜末调味，炒至包菜变软即可。这样保留了包菜的清脆口感和原始风味。...

包菜有哪些神仙吃法?
答：包菜，又称卷心菜或圆白菜，是一种常见的蔬菜，它不仅营养丰富，而且烹饪方式多样。下面将介绍一些独特的包菜食用方法，这些方法可以让您享受到包菜的不同风味和口感。酸辣包菜：将包菜切成细丝，用开水焯烫后沥干水分。在锅中加入适量的油，放入蒜末、辣椒和花椒爆香，然后加入包菜丝快速翻炒。接着加入...

怎么用包菜做出美味的家常菜?
答：包菜，又称卷心菜或圆白菜，是一种常见的蔬菜，它不仅营养丰富，而且价格实惠，适合做出多种美味的家常菜。以下是几种用包菜制作的家常菜方法：清炒包菜 清炒包菜是最简单的做法之一，保留了包菜的原始风味。首先，将包菜切成细丝或者块状，然后热锅冷油，放入蒜末爆香，接着加入包菜快速翻炒，待包菜变...

包菜又称圆白菜,除了素炒,还能怎么做才好吃?
答：包菜又称圆白菜，除了素炒，还能怎么做才好吃？我家一般都是这样来烹饪爆炒：1、用几片五花肉和少量的猪油来制作一盘干锅包菜，开胃下饭、咸鲜微辣，口感绵软；2、包菜搭配粉丝，采用酸辣的做法，制作一道酸辣包菜炒粉丝，酸辣开胃，制作方法简单便捷，赛过山珍海味；一、我们先给大家简单介绍一下用几片...

包菜又称圆白菜,除了素炒,还能怎么做才好吃呢?
答：口感上来说紫甘蓝偏硬，为了不破坏它的花青素，通常都是做为凉拌或沙拉食用，口味单一；而包菜口感脆甜，做法很多，可爆炒、可干锅、可手撕包菜、可做泡菜等，比如说今天我来给大家分享的这道包菜肉卷就是一个包菜除了素炒，另一个美味吃法，做法详情如下：[包菜肉卷]——荦素搭配，包菜的脆甜，肉末...

包菜怎么做营养又好吃?
答：包菜，又称卷心菜或圆白菜，是一种营养价值丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维和多种矿物质。为了保留包菜的营养并使其美味，可以通过多种烹饪方法来准备。以下是一些既营养又美味的包菜烹饪方法：清炒包菜：清炒是最简单的烹饪方法之一，可以最大程度地保留包菜的营养成分。首先，将包菜切成...

包菜怎样做更下饭?
答：包菜，又称卷心菜或圆白菜，是一种常见的蔬菜，它的口感脆嫩，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。在中餐中，包菜可以用来做很多下饭的菜肴，下面是几种常见的做法：酸辣包菜：酸辣包菜是一道非常开胃的下饭菜。首先将包菜切成细丝，用盐腌制一会儿，挤出水分。然后热锅加油，放入干辣椒、花椒、蒜末和姜末...