酒泡大蒜的功效
防病健体，抗菌健胃。适用于消除疲劳，预防感冒腹泻，抗菌，软化血管，治疗失眠、炎夏精神不振等。大蒜性味辛温，是目前公认的具有较好保健作用的食品。其含有特有味道的物质称为蒜素，此物质与体内的维生素B1结合后，可参与体内的新陈代谢，对血管系统有良好的保健作用。
此外大蒜素还可以抑制多种细菌、病毒。大蒜含有的其它有效成分对于消除疲劳，强身强精，健胃，失眠，感冒等有较好效果。因本酒有一定的难闻气味，饮用时可适当加水稀释，或加入蜂蜜、果汁等调和味道。大蒜酒配方，大蒜头400克，白砂糖250克，白酒2斤。大蒜酒有很好的驱寒功效，体内寒气重的老人可以喝点大蒜酒驱寒。
白酒泡大蒜的功效与作用
白酒泡大蒜的功效与作用，这种食物的功效是非常明显的，但只了解表面的作用是远远不够的，对人的身体有很大的好处，补血益气这种食材是首选，清楚白酒泡大蒜的功效与作用，才能更好地生活。
白酒泡大蒜的功效与作用1 大蒜辛、温，归脾、胃、肺经。有消肿、解毒、杀虫的作用。可用于治疗痈疖肿毒、癣疮，可以治疗一切肿毒。大蒜解毒作用比较强，泡酒后善于上行，对于肺系各种症状有效，可以辅助治疗肺结核、痢疾、腹泻等。
治疗肺结核可以用酒浸紫皮蒜跟大米同煮熬粥服用；治疗白日咳，用酒浸大蒜跟白糖调服。大蒜泡酒后，有温通经脉的作用，但是这个作用来源于酒的作用，而不是大蒜本身具有的作用。饮食不洁、呕吐、腹泻或痢疾，可食用生大蒜和熟蒜。现在治疗细菌性痢疾、阿米巴痢疾可用大蒜制成糖浆服用。
大家在做饭烧菜的情况下，蒜头是最经常应用的一种调味品，无论是烧菜还是煲汤，很多人都习惯性添加一些蒜头，吃蒜对身心健康有很多益处，例如蒜头具备抑菌消炎的功效，特别是在夏季吃蒜是非常好的，此外，大家还常常用大蒜泡酒喝，那麼酒泡大蒜各自有什么益处和弊端呢？
酒泡大蒜的作用弊端：
蒜头白酒二者全是食材，中间没有相互影响，更算不上哪些副作用，因此 是能够一起吃的。可是二者全是含有刺激性的食物，需要控制量，适当吃。
大蒜泡酒的方式，
粮食白酒2000克，1000克生蒜蒜头剥去表皮，立即放进纯粮酒中，密封性，侵泡2周就可以。最好是挑选玻璃瓶子，酒精度数在50度以上。
蜂酒一次不必喝过多，每一次喝10-20克，每日1-2次就可以。
用蒜头泡的酒擦抹穴道，能做到看病健康养生的目地。
忌讳：眼病人不适合吃：长期性服用蒜头会“损肝损眼”，因此 眼病人应当尽可能不吃蒜，人体差，气血虚弱的患者还要留意，不然时间长了会出现眼睛视力下降，耳鸣，上重下轻，记忆力下降等病症。对得病重、已经吃药的患者，则有显著的副作用，不仅会使药无效，也有可能与药品造成链式反应，使患者遭受风险。
此外 ：蒜头和姜泡药酒关键有医治静脉血栓、动脉硬化、高血压和皮肤病的作用。制做和服食方式：将生蒜和生姜片泡在纯粮酒里，两个星期后服食。蒜头和姜在乙醇的氧化作用下，造成了有所述治疗效果的化合物。
吃酒泡大蒜、喝蒜浸纯粮酒4月后，头晕脑胀及手臂麻木的病症显著缓解，大半年后，一切症状所有消退。蒜头是身体的清洗剂’，能稀释液血液，减少胆固醇，避免 动脉硬化；泡过蒜头的酒，能够软化血管，使血管中的渣不可以黏附在血管内壁，有益于将其清除身体之外。
白酒泡大蒜的功效与作用2 生大蒜泡白酒有何功效
1：生大蒜泡白酒能治脑血栓
生大蒜泡白酒可以治疗人类的脑血栓，对脑血栓引起的瘫痪和行动困难都有很好的治疗作用，因为生大蒜在经过白酒泡制以后，会在酒精的催化下产生出一种独特的大蒜素，它可以抑制血小板的凝结，也就减少了心脑血管疾病特别是血栓的发生。
2：生大蒜泡白酒能治皮肤病
生大蒜泡白酒对人类的多种皮肤疾病有良好的治疗功效，生大蒜泡白酒以后，它的消炎杀菌功效会更加出色，人们在出现皮肤湿疹和瘙痒以及丘疹等不良症状以后，可以食用酒蒜，再用泡大蒜的白酒涂抹患处，内外用治，会让这些皮肤病的症状很快消失或者好转。
3：生大蒜泡酒的做法
用生大蒜泡白酒时，白酒要选择质量好的`优质纯粮白酒，它与大蒜的数量应该按一比二去准备，也就是说一千克生大蒜需要两千克白酒，把生大蒜去皮以后用清水洗净，再控掉水分，然后直接放入白酒中泡制，把白酒密封起来，过两周以后打开，大蒜就能泡好，食用时要吃大蒜喝白酒，两者一共的用量不能超过五十克。
有人说酒能治百病有人却说酒是穿肠的毒药，其实任何事物都有它的两面性，人们喝酒也不例外，特别是喝白酒对身体既有好处也有坏处想知道喝白酒的好处与坏处分别有哪些，可参考下面做的相关介绍。
喝白酒的好处和坏处有哪些
1：抗寒
平时适量喝些白酒，能提高身体的抗寒能力，因为人们喝白酒以后能促使血管扩张和加快血液循环，而且能在人体内产生热量，可加快人体内寒气排出，对人体出现了手脚冰冷等症，有一定缓解作用，而且能让人体畏寒怕冷的症状很快减轻。
2：缓解压力
现能生活节奏快，工作压力大，很多人都会出现烦躁易怒等不适症状，而适量喝些白酒，就能让神经深度放松，而且能感到身心舒畅，身体不适，症状也会明显好转，喝点白酒，及时睡一觉，明天起来心情就会好很多。
3：开胃消食
开胃消食也是人们喝白酒的重要好处，因为白酒味道辛辣而且带有独特的香味儿，什么经常喝些白酒能促进消化液分泌，而且能让人食欲增加，对人类经常出现了食欲不振和消化不良等症都有特别好的缓解作用，但人们在空腹状态下不能过多的喝白酒，不然会损伤人类胃肠黏膜，也会让人类消化功能受损。
喝白酒的坏处
喝白酒对人类身体有一定好处，但过量喝白酒以后就会出现多种坏处，它会危害人类肝脏健康，容易出现酒精肝和脂肪肝，另外有些人在喝白酒以后还会情绪失控，会做一些自己意想不到的事情，会影响自己的正常生活。
看过上面的介绍后量大家能知道喝白酒的好处和坏处分别有哪些，能知道白酒虽好喝的时候却要适量，不然也会有多种坏处出现，也会影响人们的身体健康。
大蒜和姜泡酒主要有治疗血栓、动脉硬化、高血压和皮肤病的功效。
能够使头昏脑涨及手臂麻木的症状明显减轻。大蒜是人体的'清道夫’，能稀释血液，降低胆固醇，防止动脉硬化；浸过大蒜的酒，可以扩张血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于将其排除体外。
大蒜泡酒的方法：粮食白酒2000克，1000克大蒜头大蒜剥掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。最好选择玻璃瓶，白酒度数在50度以上。
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禁忌：眼病患者不宜吃：长期食用大蒜会“伤肝损眼”，所以眼病患者应该尽量不吃大蒜，身体差，气血虚弱的病人也要注意，否则时间长了会出现视力下降，耳鸣，头重脚轻，记忆力减退等症状。对得重病、正在服药的病人，则有明显的副作用，不但会使药失效，还有可能与药物产生连锁反应，使病人遭到危险。
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扩展资料：
大蒜
大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。
大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。
实有实验表明，大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果。但大蒜毕竟只是一种食品，不应该夸大它的功效，更不能把它当成日常生活中的抗癌药物。美国国家癌症研究所称，不推荐任何膳食补充剂预防癌症，但大蒜是一种具有潜在抗癌特性的蔬菜。
酒的用途
食用酒是一种保健饮料，能促进血液循环，通经活络，祛风湿。食用酒精用于配制内服药物。
米、麦、玉米、高粱、蜂蜜等和酒曲酿成的一种饮料。我国各地均有生产。因原料、酿造加工、贮藏等多种条件的不同而有很多种类。从制法分，酒有蒸馏酒和非蒸馏酒两大类，前者可见于一般的白酒；后者有米酒、黄酒、葡萄酒等。入药用普通白酒、黄酒或米酒即可。此处所论，以普通白酒为主。
[性能]味辛、甘，性温。能和血通脉，祛寒壮神，宣导药势。
参考资料：/baike.baidu.com/item/大蒜/159179?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-大蒜">百度百科-大蒜
/baike.baidu.com/item/%E9%85%92/64410?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-酒">百度百科-酒
酒泡大蒜，故名思义就是用白酒和大蒜做为原料制成的一种食品，在我国许多地方都有制作酒泡大蒜的习惯。酒泡大蒜含有的其它有效成分对于消除疲劳，强身强精，健胃，失眠，感冒等有较好效果。
1.排毒清肠
酒泡大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
2.预防感冒
酒泡大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
3.预防女性霉菌性阴道炎
霉菌性阴道炎是由霉菌感染所致的，酒泡大蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物质，是天然强力的杀菌物质，具有极大的杀菌作用，可以抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖，所以女性日常多吃酒泡大蒜，可以有效的预防霉菌性阴道炎的发生。
4.改善糖代谢
研究证实，生食酒泡大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。
5.精力旺盛
酒泡大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增。
6.防治心脑血管疾病
秋季吃酒泡大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
7.防治肿瘤和癌症
酒泡大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
营养价值
酒泡大蒜营养丰富，每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有乙醇、硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。
1.酒泡大蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。
2.酒泡大蒜具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老。预防心血管疾病和增强免疫能力。
3.酒泡大蒜又是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。
4.酒泡大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。
5.日常食物中含有机锗最丰富的也是酒泡大蒜，有研究证明，有机锗化合物和一些抗癌药物合用，无论在抑制肿瘤局部生长，还是防止肿瘤转移方面，均有协同作用；有机锗化合物能够刺激体内产生干扰素，而干扰素的抗癌作用已被医学所证实。
纯粮酒和蒜头看起来是二种没什么联络的食材，可是日常生活也关于白酒泡大蒜的饮食疗法小偏方，白酒泡大蒜在日常生活中并许多见，这类食用方法对身体健康的益处是十分大的，有时还能用于医治疾患，具备一定的健康养生实际效果，中老年还可以适当的服用，那白酒泡大蒜有什么神奇作用和功效呢?
白酒泡大蒜的作用与功效：
1、精力充沛：蒜头可合理补充肾脏功能所需物质，改进因肾精不足而引起的全身无力病症，并可推动男性精子的转化成，使精子密度暴增。
2、预防流感：蒜头中带有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病菌和裂头蚴都是有优良的消灭功效，可预防流感，缓解发烧、咳嗽、咽喉肿痛及鼻塞等感冒的症状。
3、身体排毒清肠排毒：蒜头可合理抑止和杀掉造成胃肠病症的幽门螺旋杆菌等细菌病毒，消除胃肠有毒物质，刺激性肠胃黏膜，推动胃口，加快消化吸收。
4、降低血糖：蒜头可推动甘精胰岛素的代谢，提升组织体细胞对葡萄糖的消化吸收，提升身体葡萄糖耐量，快速减少身体血糖水平，并可杀掉因感染引起糖尿病的各种各样病原菌，进而合理防止和治疗糖尿病。
5、预防心脑血管病症：秋天吃蒜可避免心脑血管中的人体脂肪堆积，诱发组织内部脂肪分解，明显提升游离脂肪酸融解特异性，减少胆固醇，抑止血小板的集聚，减少血液浓度值，提升微主动脉的扩大度，促进血管左室，调整血压，提升血管的渗透性，进而抑止血栓的形成和防止动脉硬化。
6、维护肝功能检查：蒜头中的营养元素硒，根据参加血液的有氧运动新陈代谢，消除内毒素，缓解肝脏的祛毒压力，进而做到保护肝脏的目地。
7、超强力除菌：蒜头中硫含量化合物具备奇强的抑菌消炎功效，对多种多样革兰阴性杆菌、链球菌、细菌和病毒感染等均有抑止和消灭功效，是现阶段发觉的纯植物中抑菌功效较强的一种。
大蒜泡酒的4种方式 ：
大蒜泡酒方式 一：原材料：粮食白酒2000克，1000克生蒜。制作方法：蒜头剥去表皮，立即放进纯粮酒中，密封性，侵泡2周就可以。容器最好是挑选夹层玻璃的，酒精度数在40-60度中间。作用：大蒜酒有非常好的散寒作用，身体寒气重的老年人能够喝些大蒜酒散寒。
大蒜泡酒方式 二：原材料：纯粮酒2斤，白糖250克，生蒜400克。制作方法：蒜头剥去表皮，清洗，拍裂，大的蒜头能够切割成2、3片，放进配有纯粮酒的玻璃瓶里，添加白砂糖，密封性，放2-3月。作用：抑菌健胃消食，可以防止感冒腹泻，清理血管垃圾，预防疾病，治失眠。
大蒜泡酒方式 三：原材料：纯粮酒5000ml，桃仁500克，淡豆豉500克，蒜头1000克。制作方法：淡豆豉、桃仁和蒜头剁碎，放进一个干净的茶包袋里，扎牢口，放进白酒瓶，密封性，春夏季两个季节侵泡3天上下，秋冬季两个季节侵泡一周。作用：活血化瘀，祛风、除湿，经痛舒经，温肾补肾壮阳，能医治脚弱乏力。
大蒜泡酒方式 四：原材料：蒜头7枚，米酒适当。制作方法：大蒜剥皮，捣碎，用米酒服用。作用：医治霍乱，下腹疼痛。
大家都知道蒜有消炎杀菌等作用，适当饮酒有缓解疲劳等作用，那么将着两者放在一起又有何功效与作用呢？下面小编就给大家讲一讲白酒泡大蒜的做法和功效。
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操作方法
01
白酒泡大蒜是一剂古老验方，主要功效解毒化瘀。用现在观念，就是杀菌消毒，防癌抗癌了。
02
大蒜好比是人体的清道夫。能稀释血液，降低胆固醇，防止动脉硬化;清暑热引起的疲劳，健胃强精，利尿解毒杀菌的作用，浸过大蒜的酒，可以扩张血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于将其排除体外。
03
健肾壮阳效果明显。男人肾亏虚了，性疲惫情况下，持续吃几天，会有效果，找回快乐。所以，白酒泡大蒜基本都是男人做的事，就这一个目的。
04
健脑益智。有利于心脑血管的维护保养，保持血脉畅通无阻。所以对老年性心脑血管疾病，预防老年痴呆都有一定效果。
05
酒泡大蒜，以吃蒜为主，能喝酒的可以每晚小酌一小杯。要提醒的是，蒜和酒的味道都不大适口，每晚的几瓣蒜和小杯酒，悠着点，全当防病保健，别当美酒美食享有就好。
06
方法如下：生大蒜半斤，去皮，浸50°以上的白酒或者高粱酒。酒必须高出蒜三分之一，浸泡1个月，越陈效果越好。早晚空腹饮10-20毫升。
07
同时大蒜泡酒的方法也有好多种，而且不同的泡法针对不同的病症。至于具体的用量与用法，还要因每个人的体质而异。
总体来说作用不大，或者说根本就不会起到什么效果。如果说吃大蒜对身体还有一定益处的话，但酒精对身体却是有害无益的，因此大蒜可以偶尔吃一些，但酒就尽量不要喝了，也不要把两种食物放在一起食用。
大蒜的含水量很丰富，新鲜大蒜的含水量一般在70%左右，大蒜还富含维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等在内的多种维生素类营养物质，所以吃一些还是可以为身体补充部分营养物质的，但对于部分人宣传有关大蒜的某些保健及防癌功效，由于相关的研究还不够充分，甚至是说还停留在初级阶段，因此并没有充分的理由对其作证，因此并不能肯定的说大蒜就一定具备这些神奇功效。
而酒精这种物质，公共食谈已经不止一次的说明了它的危害，大家只要记住，酒精是一类致癌物，并且其与其代谢物并不是人体所需要的物质就可以了。
此外还要说明一点，最好不要用酒精浸泡其他的物质，尤其是一些奇怪的东西食用，首先，如果只是已知无毒的食物还好，大不了就是没有效果，人体吸收的也仅仅是酒精的危害，但有些奇怪的东西可能会具有一定毒性，如果这时再加上酒精的话，不仅不会出现影视剧中以毒攻毒的神奇现象，还很有可能会危及到我们的生命安全。
答：2、杀毒灭菌 陈醋泡大蒜这种食物时用陈醋和醋做成的，而它们都具有非常好的杀毒灭菌作用，常吃一点可以预防感冒，防止胃肠道的细菌性感染；还有研究表明生蒜有抗癌作用，生蒜中的大蒜素和大蒜油具有抗动脉硬化、软化血管的作用。3、预防糖尿病 陈醋泡大蒜有预防糖尿病的功效，这是因为大蒜中含有促进胰岛素...
答：酒泡大蒜泡至一个月能吃。大蒜泡酒具有清暑热引起的疲劳、健胃强精、利尿解毒杀菌的作用，还有杀菌、排毒清肠、补血安神、保护肝的功效。大蒜泡酒既要吃蒜又要喝酒。大蒜中含有的大蒜素、挥发性芳香油等有效成分，会在浸泡过程中溶解一部分在酒中，因此吃大蒜泡酒的时候既要吃大蒜又要喝酒，这样效果才好...
答：很多人家里面的厨房当中都会准备一些大蒜，因为大蒜当中的大蒜素可以很好的抑制病菌以及细菌的生长。像强身健体，还有解决失眠感冒等现象，都是有比较明显的效果。很多人都非常的喜欢用醋跟大蒜泡在一起，其实使用白酒泡大蒜的功效会更加好一些。首先白酒泡大蒜，如果说泡好了之后可以有非常明显的提神作用。
答：提示：药酒一次不要喝太多，每次喝10-20克即可，每天1-2次即可。大蒜和枸杞一起泡酒没有冲突，但气味不太好闻。这种酒具有强力杀菌、防治肿瘤和癌症、排毒清肠、降低血糖、防治心脑血管疾病、补肾益精，养肝明目，补血安神、保护肝功能的功效。但是，放过多大蒜籽泡的酒，喝了易动火，耗血，对胃肠道...
答：白酒泡大蒜有一下功效：1、预防血栓 大蒜具有抗血小板凝结的作用，还能防止血管中的脂肪沉积，促进组织内部的脂肪代谢增强，并且增强血管的弹性，因此饮用大蒜泡白酒具有预防脂质堆积在血管中，防血栓的作用。2、保护心脑血管 大蒜具有促进人体胰岛素分泌、增加细胞对葡萄糖的吸收、杀灭引起糖尿病的病菌、增强...
答：酒泡大蒜的功效 1、防病健体，抗菌健胃。适用于消除疲劳，预防感冒腹泻，抗菌，软化血管，治疗失眠、炎夏精神不振等。2、大蒜性味辛温，是具有较好保健作用的食品。3、含有特有味道的物质称为蒜素，此物质与体内的维生素B1结合后，可参与体内的新陈代谢，对血管系统有良好的保健作用。酒泡大蒜的坏处 1...
答：1、大蒜是人体的清洁工，它既可以稀释血液，还可以降低胆固醇，防止动脉硬化。而大蒜泡酒后，可以扩张血管，促进血液中的代谢废物排出体外，主要可以用于治疗高血压、血栓和动脉硬化、皮肤病等。2、可以去除脂肪，预防因脂肪阻塞导致的心脏病，还可以促进机体对B族维生素的吸收，保护神经系统与冠状动脉，预防...
答：黄酒和白酒本身在功效上也是不一样的，因为黄酒是可以养脾健胃的，同时环球也是吸收了谷物当中的一些营养成分，营养要更为全面一些。但是白酒主要还是舒筋活血，促进血液循环的，所以单纯的从好处方面来讲的话，黄酒泡蒜的效果更好，养生的功效更强一些。黄酒其实就是以谷物为原料，是非常天然的酿造酒里面...
答：有人说酒泡蒜能溶脑血栓，这句话是真的。经常吃葱和蒜，可以降低血脂，还能降血压降血糖。平时用脑较多的人群可以多吃一些葱和蒜，能够让大脑更加的灵活，思维更加活跃。在饮食中适当的添加葱和蒜有利于大脑健康，还可以调节人体的免疫功能。将普通大蒜与白酒混合之后，在酒精的作用下，会产生大蒜素n...
答：谁知到大蒜头泡白酒治什么病 研究发现，大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫作大蒜素N的物质，这种物质具有抗血小板凝结的功效，可以很好地预防因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病，对治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有一定疗效。 白酒泡大蒜的具体做法是：将1000克干净大蒜瓣浸泡于2000克优质粮食...
