贡菜为什么叫爱情菜

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-01
贡菜这个名字的由来?

一是因其制作讲究,味道独特,风味殊佳,可作“贡品”;二是“贡”是潮汕的一种腌制方法,如贡腐、贡豉等;三是清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。

贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。属绿叶类蔬菜,秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史,此品系北温带珍贵蔬菜,为菊科、莴苣属,一年生草本植物。
含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等,对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效,是宴席之佳品,清乾隆年间被誉为“贡菜”。现今产品畅销东南亚等地。曾经被周恩来总理称之为“响菜”。

扩展资料:品质特点
邳南苔干与邳北莴苣属一科二种。莴苣茎短而粗(茎长20一30厘米),苔干茎长而细(70-110厘米)。苔干分紫茎和青茎两类:紫茎水分少,产量偏低,晾干后绿色稍暗、盐霜少;青茎水分大,产量高,晾干后,绿色鲜亮,盐霜大,糖分高,为优种。
邳州苔干是我国蔬菜食品中一个珍贵稀有的品种,色泽青绿,形状细长,组织致密,肉质肥厚,质地脆嫩。食用起来清脆可口,清香沁脾,有天然海蜇的美称。据了解,邳州苔干经检测,内含18种氨基酸、多种维生素以及锌、铁、硒等微量元素,是不可多得的健康食品。
参考资料:百度百科 贡菜

没有这种说法。

贡菜之所以被叫做贡菜是因为有传闻是说在古代的时候,这种蔬菜曾经被人们当作一种贡品供给过身份比较高的人,所以后来人们就把这种蔬菜叫做贡菜。之前贡菜只有身分高的人才能吃到,现在我们可以很轻松的就吃到。

贡菜是一种一年生的植物,是一种天然的脱水的蔬菜,属于莴苣的一种,但是营养价值却要比莴苣高,而且跟莴苣相比的话它的颜色要更加的明亮,而且吃起来特别的爽口,跟吃海蜇差不多。

贡菜的种植:

1.浸种催芽

播种前必须进行低温催芽处理,用冷水浸种3~4h,装入布袋保存于冰箱保鲜室中2d左右即可出芽。

2.苗床准备

选择排灌方便、肥沃干燥的田块作育苗床,雨水季节多用高畦配套排水沟利于排水,旱季可用半沉式畦面利于保水。苗床土壤要细,畦面要平。播种后要做好育苗期的管理工作,期间无需施肥,但对于长势弱的苗可以适当施用低浓度的有机液肥。同时,喷施药剂进行病虫害防治。



个人认为可能是因为有爱情的味道吧。
贡菜由来:一是因其制作讲究,味道独特,风味殊佳,可作“贡品”;二是“贡”是潮汕的一种腌制方法,如贡腐、贡豉等;三是清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。

  • 梦见自己拿贡果的预兆
    答:梦见贡菜,&;quot;今天的你超级爱幻想哦,你也开始对你的事业,有了重新的规划,不过你的人际很好,朋友们一直都很支持你,也在默默的帮助你,鼓励你。爱情也不错哦,伴侣对你也疼爱有加,呵呵,幸福吧,不过你也要多理解他才是哦。&;quot;本命年的人梦见拿了好多的贡果,意味着事业未顺,水火小心,...
  • 梦见好多绿色的菜
    答:周公解梦:梦见许多蔬菜,意味着富有。周公解梦:梦见买菜,事业会成功。周公解梦:梦见种菜,会遇到很多困难。周公解梦:梦见做菜,会上朋友的当,但是破财免灾。周公解梦:梦见把菜弄翻而弄脏衣服,爱情方面将有波折。情敌出现的可能很大。除非保持不怕与之对立的态度,否则你的情人将有被抢走的可能。
  • 梦见自己吃饭时没菜了
    答:「忌」忌爬山,忌骑电动车,忌下厨房。3、梦见自己吃饭时没菜了的预兆 梦见吃饭时,盘子打翻弄脏了衣服,暗示你的爱情方面会出现波折,有可能会出现情敌。要提高警惕,主动争取,才能避免失去爱情。恋爱中的人梦见自己吃饭时没菜了,说明有诚信心对待婚姻可成。本命年的人梦见自己吃饭时没菜了,意味...
  • 冬至的诗歌
    答:可怎么也听不到爱情鸟的欢唱 在仅剩的旧日里看着《蜗居》 真实的七情燃尽纯真的泪滴 拮据划伤底层百姓渴盼的眼睛 在戴着口罩的街道 一位扫大街的大姐惦记着 家里无煤的日子 这个日子里 请帖掏空一年辛苦积攒的一点温度 只好用默默淡淡糊口 喘出不多的一口热气 憋着翘盼 春暖花开 冬至的诗歌3 冬至节气古代诗歌篇...
  • 贡菜为什么是爱情菜
    答:贡菜叫做爱情菜是火锅店给它的雅称,这样子可以卖得更好。有时候也叫相思菜。古代的时候,这种蔬菜曾经被人们当作一种贡品供给过身份比较高的人,所以后来人们就把这种蔬菜叫做贡菜。之前贡菜只有身分高的人才能吃到,现在我们可以很轻松的就吃到。贡菜是一种一年生的植物,是一种天然的脱水的蔬菜,属于...
  • 四菜一汤什么梗
    答:实际上,四菜一汤并不是这个梗,他梗的原名叫做一辈子吃不上四个菜。 这四个菜分别是出生时的满月菜、成家时的结婚菜、谢世时的分别菜、祭尊时的贡菜。 潜意思是结不了婚、孩子满不了月、死的时候没人在乎,死了没有祭尊。 来源网络 所以这梗真的很讨厌,有的梗适合开玩笑,有的梗适合玩闹,这个梗真是充满...
  • 梦见上贡的预兆
    答:梦见贡菜,&;quot;今天的你超级爱幻想哦,你也开始对你的事业,有了重新的规划,不过你的人际很好,朋友们一直都很支持你,也在默默的帮助你,鼓励你。爱情也不错哦,伴侣对你也疼爱有加,呵呵,幸福吧,不过你也要多理解他才是哦。&;quot;本命年的人梦见贡菊,意味着最近几年宜守成,平安得财利。...