海鱼有哪些品种？

海鱼种类很多，有三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、秋刀鱼、鳓鱼、赤魟、带鱼、鲳鱼、凤鲚、海鳗、多宝鱼、鲆鱼、石斑鱼等。
1、三文鱼
三文鱼是西餐中较常用的鱼类原料之一，别称北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼等，在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼，大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。
2、金枪鱼
金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼，游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的金枪鱼。金枪鱼有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达600至700千克，而最小的品种只有3千克重。

一三文鱼
三文鱼作为深海鱼，具有很高的营养价值，同时含有优质蛋白质，能够改善心血管，同时有多微量元素给人体提供。在平常生活中三文鱼可以选择直接生吃，最好选择新鲜的三文鱼，再倒一些酱油或者三文鱼蘸着吃，可以说既能吃到三文鱼的肥美，又可以吃到它的鲜甜，芥末能充分去除三文鱼的腥味，吃起来口感丰富，如果不太接受生吃的人，三文鱼也可以烤着吃，考到一定程度，肉质很嫩，并且带有汁水，也是很好的选择。
二黄鱼
黄鱼可以说市场里很常见的一种海鲜，价格也较为亲民，它的特点就是一个字鲜。做法也有很多，家常做法有清蒸小黄鱼，可以保留小黄鱼最自然的鲜味，加一些食盐，葱姜段，料酒即可，也可以选择和雪菜烧汤，雪菜能够很好调出小黄鱼的鲜味，两者相融合，可以说鲜得眉毛掉下来。
三鱿鱼
鱿鱼都是人们生活中很爱吃的一种海鲜，关键就在于他的口感，很Q弹，在生活中，通常以烧烤的方式出现，经过烧烤或铁板的加热之后，加上一些洋葱和烧烤酱料，最后撒上孜然，可以说直接勾起人的口水，吃上一口非常满足，汁水和鲜味在口中迸发。在家里鱿鱼也可以选择和芹菜或者辣椒爆炒，注意火候，味道也非常好。
四带鱼
带鱼同样也是家常的海鲜，味道特别鲜美，通常为选择清蒸或者红烧带鱼，清蒸则是能体现带鱼本身的鲜味，吃到自然的味道，而红烧则让带鱼更有食欲感，同时非常下饭又不失原本的鲜味，有些人还喜欢干煎带鱼，带鱼经过油煎之后，会非常香，很容易勾起人的食欲，同时表皮较脆，肉质鲜嫩，也非常适合人们食用。

1、三文鱼

是西餐中较常用的鱼类原料之一，别称北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼等，在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，

芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼，大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。

2、金枪鱼

金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼，游程很远，

过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的金枪鱼。金枪鱼有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达600至700千克，而最小的品种只有3千克重。

3、鳕鱼

鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的食用和经济价值，纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。

通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。

4、秋刀鱼

秋刀鱼是颌针鱼目竹刀鱼科秋刀鱼属的唯一一种，也是重要的食用鱼类之一，为中上层鱼类，在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种，

栖息于水深0～230米的太平洋亚热带或温带海域中，分布于北太平洋区，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。

5、鳓鱼

鳓鱼别称火鳓鱼、鲙鱼、白鳞鱼、白力鱼、曹白鱼、春鱼、黄鲫鱼等，为暖水性近海中上层洄游的重要经济鱼类，喜栖息于沿岸及沿岸水与外海水交汇处水域，黄昏、夜间、黎明和阴天喜栖息于水的中上层，白天多活动于水的中下层，遇大风、淡水或打雷时则沉入海底。

6、赤魟

赤魟别称鯆鱼、草帽鱼、蒲扇鱼、黄貂鱼等，鱼体盘上、下平扁，尾部细长如鞭，尾前部背面有锯齿状硬棘一枚，棘基部有毒腺，属底栖鱼类，常匍伏于江河深潭，夜间活动，以软体动物为食，

分布在西太平洋区，包括中国、中国台湾、日本南部和朝鲜半岛西南部以及南海和东海、越南、柬埔寨、菲律宾、泰国、马来西亚、斐济、图瓦卢、马尔代夫等海域，也溯西江到达南宁。