自制豆浆怎样做才好吃?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-23
自制豆浆豆花怎么做才好吃?

材料
黄豆1杯,适量适量,葡萄糖酸内脂少许,牛肉卤汁,榨菜,香菜,小葱碎
做法
1.准备黄豆一杯.
2.泡发一夜.
3.和适量水一起放进豆浆机里磨汁即可.
4.葡萄糖酸内脂少许.我逛遍了西安大大小小的超市,买不到!气愤ing...后来在兴庆路老百姓对面某某店买到的,西安的朋友可以去那里找,别的地方我也不知道啦~
5.将内脂倒入榨好的豆浆中,搅拌均匀,静置至其凝固.
6.炒黄豆.不用任何调料,把黄豆炒的脆脆的就行.等一下拌在豆花里吃,味道美美的~怕麻烦的话可以省略~
7.这是我之前炖牛肉的卤汁,味道很鲜美.我用它拌的豆花,因为不想吃酱醋汁.家里没有现成的话,就用酱醋拌个淡淡的汁也行~
8.切些榨菜,香菜,小葱碎.香菜忘记照了~
9.把PP3,4,5的东东通通拌进凝固好的豆花里就可以了.

用豆浆机做豆浆,我的经验是黄豆比例偏大一些,关键是程序要运行两次,即做完以后再来一遍(第二遍如机器不启动,要将温感器在空气中晾凉),这样豆渣更细、出浆更多,熬煮时间更长,可以作到豆浆上漂有豆皮。

材料

主料:黄豆1/2杯;
辅料:水1000ml、红豆1/10杯、绿豆1/10杯、薏米1勺、黑芝麻半勺、干桂圆3粒、干荔枝3粒、红枣2颗、黑豆1/5杯、枸杞1/10杯

自制的营养豆浆

  • 1

    清洗黄豆、薏米,并浸泡过夜

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  • 2

    红豆、黑豆、绿豆用流动的水冲洗干净,倒入碗里备用
    红枣去核,切成小粒备用
    干桂圆、干荔枝去核备用

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  • 3

    将准备好的红豆、绿豆、黑豆、枸杞、红枣、干桂圆、干荔枝、黑芝麻倒入豆浆机内

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  • 4

    将浸泡过夜的黄豆、薏米再次冲洗干净,倒入豆浆机内

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  • 5

    倒入适量的水

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  • 6

    接通电源,选择“五谷”按键,然后开始工作

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  • 7

    工作25分钟左右,听到提示声后就表示豆浆已经制作好了

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  • 8

    倒到过滤网内过滤,即可饮用

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材料

干大豆100克,白糖20克

做法

1.先将干黄豆洗干净,然后浸泡到发涨(用热水泡3个小时以上,水要没过黄豆5厘米;这样出浆才好)。

2.沥干水,再放入豆浆机里加新鲜水一起搅,水与豆的比例为1:3(如果想浓一点的话,可略少放一些水)。

3.打开豆浆机搅约半分钟(至水呈豆浆色即可),把搅好的豆浆水倒出来,豆渣滤掉;然后再放豆,重复之前的动作一直到搅完。

4.最后把搅完的生豆浆倒入锅中,煮开后保持1-2分钟即可,如果有泡沫可以用勺打去。加一点白糖口感会更好;趁热即可上桌




  1. 泡黄豆:记得泡以前要挑一下,杂质,坏豆,再洗一下。大概一夜就可以了

  2. 打豆浆:乡下以前用石磨,后来用粉碎机,家里只能用豆浆机代替了,大概一份豆,五份水,豆浆机自己带的过滤网不用,拆掉。打的越细越好,但是注意阅读豆浆机说明书,不要开太久把机器烧了,还有打时候泡沫很多的。豆浆机小,要打很多次哦。

  3. 过滤豆渣:家里用普通容器盛放豆浆,用锅子也可以。上面铺好两层的干净纱布,将打好的浆倒在纱布中,用手将豆浆挤出,这个活有点费力气的。挤剩下的豆渣我们是扔掉的,其实也可以吃,自己想办法,如煎成小豆饼,伴在面粉中做各种面食。

  4. 挤完后就是煮豆浆了:煮浆记得要小火,而且必须有人看着。因为豆浆沸腾是会有很多泡沫,很容易溢出,此时可以小火并将沫子撇掉。豆浆开后还要多煮个五分钟以上,煮透,不然会有豆腥味。



  • 将黄豆发泡大!(选黄豆时要选均匀大个的! 要饱满的!黑色或瘪的都不好!最好是前一天晚上就用热或温水泡到)

  • 磨豆!(越碎越好.现在磨豆子有好多方法不过最好的还是手动捣碎不过麻烦.还可以到咖啡机里或其他的一些磨机里.有种十多块钱的塑料手动旋转磨杯也不错)

  • 煮渣(将磨碎后的黄豆加一定的水加热,加水量跟煮粥差不多尽量弄浓点.沸腾5到10分钟较好这样煮出来就成豆浆了!)

  • 5

    去渣 (用密漏斗或直接用个干净沙布袋或一块大点的布.,把煮好的豆浆跟渣一起倒进漏斗或布袋把水分挤压(小心烫手)出来用容器接到就好!这样出来的豆浆就又纯但味道有又浓)

  • 6

    加糖再加热!(再加热杀菌消毒因为挤压的时候可能会接触到手或其他东西,再加热也可以把豆浆再次加浓)



原料:黄豆、清水。
做法步骤:
第1步、黄豆先用清水泡发,一般晚上泡上,第二天一早就可以用了。
第2步、取一些泡好的都加适量的清水用料理机打碎,打磨的越细越好。
第3步、篮子上铺两层纱布,再把篮子放在锅上。
第4步、磨好的豆浆倒进纱布里过滤,豆浆就可以过滤到锅里,豆渣就留在纱布上。
第5步、过滤出的豆浆大火烧开再中火开着锅盖炖几分钟。
第6步、煮好的豆浆加糖或者调成咸味都可以。

  • 用豆浆机打豆浆时要加水吗?
    答:用豆浆机打豆浆的时候是一定要加水的,不然的话,机器不能正常工作。即使泡豆时有水,但是打出来的豆浆也会非常浓稠,不适合饮用。所以打豆浆的时候需要加水,通常豆子和水是1:6的比例。下面教大家一道正确的打豆浆方法:用具:黄豆450克、冰糖5粒用具:豆浆机 做法步骤 1、先把干豆子淘洗干净,用...
  • 自己做豆浆的正确方法如何自制香浓可口的豆浆?
    答:用料:黄豆、花生各45克,牛奶200克,水1200毫升,糖适量。制作:黄豆浸泡6~16小时,备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效:润肤,盒肺气、补虚。2、芝麻黑豆浆 用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,糖适量。制作:将花生与...
  • 自制豆浆的方法是什么?
    答:只要家里来了榨汁机,其实自己制作豆浆根本不是难事,自己制作的豆浆更卫生更健康,以下是豆浆的制作方法。1、选豆:在榨取豆浆上,材料的选择是十分重要的,几乎与你后来榨取出来的豆浆是否口感美味息息相关。目前市面上的豆类很多,有黄豆,有外形扁长的,有体积小外形圆润的。而购买最后一种豆类榨取...
  • 如何在家自制好喝的豆浆?
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  • 豆浆制作方法是这么做的呢?
    答:原味豆浆材料 黄豆300公克,水3000㏄ 做法 1.将瑕疵不良的黄豆挑选去除,保留完整的黄豆。将挑选好的黄豆用水冲洗干净,洗去沙土灰尘。洗净的黄豆泡水约8小时备用(注意水量须盖过黄豆)。泡好后将水倒掉,再次把黄豆冲洗干净。2.捞出作法4的黄豆,放入果汁机中。果汁机中加入1500㏄的水,按下开关,...
  • 豆浆怎么做好喝?需要的材料有哪些?
    答:过滤是防止花生皮没有磨开,口感不细腻,过滤好后即可根据个人口味加入适量的糖即可饮用。早上起床我们可以喝上一杯自制豆浆,一天都神清气爽。制作的材料也很简单,粗粮各大超市都有售,只需要准备一个豆浆机即可制作出各种美味的豆浆。以上列举了几种豆浆制作过程,大家可以尝试做一做。
  • 豆浆要怎样做
    答:原料:黑豆200克 清水800克 糖少许 做法: 1)将黑豆洗净,用50度的温水,浸泡1夜后,将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入搅拌机,搅打约2分钟充分将黑豆打碎。做黑豆浆所需要的原料(14张)2)用漏网将豆浆过滤到碗中,保留豆渣备用,再将豆浆用漏网过滤到锅中。3)大火加热豆浆至沸腾后关火,调入糖...
  • 自制豆浆的做法和配方 下面就来详细介绍
    答:配比是放2调羹的白糖,可根据各自对甜度的偏好,做适当的糖分增减。8、就这样一碗清香扑鼻、原汁原味的鲜豆浆就做好了。孩子已经望眼欲穿、等不及豆浆变凉就喝起来了。9、当然,里面可以根据自己的爱好,适当添加核桃、芝麻、花生(事前泡发半小时)等,与泡好的豆子同磨同煮,不再赘述。
  • 怎么用豆浆机自制豆浆?
    答:2、然后将包好的黄豆倒入豆浆机中,加入适量的水。具体方法如下图所示:3、然后对准位置盖上机头,插上电源。具体方法如下图所示:4、根据豆浆机自身提供的功能以及添加的食材种类选择按钮。具体方法如下图所示:5、机器发出警报声说明豆浆已经做好了,一定要记得拔电源。具体方法如下图所示:...
  • 自制豆浆最正宗的做法
    答:前言 自制豆浆。原来也是用九阳豆浆机自己做豆浆,可是每天都喝不完,有好长一段时间没有好长做豆浆。自从买了这款迷你型的搅拌机,每天可以根据自己喝的量来做,现在可以喝到新鲜的豆浆了。豆浆是个好饮品,营养补钙。材料 主料:黄豆50g;辅料:清水500ml 自制豆浆 1 黄豆50g 2 用清水泡发10个小时...