当y和u遇见为什么要把两点去掉？

是为了尽量让拼式以辅音性字母开头。这样能标明音节界限，便于多音节词连写，也使拼式看起来更符合拉丁字母的习惯。
因为ü在汉语里叫介音是双音节韵母，ü就是i和u的发音例如 ü 就和 yu 的读法是一样的，而 y和i读法也是一样的 而ü就等于iu,bu。
中华人民共和国的法定拼音方案。1955～1957年中国文字改革委员会“ 汉语拼音方案委员会”研究制订，1958年2月11日全国人民代表大会批准公布，1982年国际标准化组织承认为拼写汉语的国际标准。
汉语拼音方案兼收国语罗马字、拉丁化新文字、威妥玛式拼音和注音字母之长。方案中ㄐ、ㄑ、ㄒ用独立字母 j、q、x表示，是为了使全部声母没有同符异读的不便。语音经过几千年的发展，应该不断创新完善，现在多个字同一个音，容易造成错乱，如果增加一个声母"ki"、“gi"就比较齐全了。
实行汉语拼音的目的有三：一是给汉字注音；二是推广普通话；三是进行拼音文字的试验工作。
现在拼音字母已经普遍用于字典、词典的注音，用于各种产品的型号标记，用于辞书和百科全书的条目排列顺序， 用于书刊的索引，用于视觉通信和无线电报，用于聋人的手指字母。1977年联合国 地名标准化会议采用拼音字母作为拼写中国地名的国际标准。1982年国际标准化组织采用拼音字母作为拼写汉语的国际标准。中国对外书报文件和出国护照中的汉语人名地名一律用汉语拼音字母书写。

这是规则，因为u上带两点的发音是yu，而这几个韵母当中或多或少带一点点y的音。
相似的还有：ju qu xu
因为ü在汉语里叫介音是双音节韵母，ü就是i和u的发音，例如：ü 就和 yu 的读法是一样的，而y和i 读法也是一样的，而ü就等于iu bu。

扩展资料：
元音严式音标记忆方法（只换其中对应的拼音字母）。
a 的同一音位有5种：用[a]：ai、an、ia；用[Ą]：跟在辅音后或者单独使用；用[ɑ]：ang、iang、uang、ao、iao、ua；用[æ]：ian及及yan；用[ɐ]：儿化；
o 的特殊标法：[uŋ]：ong；[yŋ]：iong；
e 的同一音位有4种：用[ɣ]：跟在辅音后或者单独使用；用[e]：ei、ui；用[ɛ]：ie、üe；
参考资料来源：百度百科-汉语拼音音节

是为了尽量让拼式以辅音性字母开头。这样能标明音节界限，便于多音节词连写，也使拼式看起来更符合拉丁字母的习惯。