为什么弓鱼术可以让鱼离水十几 二十小时都不死？

高手在民间，福建弓鱼术可以让鱼离水几天不死，这是真的。鱼是我们在日常中最常见的一种食物，一直到现在都是我们都要需求它的，因为它的营养成分也是非常高的，吃鱼要吃新鲜的，新鲜的鱼对我们的身体也是有好处的。鱼离开水就会死，所以人们就会用冰冻或者是其他方法来保证它的新鲜，但是比起我们现代的手法，福建的保鲜术也让人特别的佩服，有着一种叫弓鱼的独门技术，渔民用这种技艺让鱼离水几天都不死，达到这种效果听起来是非常厉害的，但是这种方法是确实存在的。当地人不知道弓鱼是什么时候发明的，但是一定会流传很长时间的，弓鱼的方法就是初绑和重绑，鱼放在水中再泡一下，这样就可以了，但是它的方法是相对于难一些的。每当鱼丰收的时候，人们就会用这种方法来给它们保鲜，来保证它们几天都不死，初绑就是在于刚捞出来的时候，用绳子把它的嘴和最下面固定起来，呈弓形，这样做是让它的嘴张到最大，用鱼鳃来呼吸空气，始于接受更多的氧气，再把它们绑在竹竿上，放进干净的鱼塘，两天之后，它就会频繁地吐出肚子里的泥，这样就可以达到去除脏东西的功效，它的鱼腥味是很难去除的，但是用这种方法就可以轻松去除，吃起来也非常的美味。两天之后等它泥差不多没有了，没有了之后就开始第二次捆绑，就叫做重绑，这种方法也是有一些变化的，鱼的最下面改成这上面，它的嘴呈弯形，这样让它保持着这种状态，运输的时候两天之后也还会蹦跳，鱼它的水是没有办法吐出来的，所以还增加呼吸新鲜空气，所以这种方法一直在流传着，现在人们还在用。

弓了之后减少了鱼的运动量,减少了运动之后自然就消耗小,自然耗氧就小;   

弓了之后在鱼嘴一边的绳牵拉了鱼嘴,让鱼嘴一直处在打开状态,最重要的是这时鱼鳃是一直打开的,这样就增加了鱼鳃和空气的接触,最大程度的让鱼吸氧。

弓鱼”是山城福建省建瓯市处理塘鱼的传统独特工艺，鲜鱼经过“弓鱼”处理，冬天可以保活4～5天，夏天可以保活1～2天，还能除去鱼肉的污泥味，已被列入非物质文化遗产名录。

另外还指中国云南大理洱海中产的一种鱼，俗称弓鱼，也称大理弓鱼，正式名称为大理裂腹鱼，属于鲤形目鲤科，中国特有种。鱼农先用网下塘捕鱼，当场用“绳索”一端穿过鱼鼻扎牢，另一端绑扎在鱼的肛门下，这叫“初绑”。

1、弓了之后减少了鱼的运动量，减少了运动之后自然就消耗小，自然耗氧就小。

2、弓了之后在鱼嘴一边的绳牵拉了鱼嘴，让鱼嘴一直处在打开状态，最重要的是这时鱼鳃是一直打开的，这样就增加了鱼鳃和空气的接触，最大程度的让鱼吸氧。