山西刀削面、武汉热干面都全国畅销，河南烩面的发展为何不如它们？
我本人就是面食爱好者，也喜欢吃各种各样的面食，到目前为止，我吃过的面食种类，还是比较多的，像山西刀削面，武汉热干面，河南烩面，苏州汤面，陕西油泼面等等，基本隔三差五的就要吃上一次
而且通过这些面食，也多少知道了，为什么有的面食能火起来，有的面食确火不起来的原因，就像山西刀削面，武汉热干面，河南烩面这样，根据我个人的分析，主要是这几个原因造成的
第一个原因：
口味问题，目前比较火的面食排名就是，山西刀削面，河南烩面，武汉热干面了，至于为什么是这样的排名，主要就是根据这三种面食的口味来排的，其中山西刀削面的口味是多样化的，面食里面的浇头也是有滋有味的
而河南烩面的口味也是比较多样化的，但里面的烩菜实在没有什么味道，而且用的数量是越来越少了，至于武汉热干面的话，现在就只有酱油味了，而且吃热干面的话，还经常性的想要喝水，毕竟热干面太干了
第二个问题：
价格问题，在我们这边，山西刀削面是卖8元一碗，注意是一大碗，一个人吃一碗的话，就可以吃的饱饱的了，而河南烩面的话，目前在我们这边是卖10元一碗，注意是一个中碗，一个人吃一碗的话，根本是吃不饱的，想要吃饱的话，也可以，再加一块钱的面钱
最后就是武汉热干面了，目前武汉热干面的价格是6元一碗，注意是一小碗，一个人吃一碗的话，是完全吃不饱的，想要吃饱的话，那就再来一份吧，而且武汉热干面，吃起来还干巴巴的，不怎么好吃
第三个原因：
面的原因，在我们这边，山西刀削面完全是纯手工做出来的，所以刀削面，吃起来非常的有劲道，口感也不错，而河南烩面的话，除了面皮是手工制作出来的，其它的就多是机器做出来的了
所以在吃河南烩面的时候，只有吃面皮做的烩面，才能吃出劲道感，其它的烩面就和普通的面条一样了，没什么口感的，而武汉热干面的话，就全部是用机器制作出来的面了，吃起来是一点口感没有的
之所以河南烩面的发展都不如它们，就是因为河南烩面其实是需要传统的手法的，然后一正宗的口味只有在河南才能吃到，所以一般的人不会去其它地区食用
我觉得可能是河南烩面口味比较单一吧，吃法只有这一种，还有就是烩面其实很多人吃不来，因为比较硬、宽大，所以没办法在全国流行。
河南烩面挺好吃的。主要是知名度没有热干面和刀削面高。所以河南烩面的发展没有他们好。
其实河南的烩面也很美味，只不过因为宣传较少，所以不如前两者那么有名；加上烩面一般现做的菜好吃，不如热干面、刀削面那样可以做成真空包装，因此显得发展稍微逊色罢了。
答：他们把店铺也是开到了日本去了，这也就说明了兰州拉面是多么的受欢迎。2、山西刀削面 在中国的面食排行榜上，刀削面一直都是排名前列的，面条与较之大家常见的有所不同，中间厚而两边薄，口感更是无比的劲道，煮很久都不会烂，入嘴之后会越嚼越香，也难怪会受到各地人民的喜爱。3、四川担担面 四川...
答：1. 热干面是湖北省武汉市的特色小吃，也是武汉非常有名的美食。由于湖北人在全国各地的增多，武汉热干面也在许多地方流行起来，成为许多人喜爱的面食之一。2. 热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面并称为中国四大名面。热干面的面条细嫩且有弹性，色泽金黄，看起来十分诱人。淋上香油、芝麻酱，加上鲜...
答：随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国，乃至...
答：2: 兰州拉面 兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。现在兰州拉面已经走出国门，世界各地几乎都有兰州拉面的影子，深受老外的欢迎，可见其影响力之大。3: 武汉热干面 热干面是武汉特色小吃，与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大...
答：面条排行榜前十名包括云吞面、四川担担面、biangbiang面、北京炸酱面、苏州奥灶面、山东济南打卤面、山西刀削面、武汉热干面、兰州牛肉面和河南烩面。1 云吞面在粤港澳大湾区的面条中最具盛名，以鲜虾云吞皮包裹弹牙的竹升面而闻名。2 四川担担面虽然在四川有甜水面、肥肠面、凉面等多种，但担担面的名气...
答：全国面条排行榜前十名：武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州牛肉面、四川担担面、延吉冷面、河南烩面、昆山奥灶面、镇江锅盖面、杭州片儿川。1、武汉热干面 一碗面条能成为武汉的名小吃，这是不容置疑的，武汉街头的早餐，多是以热干面为主，把碱水面煮熟，再配以萝卜丁、酸豆角、生抽、醋等调味，...
答：1. 热干面是湖北省武汉市的特色小吃，原产于武汉，并在湖北各地广受欢迎。2. 随着湖北人在全国各地的增多，武汉热干面也在许多地方流行起来，成为许多人喜爱的面食之一。3. 热干面与北京炸酱面、河南烩面、山西刀削面、四川担担面并称为中国五大名面。4. 热干面的面条细嫩有弹性，色泽金黄油润，味道鲜...
答：中国是一个 美食 大国，各个地方都着有很多属于当地的 美食 文化。山西刀削面是非常的美味，在全国各地都能吃到，但是最正宗的还是要到本地去吃。山西刀削面真的是口感嫩滑，吃起来软软的，加上里面的菜一起，简直就是一碗人间美味。重庆小面是重庆地道的特色 美食 ，是重庆人普遍都喜欢的一种传统...
答：削出的面片边缘厚、中间薄，线条分明，形似柳叶。入口既有滑爽之感，又有嚼劲，调料丰富多样，包括番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等。山西刀削面与武汉热干面、北京炸酱面、河南烩面、四川担担面并称为中国五大面食，享有极高的声誉。其中，晋小二刀削面是我国少数拥有完整文化和传统的中国厨艺...
答：兰州，我觉得兰州拉面可能是中国最出名的拉面了吧，不知道究竟是因为味道好吃还是牛肉片切得好，居然会在全国各地都能够那么畅销。
