西红柿的价格及影响因素？
口感好的西红柿往往容易博得消费者的复购，那么影响西红柿含糖量的原因，主要有哪些因素呢？
西红柿
一、补充好养分
大部分的西红柿糖度口感不佳，都是因为偏施、过量或者不合理使用化肥造成的。西红柿的生长虽然需要氮磷钾三大元素，果实膨大虽然需要增施磷钾肥，但是如果使用不合理也会降低西红柿的糖度口感品质，比如说钾肥使用过多会造成西红柿发酸，比如说钙硼等中微量元素不足、糖度会降低等。
西红柿施肥，既要种类全面，又要科学配比，一方面要多增施一些养分种类全面、肥效持久的腐熟有机肥或能改良土壤状况的生物菌肥，另一方面要在膨果期时，既要控制氮肥使用量，又要适量补充磷、钾、钙、镁、锌、硼、铁中微量元素，对于提高西红柿的上色糖度、口感风味具有非常大的帮助。大家可以用磷酸二氢钾、过磷酸钙、硼酸或硼砂溶液、硫酸锌等叶面肥进行喷施，连喷2-3次，每隔7天左右喷施1次，能够很好地提高西红柿的糖度口感。尤其是钙硼营养，一定要补足。
一句话施肥：控制氮肥、多施腐熟有机肥、重视中微量元素叶面补肥。
二、控制好湿度
虽然说西红柿在进入持续坐果和果实膨大期后需要供给充足的水分，但是如果浇水过多、过勤或者降水后排水不及时，都会不利于果实上色或糖分的积累，尤其当西红柿果实进入到上色期时，更应当适当控水，在保证土壤不缺水的情况下，保持土壤适度干旱，以促进果实更好的均匀上色、大量积累糖分。为此，在西红柿长到中后期时，可以把空气湿度保持在50％左右、土壤湿度控制在55％左右。
生长期西红柿
三、掌握好温度
温度也是影响西红柿糖度含量的一个重要因素，这一点主要是针对棚室种植的西红柿而言。在西红柿进入果实膨大期后，应当适当拉大棚内昼夜温差，以便促进果实内更快、更多的积累有机物和糖分物质。正常情况下，可以保持10度以上的昼夜温差，白天可以把棚内温度控制在25-28度左右，夜间可以保持棚内15度左右的温度。如果昼夜温差过低，西红柿在采收后的果实糖度会比较低一些。
四、提供好光照
充足的光照能够让西红柿更好的完成果实内糖分的转化和积累，如果果实在转色和糖分积累期，遇到光照不足或者持续阴雨天气时，后期西红柿成熟后的口感糖度就会明显降低。
所以，一方面合理种植密度，并及时做好西红柿植株的整枝、打杈、疏花疏果管理，另一方面要在中后期时及时去除植株中下部的老叶、黄叶、病叶、遮光叶等，以此来改善西红柿果实的通风透光环境，促进糖分的有效积累。
但是，虽然说中后期疏叶能够促进西红柿果实转色和积累糖度，但要优化好叶果比，不可一次去叶过多，如果植株上光秃秃的没有叶片，就会大幅降低合成糖分的光合作用，果实糖分积累也就无从可谈。
五、找好采收时机
采收后的西红柿
对于茄果类作物，果实成熟后糖分含量到达最高，果实内的糖分会随着采收后时间的增加而降低。为保证西红柿在糖度最高时卖出去，一方面在采收时可以去掉会消耗养分的果蒂，另一方面应当找准时机进行采收并及时出售。
对于就近出售的西红柿，可以在有2/3以上的果实变红时进行采收，如果是远途运输出售的西红柿，在有1/3的果实变红时就应当及时采收出售。这样一方面可以保证西红柿果实采收后的耐储性和运输性，另一方面也可以保证西红柿果实的最大糖度。
冬季西红柿只能在温室中实现生产，货源相对较少，所以价格要高一些，
而到了春季，由于露地（拱棚）蔬菜不断上市，市场供应充足，所以价格要
便宜一些。

全品类西红柿价格情况
从整体的蔬菜价格走势，基本都是下跌的趋势。但是有一个非常特殊的情况出现，也就是西红柿的价格却在一直上涨，而且市场价格涨幅已经超过50%。之前的西红柿价格基本在3.5元一斤左右，而现在基本是在6.5元左右一斤。对于西红柿的涨价，确实来得比较猛一点。对于这个是否与产地有非常大的关系呢？

市场蔬菜价格的基本情况
菜花、西兰花、莴笋
在冬季，这些蔬菜也是经常吃的，而且储存相对的时间更长一些。而这些蔬菜的产地，主要浙滇闽地区。对于现在的市场情况，这些蔬菜基本都是在这个季节上市，而且还是集中上市的旺季。从市场供给角度说，运到批发市场的总量是超级大的，源头价格不变，而市场价格在下跌。

大葱
大葱最大的产地，是山东地区。不过现在山东地区的大葱基本到了收尾，对市场的影响并不大。主要是江苏地区、云南地区，而江苏地区的大葱，在1月份正式旺季。整体市场而言，三个主要大葱产区的集中上市的情况，导致大葱价格下降是必然的。
西红柿价格为啥这么疯狂？
目前，西红柿的价格已经超过了10元/公斤，尤其是在2021年12月下旬逐渐开始了上涨模式。对于这个价格而言，相比去年同期的价格上涨了3-4倍。对于山东市场而言，目前西红柿收购价格基本在4-5元一斤。对于有着资深西红柿种植的菜农而言，也是第一次遇到这样高的价格。对于西红柿价格上涨的原因大概总结为2点：茬口和天气。

①西红柿茬口问题
对于西红柿茬口问题，以北方地区为例。冬季的西红柿主要是反季节种植为主，对于定植的时间基本在10月份左右。而西红柿的上市时间主要是在年前，也就是在12月和1月。在这个期间对于西红柿的需求量是上涨的模式，原因不同定植的时间周期，西红柿上市的总量有所区别。原因冬季西红柿生长的周期比较长，造成产量在某个时期比较低，整体的价格就会上涨。而且今年西红柿价格上涨最厉害的一年。

②天气情况
说到这个天气确实有点奇怪，在11月份，北方地区普遍出现大风、降雪、降雨的情况。这对于大棚种植的西红柿而言，就会影响到西红柿的授粉情况，有些秧苗还因此受冻了。严重的地区，还导致不少的大棚倒塌。这些因素也是导致反季节大棚西红柿种植的产量下降的严重，市场价格高是肯定了。
总结：
西红柿目前的价格上涨情况，已经超过3年以来的历史新高，突破10元/公斤。造成这个最大的因素，11月份的出现的连续阴雨天，严重影响到西红柿的授粉，导致产量急速下降。对于西红柿的市场价格而言，未来很长时间还会出上涨模式，春季前达到顶峰。
西红柿的价格一般是在四块钱左右吧，便宜的时候 在三块钱左右，贵的时候可能要达到五块钱和季节有很大的关系吧
种植面积区域和产品品种 产量等，与生产成本 供需要求都有关系。
答：2.对于那些种植西红柿的农民朋友来讲,往年西红柿的价格以及利润非常好,就会有很多农民朋友纷纷效仿跟风种植,导致西红柿供大于求的局面,也许是受到利润的影响,很多种植西红柿的农民朋友,并没有从中赚到钱。3.现在种植西红柿的农民朋友大多数都是采用大棚技术,对于现在反季节的蔬菜,成本是非常高的。
答：印度西红柿价格比汽油还贵是真的吗 受恶劣天气影响，印度西红柿的价格暴涨，目前一公斤西红柿的价格已经超过了一升汽油的价格。上个月，印度一些种植区的暴雨和比正常温度更高的气温影响了农作物的产量，导致今年的价格上涨了五倍。通常在6月和7月的产量淡季，西红柿会变得昂贵，但今年的影响被放大了。印...
答：西红柿果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。因此在市场备受消费者喜爱，目前很多的地区卖4。5元一斤。
答：需要在入冬前用塑料薄膜覆盖，以保持秧苗的温暖。如果春天播种，夏天需要盖遮阳网，以免强光灼伤幼苗。当前位置西红柿的价格经常受到地区和季节因素的影响。产地的价格往往更低。如果是大棚种植而不是当季种植，价格会稍微贵一点。一般卖1.3元一斤，便宜的在0.6元左右，稍微贵一点的不会超过1.7元。
答：印度农业专家表示，安得拉邦、马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦等主要西红柿生产州，遭遇较严重的洪水灾害，是西红柿价格飙升的关键因素。由于这些州降雨量过多，西红柿产量受到了严重影响。西红柿将在几周后迎来收成季，预料到时候价格会下降。据印度相关媒体报道，随着西红柿价格飙升，给印度农民带来暴利。这让许多...
答：11月份。西红柿，学名叫番茄，是茄科番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草本植物。10月份的西红柿很贵，价格是6元一斤，西红柿在11月份是盛产期，所以11月份才下价，产量多了之后价格就会下降。
答：冬季西红柿只能在温室中实现生产，货源相对较少，所以价格要高一些，而到了春季，由于露地（拱棚）蔬菜不断上市，市场供应充足，所以价格要 便宜一些。
答：1.2月。进入冬季1.2月以来，西红柿的价格涨至4.5元/斤后，后来再也没有跌到4.5元以下。在次年12月，西红柿价格最高能达到5.17元/斤，可谓是全年最高价。番茄，即西红柿（学名：LycopersiconesculentumMill.），是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘...
答：这两种蔬菜的价格下降，主要与市场供应量增加有关。近年来，随着农业科技的发展，种植技术的改进，甜玉米和西红柿的产量有了显著提升。同时，由于这两种蔬菜的口感好、营养价值高，市场需求量大，因此种植面积也在不断扩大。当供应量大于需求量时，价格自然就会下降。此外，季节性因素也在一定程度上影响了...
答：卖西红柿客人买的越多单价越便宜赚钱。西红柿的成本要高于其他农作物和传统蔬菜，市场收益也明显高出很多在库存允许的情况下，买得越多，商家给的价格越低，但仍然可以赚取大量的利润。
