洛阳美食攻略+地址洛阳小吃有哪些
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-06
我们都知道洛阳牡丹开的最好，品质最优品种最多，天下闻名。洛阳这里也出过很多朝代的皇帝，所以当地人是觉得这里水土蕴含着帝王之气，所以才能盛开富贵牡丹。并且牡丹只有在洛阳这一块地界开的好，栽到别处就容易枯萎，所谓一方水土养育一方人就是这个理，那么洛阳的美食同样滋养着这这里的人。
1、泮牲园
这家是清酱肉，据说抗战期间躲避战乱，从北京举家牵来洛阳的。
清酱肉是标准的京派小吃，特别好吃。
肥肉浓香Q弹，脂香满溢;瘦肉软糯，配上一点黄瓜丝和绿豆芽，浇一点卤汁，用洛阳当地的薄烙馍一卷，一口下去，瞬间有中华小当家得即视感;炒鸡好吃!
价格：卷一个饼大概15元左右，论斤买多少钱记不得了，我都是不问价钱。
口味：酱香，浓郁，猪肉，有些腻
位置：老城青年宫广场西南角，千万别找错，只此一家，还有一家也叫拌牲园，是他们家族的，但是味道差很多。
营业时间：下午四点半左右开门，到六点半七点左右就关门了。
2、杨记食府(清真
这家是洛阳特色小吃，莲汤肉片。
莲汤肉片是洛阳水席里的一道菜，也是传统的一道小吃，回民和汉民都做，清真的用牛里脊，汉民用猪里脊，配上蘑菇、绿豆做配菜，连高汤一起烩，用醋的酸和白胡椒的辣调味，连汤带水一起端上来。一股传统的洛阳味道就迎面扑过来。
洛阳的很多小吃都是酸辣口，可能是因为靠近山陕两省的缘故，同时本地辣椒产的又少，所以用胡椒替代(洛阳话辣椒叫秦椒?!具体的历史不是很清楚，但是好吃就行，其他的管它呢。
莲汤肉片可配米，或配火烧来吃，虽然本人喜欢吃米，但是觉得这个菜还是要配饼更佳，可以泡，可以蘸，更可以一口菜一口饼。
关键是火烧朴素的小麦的原香，配合莲汤肉片酸辣得口感，共同在嘴巴里面混合之后，完全就是一场味蕾的洗礼。
主角肉片每一片都是爽滑鲜嫩，蘑菇特有的菌香更是点睛之笔，不时吃上一两颗大绿豆，不但解腻，更是完美的点缀，仿佛盛夏傍晚的一股拂面凉风。
价格：26-30/人
口味：酸辣口，清真，非重口，不油腻
位置：东花坛公交停车场对面，东北角(好像龙门大道古城路附近也开了一家，但还没去试过，味道如何不知道
营业时间：中饭、晚饭饭点，人会略多。
3、民主街丸子汤
这家店名字我记不得了，是在民主街与东大街交叉口向东一点。
洛阳的汤很出名，洛阳人也好喝汤，路上见面打招呼都是问喝汤没，可见一斑。
在西关，丽景门里面有两家名声在外的丸子汤，虽然游客很多去喝，但味道真心算不得好，每次经过，看着不明真相的外地游客，都有一种痛心疾首的感觉，好想大声疾呼这里真的不算好吃啊!
丸子汤在洛阳的汤里面算是较为特殊的，它是在中午或晚上喝的，早上是一定没有的，洛阳人早上都是喝牛肉汤、驴肉汤、羊肉汤、羊杂汤等等其他。
丸子汤以牛骨汤，添加佐料，配上炸制的豆面丸子，再加上牛肉剔骨肉，浇上一勺红亮的油辣子，配着油旋，算不上丰盛，但绝对够味。
微黄的汤，鲜红的辣椒油，焦酥的油旋，骨汤香味，辣椒的香味再加上面粉的香味，在口腔里面混合后的复合味道绝对绝对是一种冲击。对了，忘了丸子了，酥脆的丸子吸饱了肉汤，初时，脆爽，再泡就劲道。
享受，就是这么朴素、简单。
价格：6-20/人
口味：浓郁、浓香、汤可肥可瘦
位置：民主街与东大街交叉口东，老洛阳城门，向东200米左右
营业时间：中饭、晚饭饭点
1.十梨香(一般，主要是地方特色，直接地图搜这个名字就行，在义勇街上。他家基本五点之后营业，推荐：杏仁茶、玫瑰梨水、炒凉粉。玫瑰切糕一般反正我不喜欢吃，羊肉炕馍吃多了油
2.正宗刘记不翻汤，也是义勇街的，和十梨香一条街。
3.小气鬼烩菜，还是义勇街的，这三家店离得不远。推荐烫面角。
4.老北京冰糖葫芦，位置洛龙区红旗巷里面他家对面是个书店，他家冰糖葫芦最好吃!
5.灵宝肉夹馍，位置洛龙区地调队那个口那里
6.太太客厅，位置直接地图搜名字就行泉舜那块，推荐：诱惑茄子_美明大虾
7.牛肉汤!他家的汤配他家的油旋!我外地同学来洛阳，我带她喝的就是这家，她现在还念念不忘
小街锅贴，天天大排长龙，每次我有同学来，都要带他们去，真心好吃!
洛阳水席，本地人推荐老城的管记水席，要是外地人的话，虽然贵一点，但是还是去真不同吧。我们本地人吃的重酸重辣，真不同的微酸微辣我们觉得不正宗，但是外地人吃绝对够了。相信我，无数朋友吃出来的血泪教训，不是本地人，真的吃不惯。
答：胡辣汤 - 早餐的首选，辛辣醇厚，搭配油泼面或者馒头，非常受欢迎。洛阳羊肉汤 - 用羊骨熬制的汤，加入羊肉、粉条等，汤鲜肉嫩，营养丰富。豆腐脑 - 以其独特的口感和各种调料著称，是洛阳小吃中的佼佼者。炸鸡 - 洛阳的炸鸡与众不同，外皮酥脆，内肉嫩滑，是街头常见的美食。牡丹糕 - 一种以...
答：烫面饺由新开水烫面做皮，猪肉做馅制作而成，饺皮筋弹肉鲜香，吃起来极有嚼劲，味美不腻，一般小吃店都可以吃到。4、浆面条 浆面条是用绿豆发酵做浆水煮面，与筋道的面混搭配在一起食用，再加上香油、花生豆、芹菜段等配料，味道酸美。5、小街锅贴 小街锅贴，因起源于小街而得名，成为了洛阳人认...
答：洛阳，作为中国历史文化名城之一，不仅有着丰富的历史遗迹和文化底蕴，还拥有着丰富多样的美食。以下是一些洛阳美食的推荐：1. 油泼面：油泼面是洛阳的传统特色面食，以其独特的制作工艺和口感而闻名。面条煮熟后，用热油一浇，再加入葱花、辣椒粉等调料，香气四溢，味道鲜美。2. 烩面：烩面是洛阳的另...
答：洛阳十字街夜市是河南省洛阳市的一处著名旅游景点，也是当地最具特色的夜市之一。这里汇集了各种美食、小吃、特色商品和娱乐设施，吸引了大量游客前来品尝和购物。以下是关于洛阳十字街夜市的详细攻略，帮助您更好地了解和游览这个地方。1. 交通：洛阳十字街夜市位于洛阳市区中心，交通便利。您可以乘坐公交车...
答：二、美食推荐 1、焦庄户涮肉：洛阳市区最有名的美食，涮羊肉口感鲜美，不仅汤色美丽，而且营养丰富。搭配上特制的酱料，味道独特。2、洛阳牛肉汤：洛阳牛肉汤用煮熟的牛肉、面骨，面疙瘩制成，夏天用荷叶盛装，入口滑嫩，肉质鲜美。3、赵州烧饼：是河南省洛阳地区有名的小吃，口感香脆可口，皮薄馅饱...
答：3. 羊肉汤：洛阳的羊肉汤是当地非常受欢迎的美食之一。选用优质羊肉熬制而成，汤汁醇厚，羊肉鲜嫩，配以葱姜蒜等调料，味道鲜美，有暖胃驱寒的功效。4. 驴肉火烧：驴肉火烧是洛阳的传统小吃，以其独特的制作工艺和口感受到游客的喜爱。火烧皮薄酥脆，内馅是用驴肉和各种调料制成的馅料，口感鲜美，香气...
答：晚餐：在洛阳的最后一个晚上，不妨再去体验一次当地的夜市美食。这次可以尝试一些之前未尝过的小吃，或者是一些特色烧烤、海鲜等。同时，也可以选择一家有当地文艺表演的餐厅，边吃边欣赏表演，为你的洛阳之旅画上一个完美的句号。在制定美食攻略时，还需要注意以下几点：提前做好研究，了解哪些是当地人...
答：第三天：早餐不妨换个口味，尝试一些洛阳的小吃，如驴肉火烧或者牛肉汤。午餐可以选择洛阳的羊肉汤，这是用羊骨熬制的浓汤，配以新鲜的羊肉片，滋补又美味。第四天：继续保持对洛阳美食的探索，早餐可以尝试蒸饺或者包子，这些都是当地人早餐的常见选择。午餐可以去寻找一家有名的涮羊肉店，体验一下洛阳人...
答：洛阳是一座历史悠久的城市,不仅有着美丽的风景,还有着丰富的美食文化。洛阳水席是洛阳的传统名菜之一,以清汤烫菜为主。洛阳的羊肉汤是当地人的最爱,牛肉汤也是很有名的传统小吃,驴肉火烧是洛阳的传统小吃之一,口感香脆,味道鲜美。炒麦芽糖更是洛阳的传统糖果,经过炒制而成,口感酥脆。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
答：二、美食 洛阳美食是浓缩了中原地域风味的代表，其中包括历史悠久的清真牛肉面、洛阳水席、豫菜、涮羊肉等众多美食。首先，推荐清真牛肉面。这是洛阳特色小吃，底汤是牛骨熬制出来的基础料，再放上肥肉、红油辣椒、芝麻酱等调料和煮好的面条，配以酸菜、花椒、香菜等配菜，可谓是美味至极。其次，洛阳水席...
