简述日本人的饮食特点。
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-15
【答案】：答案：
一、杂食
食物是一切文化的基础。在饮食文化方面，作为“世界第一的杂食族”，日本人的饮食结构是很值得探究的。因为它能反映日本人的精神结构、社会结构及认识事物的方式，反映日本的文化性格和文化特色。由于自然环境的影响，日本的畜牧业曾经不太发达。但是，最近几十年，这种状况已有所改变，肉类作为饮食结构中的重要组成部分，日益与鱼类“分庭抗礼”――日本四面环海，在日本可以品尝到的海鱼达三百种以上，日本人自称“彻底的食鱼民族”，以最大限度地利用海产品而自豪。从一些数据可以看出，近些年日本人的平均寿命和身高、体重均有显着的增长。日本人在饮食中兼收并蓄的特性，和他们的思想观念有密切的关系。由于中国“阴阳五行”说的影响，日本人认为，万事万物均以“平衡”为第一要义。由于各种食物均有“阴阳”之分，自古以来，日本人始终贯彻杂食的原则，以保证“阴阳”的平衡。正是这种观念，使杂食成为日本饮食文化的一大特色。
二、既生又鲜
日本饮食文化的另一特色是“生”和“鲜”。按照日本人的观念，新鲜的东西是营养最丰富、体内所蕴含的生命力最旺盛的，任何生物的最佳食用期是它的新鲜期。日本人喜欢将食物生吃，不仅生吃各种蔬菜和各种植物，而且生吃鸡蛋，生吃鱼，生吃肉。按照现代医学的观点，新鲜有助于卫生，时鲜则有助于健康。因为，“时鲜”之际，生长激素最旺盛，营养价值当然最高。日本人很久以前就已认识到这一点，在《万叶集》中屡屡可见的食用“时令”物的叙述，无疑就是一种证明。
三、造型美才是真的美
日本饮食讲究“艺术性”和“优雅感”。在日本的食品中，其名称与自然景物有关的约占总数的一半以上，如松风、红梅烧、矶松、桃山、牡丹饼，以及州滨、时雨、越之雪、落雁，等等。除了名称以外，凡是到过日本的中国人或许都会感觉到，日本的菜肴与其说是让人饱口福，倒毋宁说是让人赏心悦目。
日本饮食文化的特征是讲究食物的
答：1. 饮食结构的丰富性 食物是一切文化的基础。在饮食文化方面，作为“世界第一的杂食族”，日本人的饮食结构是很值得探究的。因为它能反映日本人的精神结构、社会结构及认识事物的方式，反映日本的文化性格和文化特色。2. 对“生”与“鲜”的重视 日本饮食文化的另一特色是“生”和“鲜”。按照日本人...
日本的饮食文化有哪些特点?
答：日本的饮食文化有着深厚的历史和独特的特点，它不仅仅是关于食物的制作和消费，更是一种生活方式和文化传承。以下是日本饮食文化的一些主要特点：食材新鲜：日本人非常注重食材的新鲜度，无论是海鲜、蔬菜还是肉类，都要求尽可能地新鲜。在日本，许多餐馆都会标明“新鲜”、“当地”或“季节性”等字样，以...
日式美食的饮食特点有哪些?
答：日式美食，又称为日本料理，是日本独特的饮食文化。它以其精致、美味、营养丰富而闻名于世。日式美食的饮食特点主要体现在以下几个方面：食材新鲜：日本料理非常注重食材的新鲜度，尤其是海鲜类食材。日本人认为，新鲜的食材是美味的基础。因此，日本料理中的海鲜、蔬菜、肉类等食材都是经过精心挑选的，保证...
日本料理有哪些特色?
答：餐饮礼仪：日本料理在餐饮过程中，有很多独特的礼仪，如用餐前要说“我要开始用餐了”，用餐后要说“谢谢您的款待”等。这些礼仪体现了日本人对饮食的尊重和感恩之心。总之，日本料理以其独特的食材、刀工、摆盘、口味、营养和烹饪方法等方面的特色，成为了世界饮食文化中的一道亮丽风景线。
日本饮食是日本人长寿的要点,他们的饮食有何特点?
答：近日，根据世界卫生组织调查显示，我们可以知道日本人平均寿命要比世界上其他国家的寿命都要长一些。换一句话说，日本人相对其他国家的人来说更长寿一些。而我们知道日本人之所以能够那么长寿，很大一部分原因要归功于日本人的饮食特点。日本人饮食的特点主要是日常饮食清淡、注重早餐以及养生。一、重视早餐在...
日本人每天吃什么?日本饮食的三大特点你知道吗?
答：3、海带丝：海带丝在日本被普遍食用，其丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和维生素等，被认为有助于健康。4、蔬菜和水果：日本人的饮食中蔬菜和水果占有重要地位，它们所含的抗氧化剂有助于抵抗衰老。日本饮食的三大特点如下：1、海洋资源的丰富：四面环山的日本由四千多个海岛组成，...
日本人的长寿多次刷新记录,他们长寿的秘密到底是什么?
答：一：膳食特点“少量多样”。日本饮食的特点是食物比较多样化，每餐种类繁多且菜肴数量很少。鱼，肉，蔬菜，豆类，水果，米饭和面条放在小盘子和小碗里，有各种花样，因此每顿饭可以吸收各种均衡的营养。日本人的饮食主要包括大米，蔬菜和海鲜，菜肴通常清淡。将土豆，胡萝卜和洋葱放在水中煮沸，然后浸入一小...
日本饮食有什么特点
答：当提到日本料理时，许多人会联想到寿司，这种日本人自己发明的食物就是“和食”；另外，源自中国的日式拉面、源自印度的日式咖喱、源自法国的日式欧姆蛋（蛋包饭）、源自意大利的日式那不勒斯风意大利面等等，这些外国来的就被称为日式“洋食”，发源地虽然不是日本、但经过日本人的改造已经成为日本料理的一...
日本饮食文化是什么?
答：日本人喜欢将食物生吃，不仅生吃各种蔬菜和各种植物，而且生吃鸡蛋，生吃鱼，生吃肉。因为，能生吃的东西必是新鲜的东西；反过来说，唯有新鲜的东西才能生吃。去过日本料理店的同学应该知道生鱼片就是最典型的日本料理了。日本饮食追求造型美：日本饮食文化的第二个特点是“追求造型美”。日本饮食讲究"艺术性...
日本人的饮食和生活习惯,有何特点?
答：中国菜讲究＂色、香、味＂，日本菜讲究＂色、形、味＂。变了一个＂形＂字，日本饮食文化的特征就出来了。日本菜肴虽不讲究吃出什么滋味，但很注重＂形＂，所以说日本菜肴是用眼睛吃的。这也符合日本的情况。日本地面窄小而人口多，保护、不破坏自然景观是自古以来的风俗。日本人总是不折不扣传承...
一、杂食
食物是一切文化的基础。在饮食文化方面，作为“世界第一的杂食族”，日本人的饮食结构是很值得探究的。因为它能反映日本人的精神结构、社会结构及认识事物的方式，反映日本的文化性格和文化特色。由于自然环境的影响，日本的畜牧业曾经不太发达。但是，最近几十年，这种状况已有所改变，肉类作为饮食结构中的重要组成部分，日益与鱼类“分庭抗礼”――日本四面环海，在日本可以品尝到的海鱼达三百种以上，日本人自称“彻底的食鱼民族”，以最大限度地利用海产品而自豪。从一些数据可以看出，近些年日本人的平均寿命和身高、体重均有显着的增长。日本人在饮食中兼收并蓄的特性，和他们的思想观念有密切的关系。由于中国“阴阳五行”说的影响，日本人认为，万事万物均以“平衡”为第一要义。由于各种食物均有“阴阳”之分，自古以来，日本人始终贯彻杂食的原则，以保证“阴阳”的平衡。正是这种观念，使杂食成为日本饮食文化的一大特色。
二、既生又鲜
日本饮食文化的另一特色是“生”和“鲜”。按照日本人的观念，新鲜的东西是营养最丰富、体内所蕴含的生命力最旺盛的，任何生物的最佳食用期是它的新鲜期。日本人喜欢将食物生吃，不仅生吃各种蔬菜和各种植物，而且生吃鸡蛋，生吃鱼，生吃肉。按照现代医学的观点，新鲜有助于卫生，时鲜则有助于健康。因为，“时鲜”之际，生长激素最旺盛，营养价值当然最高。日本人很久以前就已认识到这一点，在《万叶集》中屡屡可见的食用“时令”物的叙述，无疑就是一种证明。
三、造型美才是真的美
日本饮食讲究“艺术性”和“优雅感”。在日本的食品中，其名称与自然景物有关的约占总数的一半以上，如松风、红梅烧、矶松、桃山、牡丹饼，以及州滨、时雨、越之雪、落雁，等等。除了名称以外，凡是到过日本的中国人或许都会感觉到，日本的菜肴与其说是让人饱口福，倒毋宁说是让人赏心悦目。
答：1. 饮食结构的丰富性 食物是一切文化的基础。在饮食文化方面，作为“世界第一的杂食族”，日本人的饮食结构是很值得探究的。因为它能反映日本人的精神结构、社会结构及认识事物的方式，反映日本的文化性格和文化特色。2. 对“生”与“鲜”的重视 日本饮食文化的另一特色是“生”和“鲜”。按照日本人...
答：日本的饮食文化有着深厚的历史和独特的特点，它不仅仅是关于食物的制作和消费，更是一种生活方式和文化传承。以下是日本饮食文化的一些主要特点：食材新鲜：日本人非常注重食材的新鲜度，无论是海鲜、蔬菜还是肉类，都要求尽可能地新鲜。在日本，许多餐馆都会标明“新鲜”、“当地”或“季节性”等字样，以...
答：日式美食，又称为日本料理，是日本独特的饮食文化。它以其精致、美味、营养丰富而闻名于世。日式美食的饮食特点主要体现在以下几个方面：食材新鲜：日本料理非常注重食材的新鲜度，尤其是海鲜类食材。日本人认为，新鲜的食材是美味的基础。因此，日本料理中的海鲜、蔬菜、肉类等食材都是经过精心挑选的，保证...
答：餐饮礼仪：日本料理在餐饮过程中，有很多独特的礼仪，如用餐前要说“我要开始用餐了”，用餐后要说“谢谢您的款待”等。这些礼仪体现了日本人对饮食的尊重和感恩之心。总之，日本料理以其独特的食材、刀工、摆盘、口味、营养和烹饪方法等方面的特色，成为了世界饮食文化中的一道亮丽风景线。
答：近日，根据世界卫生组织调查显示，我们可以知道日本人平均寿命要比世界上其他国家的寿命都要长一些。换一句话说，日本人相对其他国家的人来说更长寿一些。而我们知道日本人之所以能够那么长寿，很大一部分原因要归功于日本人的饮食特点。日本人饮食的特点主要是日常饮食清淡、注重早餐以及养生。一、重视早餐在...
答：3、海带丝：海带丝在日本被普遍食用，其丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和维生素等，被认为有助于健康。4、蔬菜和水果：日本人的饮食中蔬菜和水果占有重要地位，它们所含的抗氧化剂有助于抵抗衰老。日本饮食的三大特点如下：1、海洋资源的丰富：四面环山的日本由四千多个海岛组成，...
答：一：膳食特点“少量多样”。日本饮食的特点是食物比较多样化，每餐种类繁多且菜肴数量很少。鱼，肉，蔬菜，豆类，水果，米饭和面条放在小盘子和小碗里，有各种花样，因此每顿饭可以吸收各种均衡的营养。日本人的饮食主要包括大米，蔬菜和海鲜，菜肴通常清淡。将土豆，胡萝卜和洋葱放在水中煮沸，然后浸入一小...
答：当提到日本料理时，许多人会联想到寿司，这种日本人自己发明的食物就是“和食”；另外，源自中国的日式拉面、源自印度的日式咖喱、源自法国的日式欧姆蛋（蛋包饭）、源自意大利的日式那不勒斯风意大利面等等，这些外国来的就被称为日式“洋食”，发源地虽然不是日本、但经过日本人的改造已经成为日本料理的一...
答：日本人喜欢将食物生吃，不仅生吃各种蔬菜和各种植物，而且生吃鸡蛋，生吃鱼，生吃肉。因为，能生吃的东西必是新鲜的东西；反过来说，唯有新鲜的东西才能生吃。去过日本料理店的同学应该知道生鱼片就是最典型的日本料理了。日本饮食追求造型美：日本饮食文化的第二个特点是“追求造型美”。日本饮食讲究"艺术性...
答：中国菜讲究＂色、香、味＂，日本菜讲究＂色、形、味＂。变了一个＂形＂字，日本饮食文化的特征就出来了。日本菜肴虽不讲究吃出什么滋味，但很注重＂形＂，所以说日本菜肴是用眼睛吃的。这也符合日本的情况。日本地面窄小而人口多，保护、不破坏自然景观是自古以来的风俗。日本人总是不折不扣传承...
