写作文家乡的烧饼怎么写
1. 《家乡的烧饼》作文
烧饼那脆脆的，香香的味道一直吸引着我。
因此，我每天都少不了烧饼作早点或晚点。 来到一间烧饼店附近，就有阵阵扑鼻而来的香味，真让人垂涎欲滴。
我天天与烧饼打交道，已看惯了一位伯伯的灵活动作：随手拿起一个大面团，拉起来用双手搓了搓，变长了。然后再一手抓住，一手捏住一块，用力一摘，便分成了一小块，一小块的。
然后在捏捏、拍拍，又麻利地夹了点馅，放在中间。随即一搓，然后“趴”地一压，变成了一张又薄又白的饼坯。
就这样，在几声“趴趴”声中，一张张饼坯就做好了。一排排一行行，依次排队。
另一位叔叔左手拿着油碗，一手拿着毛刷在一张张饼坯上涂满酥油，再均匀地撒上芝麻，又将两个饼坯合二为一。接着把手放在凉水里浸一浸，拿起合成的饼坯托在手中，用手一一剥开，俯下身子，把饼坯贴在早已扫尽炉灰的滚烫的炉壁上。
他时而单臂探进，时而左右逢源；脚下也是马行马步，进退倚侧。待饼坯贴满炉壁，打开吹风机，那跳跃的火苗在炉膛里游走。
所到之处，饼坯由白变黄，由薄变厚，有时还渗出一滴滴油落入炉底，溅在火苗上，发出“嗤嗤”声。 不多会儿，一只只黄黄的烧饼烤好了，被一位叔叔用夹子夹出，整齐地排在桌上。
这时，守在门口的人们争先恐后地喊道：“咸的”“甜的”“我两个”“我四个”这时，整个小店弥漫着醉人的香味。事实，这香味早已飘的很远很远。
我吃着一块刚出炉的烧饼，嘴上甜甜，身上暖暖，心里香香，香甜可口，食而不腻，真是人们常说的“打嘴不丢”啊！拿到烧饼的老人们，就着豆腐脑，在那儿谈天说地；孩子们奔跑、嬉戏；吃完烧饼的人们嘴角都留着烧饼的余香。
啊，烧饼！你是小众的大品，大众的小品，要不，怎么会人人皆喜爱呀？。
2. 《家乡的烧饼》作文
烧饼那脆脆的，香香的味道一直吸引着我。
因此，我每天都少不了烧饼作早点或晚点。 来到一间烧饼店附近，就有阵阵扑鼻而来的香味，真让人垂涎欲滴。
我天天与烧饼打交道，已看惯了一位伯伯的灵活动作：随手拿起一个大面团，拉起来用双手搓了搓，变长了。然后再一手抓住，一手捏住一块，用力一摘，便分成了一小块，一小块的。
然后在捏捏、拍拍，又麻利地夹了点馅，放在中间。随即一搓，然后“趴”地一压，变成了一张又薄又白的饼坯。
就这样，在几声“趴趴”声中，一张张饼坯就做好了。一排排一行行，依次排队。
另一位叔叔左手拿着油碗，一手拿着毛刷在一张张饼坯上涂满酥油，再均匀地撒上芝麻，又将两个饼坯合二为一。接着把手放在凉水里浸一浸，拿起合成的饼坯托在手中，用手一一剥开，俯下身子，把饼坯贴在早已扫尽炉灰的滚烫的炉壁上。
他时而单臂探进，时而左右逢源；脚下也是马行马步，进退倚侧。待饼坯贴满炉壁，打开吹风机，那跳跃的火苗在炉膛里游走。
所到之处，饼坯由白变黄，由薄变厚，有时还渗出一滴滴油落入炉底，溅在火苗上，发出“嗤嗤”声。 不多会儿，一只只黄黄的烧饼烤好了，被一位叔叔用夹子夹出，整齐地排在桌上。
这时，守在门口的人们争先恐后地喊道：“咸的”“甜的”“我两个”“我四个”这时，整个小店弥漫着醉人的香味。事实，这香味早已飘的很远很远。
我吃着一块刚出炉的烧饼，嘴上甜甜，身上暖暖，心里香香，香甜可口，食而不腻，真是人们常说的“打嘴不丢”啊！拿到烧饼的老人们，就着豆腐脑，在那儿谈天说地；孩子们奔跑、嬉戏；吃完烧饼的人们嘴角都留着烧饼的余香。
啊，烧饼！你是小众的大品，大众的小品，要不，怎么会人人皆喜爱呀？。
3. 我爱家乡的牛忠喜烧饼作文怎么写
我的家乡是一个贫穷的地方，
那里没有发达的工厂，
那里只有贫瘠的山梁，
我的家乡是一个美丽的地方，
——它的名子叫蓝田。
家乡是我成长的地方，
家乡是我出生的地方，
家乡是我理想生成的地方，
家乡是养我的地方。
家乡的人淳朴善良，
家乡的水清澈冰凉，
家乡的花草美丽漂亮，
家乡让我永生难忘。
曾一心追求理想，
曾嫌弃这个贫穷的地方，
要去异乡追求，
去实现伟大的理想。
在外边苦苦追求，
使我浑身受伤，
最终，失败。
最终，倒下。
又一次回到家乡，
是家乡让我恢复了健康，
是家乡让我找到了方向，
是家乡想让我不再迷茫。。
多年来走遍了多少地方，
到最后，
才明白，
原来家乡是最美的地方，
原来家乡是最神圣的地方。
如今，
又一次被迫离乡，
多年来身在异乡。
当我饥饿时，
就想起了家中的麦香。
当我寒冷时，
就想起了家中的土炕。
当我失败时，
就像起了家乡曾给予的力量。
我是多么想再次回到家乡，
去看看这个美丽的地方，
我是多么想再次看看母亲的面庞，
让她抚慰我心中的伤。
今天，
是中秋节，
我的心中无限凄凉，
曾无数次的在夜中思乡，
曾无数次的望乡。
今天，
我又一次的望向，
站在异乡的土地上，
面对着家乡的方向，
情不自禁的喊出：
我爱家乡，
我爱家乡。
4. 家乡的小吃烧饼作文350字
缙云烧饼，真是好吃想必不少人都听过这首歌吧！这就是缙云歌手基地小虎演唱的缙云烧饼。
烧饼是我们缙云的一大名小吃。在我们这个小镇上，几乎每走几十米就有一个烧饼摊。烧饼的制作方法比较简单：先和好面，取一小团压成圆薄片，加上肉馅后，用五指把面片四周一收，接着用拼面杖拼圆，然后在表面抹上一层糖油，撒上几粒芝麻，最后贴在特制的饼桶里烤上三五分钟，一个香喷喷的烧饼就做成了。
拿到烧饼可不要急着吃，可先观饼姿，圆国的饼白里带黄；后闻饼香，在香味中还有丝丝甜味，让人垂涎三尺；最后咬上一口，霉干莱香、肉香、葱香热腾腾地一齐胃出来，顿时令你峋醉。
烧饼的味道十分鲜美，如果同时再配上一碗热气腾腾的馄饨，那就更惬意了。
馄饨和烧饼一样，也是我们缙云的一道风味小吃。馄饨的制作简不简单，得看你的手巧不巧了。首先要在薄如纸的馄饨皮中填入一点点肉，用手一捏，筷子一点，再将其包住，一个馄饨就做好了。要想吃上一碗美味的馄饨，何时下锅可是很重要的峨，一定要等锅内的水沸腾的时候下馄饨，一般十几秒钟后馄饨就会往上浮，像在水面上开了一朵朵小白花。聪明的缙云人在汤里再调上紫菜、虾米、小葱等，那味道简直鲜美无比。
除了烧饼和馄饨外，我们缙云还有麻鸭、土爽面、麻糍等小吃，它们在缙云人的努力下，盛名远扬。耳听为虚，眼见为实，如果你有机会来缙云，一定要记着品尝峨！
5. 家乡的火烧饼作文800字
我的家乡在临海，这里的小吃非常的丰富，有麦油脂、蛋清羊尾、糟羹等。可我喜欢的还是让人垂涎欲滴的火烧饼。
火烧饼有很多种，但是最有名的是那白塔桥的火烧饼。今天有幸到那里吃饭，让我亲身目睹了做饼的过程和品尝了一回。火烧饼是放在一个大桶里烧烤的，首先做饼师傅摘下一个个小小的粉团，在桌子上来回揉几下，再添上一点馅料。火烧饼分为两种，一种是甜的包的是板油和豆沙，另一种则是咸的包的是板油和葱，包好以后，师傅把饼放在桌子上用手压几下，再拿在手中沾上一点水后就直接放进了木桶内的炉壁上。奇怪的是，经过师傅的手，那饼就会牢牢的贴在了炉壁上，看师傅的动作熟练，节奏明快，像是在演奏鼓乐，真可谓是做饼的高手啊！
没过几分钟，一阵阵饼香扑鼻而来，火烧饼好了，该是起饼的时候了，只见师傅把夹钳张开对着一个火烧饼轻轻一戳，“喀嚓”火烧饼脱离了炉壁被师傅稳稳的夹上了岸，一个扁平的金黄色的火烧饼就新鲜出炉啰。
手捧刚出炉的火烧饼，不要说没吃到，光它的香味足够让我口水直流，我迫不及待地拿上一个烫手的火烧饼就咬，“噔”的一声脆响，香喷喷的火烧饼顺顺利利成了我的牺牲品。吃在嘴里，外酥内脆，香香的，味道很独特，吃完了一个就想着吃第二个，直到吃过瘾为止。
好好吃的火烧饼哦！想必你一定嘴馋了吧，还不快来尝尝！
6. 家乡的棋子烧饼的作文
1 棋子烧饼美味的烧饼，将你的食指与大拇指扣合差不多就是棋子烧饼的大小了，差不多就是一象棋子的大小，故名“棋子烧饼“，别看他个头小，里面满满的都是肉馅，外面被烤成了褐色，脆脆的，撒上一些芝麻，使得烧饼更加可口。
棋子烧饼也分为咸的、因状如小鼓、个似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。
棋子烧饼是唐山特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。
色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，有时内有肉或其他材料的馅，表面有芝麻。
烙烧饼用两个炉，一个在下面生火，另一个在上面吊着，两面同时烙。烧饼小巧，脆香。
在唐山的风味美食中，棋子烧饼是与唐山麻花相媲美的传统食品。由于它是一种如同象棋棋子般形状和大小的烧饼，则被取名为棋子烧饼。
这种烧饼缘起于丰润县城关。丰润地处京东大御路（皇帝出巡的御路）的要冲，关外和京东的人进京都要经过丰润城。
这里四通八达，来往客商很多。特别是长途跋涉的客商或进京的人，一般都在丰润歇脚，因此这里的客店、饭馆云集，生意十分兴隆。
相传在光绪年间，丰润城关的西大街有家旅店叫双盛号，与这家旅店毗邻的是一家叫做裕盛轩的饭店。每天住在双盛号的南来北往的客商，一般都就近在裕盛轩就餐。
当年集镇间的距离很远，南来北往的客商{！伍行前都要带些干粮在路上充饥。起初裕盛轩饭店备用的干粮多是馒头、大饼和缸炉烧饼。
这些干粮时间越久就越干越硬，路上吃。
这种烧饼缘起于丰润县城关。丰润地处京东大御路（皇帝出巡的御这种烧饼缘起于丰润县城关。
丰润地处京东大御路（皇帝出巡的御路）的要冲，关外和京东的人进京都要经过丰润城。这里四通八达，来往客商很多。
特别是长途跋涉的客商或进京的人，一般都在丰润歇脚，因此这里的客店、饭馆云集，生意十分兴隆。相传在光绪年间，丰润城关的西大街有家旅店叫双盛号，与这家旅店毗邻的是一家叫做裕盛轩的饭店。
每天住在双盛号的南来北往的客商，一般都就近在裕盛轩就餐。当年集镇间的距离很远，南来北往的客商临行前都要带些干粮在路上充饥。
起初裕盛轩饭店备用的干粮多是馒头、大饼和缸炉烧饼。这些干粮时间越久就越干越硬，路上吃起来干巴巴的，很没有滋味。
有一次，一位进京赶考的学子住在双盛号，第二天准备启程买干粮时，裕盛轩饭店的老板正在与人对弈。这位学子拿着几个缸炉烧饼，无可奈何地对正在下棋的老板说：“您的烧饼要是加进点豆沙馅，个头像这棋子一般该有多好！”老板举着棋子忙问道：“那样做有什么好处？”学子回答说：“加些豆沙馅，吃着就有滋味，个头小点，便于携带呀！”老板听了学子的话，觉得很有道理，就说：“我们试试吧，客官高中时，我用小烧饼为您祝贺！事后，裕盛轩饭店的老板就跟厨师商量这位顾客的意见。
他们觉得将缸炉烧饼做成象棋子般大小，没有问题，里面加上豆沙馅也没有问题，但他们并没有就此为止，而是为了防止在路上烧饼变干，几经试验，终于摸索出用鸡油和面的办法，做成了带有豆沙馅的棋子烧饼。这种烧饼还是用缸炉烤制，就是因为采用鸡油和面，再配以芝麻的香气，就显得外焦里嫩，酥软香甜，很受往来过客喜欢。
20世纪的20年后期，随着采矿业的发达，唐山成为一座工业重镇，商业也随之繁荣起来。在唐山的便谊街有个很有名气的饭店叫九美斋。
饭店老板赵东富是个思想开通的经营者。他这个饭店之所以叫“九美斋”就是他最先聘用了九名妙龄女子当女招待，以此来吸引顾客。
当赵老板听说丰润城的棋子烧饼很受顾客喜欢时，就派一名厨师以顾客的名义去偷艺。这名厨师弄明白原委之后，就建议用上等精面制作，馅子不单纯局限于豆沙，还制作一种加猪肉馅的，并且实验出配料的比例和标准。
一般是一斤精面，配四两鸡油，半斤五花肉，外粘一层芝麻。这样制作出的棋子烧饼，个如棋子，色泽金黄，外焦里嫩，层多酥脆，馅溢肉香，很快就风闻远近，成为唐山地方独有的风味美食。
据说在20世纪60年代，周总理出访波兰时，还曾派人来唐山购买棋子烧饼，作为国礼送给外宾。
7. 作文写写家乡的周村烧饼二百字要写出特点来
有过节时家里才会改善一下生活；或许是一到过节就放假，总会搞一些娱乐活动，自己可以痛痛快地玩一场；或许两者兼而有之.总之，过节忙的是大人.但大人们忙归忙，每到过节也都有一种心情的放松.当然，最高兴的还是我们这些无忧无虑孩子.
春节的时候，虽然恰逢农闲，但总感觉每年都是忙忙碌碌的.惟独中秋，给人一种特别的欣喜，一种心境的安歇，一种特别的想往.后来想起来，似乎是心绪不同使然.
我喜欢中秋的意境.那既是收获的积蓄，又是收获的开端.说她是积蓄，是由于夏收才过不多时候.说她是开端，是因为秋天迈着她硕果累累的脚步迎面而来，融着人内心即将收获的欣喜.我想惟有经历过乡村生活体验的人，才会有这种情感、心境和内心深切的感受
我喜欢中秋的意境.圆圆的月光之下，圆圆的月饼，苹果熟了，鸭梨、葡萄等水果也都上了市.月光下，人们品尝着节日的美食，谈论收获的话题.一边赏月，一边思念身处异乡的亲人.实所谓：“每逢佳节备思亲”
我喜欢中秋的意境.月饼的外观象大饼，很厚实，新鲜的面，新鲜的馅.不管是蒸出来的，还是烙出来的，上面都有用农家的大碗所刻画出来的月的图案，其中又有桂花雕印出的花瓣.馅，也很特别，主料是红塘，里面放些芝麻、清红丝，果仁、葡萄干什么的.新做出的月饼，蒸的，柔软可口，适合老年人；烙的，外焦里
8. 作文写写家乡的周村烧饼二百字要写出特点来
有过节时家里才会改善一下生活；或许是一到过节就放假，总会搞一些娱乐活动，自己可以痛痛快地玩一场；或许两者兼而有之.总之，过节忙的是大人.但大人们忙归忙，每到过节也都有一种心情的放松.当然，最高兴的还是我们这些无忧无虑孩子.春节的时候，虽然恰逢农闲，但总感觉每年都是忙忙碌碌的.惟独中秋，给人一种特别的欣喜，一种心境的安歇，一种特别的想往.后来想起来，似乎是心绪不同使然.我喜欢中秋的意境.那既是收获的积蓄，又是收获的开端.说她是积蓄，是由于夏收才过不多时候.说她是开端，是因为秋天迈着她硕果累累的脚步迎面而来，融着人内心即将收获的欣喜.我想惟有经历过乡村生活体验的人，才会有这种情感、心境和内心深切的感受 我喜欢中秋的意境.圆圆的月光之下，圆圆的月饼，苹果熟了，鸭梨、葡萄等水果也都上了市.月光下，人们品尝着节日的美食，谈论收获的话题.一边赏月，一边思念身处异乡的亲人.实所谓：“每逢佳节备思亲” 我喜欢中秋的意境.月饼的外观象大饼，很厚实，新鲜的面，新鲜的馅.不管是蒸出来的，还是烙出来的，上面都有用农家的大碗所刻画出来的月的图案，其中又有桂花雕印出的花瓣.馅，也很特别，主料是红塘，里面放些芝麻、清红丝，果仁、葡萄干什么的.新做出的月饼，蒸的，柔软可口，适合老年人；烙的，外焦里。
9. 描写缙云烧饼的作文
“缙云烧饼”历史悠久，相传古时轩辕皇帝在缙云仙都的石笋上，用大铁鼎炼制仙丹。炼制成后与食丹的妃子、臣子跨龙升天成仙。而没有食用仙丹的臣子则纷纷效仿，铸铁鼎炼制仙丹。仙都石笋下的村民见之，纷纷纳闷“为何食铁鼎中之物，而升天成仙？”有的也想效仿，但由于无钱铸鼎而告终。
目录
传统食品历史简介
制作方法
营养成份
同名歌曲传统食品 历史简介
制作方法
营养成份
历史简介
一日一村民悟出了其中的道理，对大家说：“食铁鼎中之物，而升天成仙，我们无钱铸鼎也成不了仙，但我们可以做土鼎，食土鼎烧出之物，以求长生不老，消灾避邪。”大家听后觉得是个理，于是纷纷动手制作土鼎，上山采药炼制仙丹。有一日一村妇在家中烙饼，见其儿子刚炼制好丹药，发现土鼎内还有炭火且内壁光滑，就顺手将饼贴与鼎壁，烤之。慢慢的家中充满了烤熟之饼的香味，而溢出房子，引来了其他好奇村民，大家食后发现烤出之饼比锅中烙出的饼酥香、生糯。时而久之，村民们发现食土鼎炼制的丹药，并不能长生不老与消灾避邪，就纷纷将其加以改进做成烧桶，专用于烤饼之用。而有的村民则挑着特制的烧桶客走他乡，以烤饼为生。 时至九十年代初，据缙云县志记载我县烧饼师傅外出烧烤饼达1000多人，后由于烧饼大受各地人们的喜悦，外出烤饼人数每年多达近千人，足迹遍布全国各地。1989年“缙云烧饼”被浙江省商业厅评为浙江省优质点心。其中最为著名的应属壶镇镇和睦村的胡唐申，其已在金华浦江县黄宅镇做烧饼20余年，在当地远近闻名，有人从武义县转门跑去，就为吃上他做的一个烧饼。 缙云烧饼
制作方法
主辅料：面粉、夹心肉、、霉干菜、面娘（已经发酵的面粉）； 调味料：食盐、、饴糖、芝麻少许 成菜特点：色泽金黄，酥香、生糯。 1、面粉拌和成发面；冬天，夏天方法不一。冬天用热汤，夏天用凉水。夏天时，现做与延时做不一。现做用热汤延时用凉水； 2、夹心肉切粒加霉干菜和精制食盐拌和入味成馅； 3、发面摘剂，包入馅收口捏拢，按扁，擀成圆饼坯直径大约10--15cm; 4、饼坯正面刷上少许麦芽饴糖并洒上芝麻，反面刷上少许水贴在炭火烧热的烧桶内壁上； 5、用炭火烧烤3—4分钟，待饼面金黄，香味溢出时，用特制铁钳钳出即成。
营养成份
面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失，但由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补，并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁，有补中益气的作用。
给你做参考！！！！！！！！！
10. 烧饼的故事写一篇作文大全
我的家乡虽不是大城市，却有着小城市的朴实和热情，这使我永远热爱这片曾养育我的土地。
但最令我记忆犹新深深怀恋的不是家乡风韵不同的四季美景，不是那秋日成熟坠地的银杏核子，也不是那村头演出时的喜庆气氛，而是那金黄酥脆的黄桥烧饼。 “酥果仁嘞，火腿儿，葱油，鸡丁儿馅……”你若走在泰兴市黄桥镇上，此类吆喝定是不绝于耳。
也难怪，这面积不足四平方公里，人口不足两万的黄桥竟有100多家小旅馆，20多家饭店，而烧饼店竟有60多家。 黄桥烧饼最令我怀念的重要因素便是它口味的繁多。
这烧饼虽保持了香甜两面黄、外撒芝麻内擦酥的传统特色，又使馅融入了葱油的酥香，肉松的可口，鸡丁的油亮，白糖的甜味，桂花的飘香，豆沙的清新。每一种口味都是那么与众不同，令人百尝不厌，就好比是金银玛瑙，珍钻翡翠，各个都那么耀人眼眶，独特珍贵，使人们都想拥有。
我便是如此，每次从老家回来，路上总逼着父母买上一盒烧饼，也顾不上冷热，抓着每样不同的吃上一通才算解了馋瘾。 从爸爸的讲述中，我了解了黄桥烧饼的由来。
1940年，陈毅和粟裕将军率新四军北上时，在黄桥遭到国民党人韩德勤的十倍军力的围剿。为了让新四军将士们吃饱肚子好打胜仗，黄桥人民自发连夜赶制了极多的烧饼，顶着敌人的炮火将烧饼送上前线。
两位将军神机妙算，运筹帷幄，不但未让敌人得逞，反倒以少胜多，取得黄桥之战的全面胜利。当然，这胜利自然也有黄桥人民的一份功劳。
而黄桥烧饼经过黄桥战役的炮火洗礼后声名远扬，成为了与北京的茯苓饼、天津的大麻花、上海的蟹黄包子、扬州的富春包子等名吃相媲美的著名点心。也许，它真正经久不衰的远不止是口感，更有份军民的鱼水之情留于其闻，使人更是怀恋。
现在已久未吃过故乡正宗的黄桥烧饼，有时在南京遇上这摊儿也买过几个，却总不是个味儿，似乎比故乡的要少了点什么……。
里里外外的仿古建筑，建材用料一点都不将就。每一块青砖，都来自当地老宅老院；所有门窗家具，全淘自山东古旧家具市场。今年中秋节前夕，在河北省唐山市丰润区的老城正中心，一座名为丰润棋子烧饼非遗文化体验馆的建筑，在当年正宗老店祥顺斋旧址上喜庆开张。
大门入口处，一个三十几岁的男子看着人流进出、听着欢声笑语，一时百感交集：“为了做出最好吃的棋子烧饼，弘扬丰润棋子烧饼文化，这些年所有的付出，都值了。”
他，就是人称“棋子烧饼哥”的谷小光。一个因为幼年难忘的舌尖记忆，17岁开始痴迷烧饼制作，四处访师诚恳学艺，最终将这道地方名吃，原汁原味继承下来，又守正创新发扬光大的农家小伙。
新建非遗馆成了网红打卡地
为一个小小烧饼耗资百万建一座非遗馆，对于并不宽裕的谷小光来说，挑战确实不小，但谷小光拿出这些年做烧饼的坚韧，不仅建成了，而且建得恰到好处。
体验馆以丰润古城为背景，将古城布局图、京沈大御道、魁星楼、长盛号等历史符号，把裕盛轩、祥顺斋、谷津坊等棋子烧饼产生发展辉煌等传承中重要的历史节点，分别用“图片+实景+灯光+影视”形式表现出来，极具视觉冲击力。
走进体验馆，目之所及，首先是棋子烧饼产生的沃土——整个丰润古城的历史，电视屏幕上播放着《冀味儿——丰润棋子烧饼》专题片；耳畔，是棋子烧饼之歌——《棋子缘》。体验馆立体呈现了棋子烧饼产生、发展的源流和历史文化背景，让众多旅客、食客沉浸式体验棋子烧饼文化魅力。
棋子烧饼因状如小鼓、个似棋子而得名，原产丰润县城，有500多年历史。如今，谷小光已成功将丰润棋子烧饼申请为“唐山市非物质文化遗产”“河北老字号”。
国庆长假期间，体验馆更是火爆，凭借独特的非遗文化浸润式体验游方式，迅速成了新兴网红打卡地。拍照留影之余，大家还能和谷小光对话，当面听他讲述自己和丰润棋子烧饼的不解之缘。
拜师学艺只为儿时舌尖味
谷小光出生在丰润北部山村狼儿峪村，从小就爱吃棋子烧饼。17岁时不顾父母反对，一人来到城关白家沟，向牛朝彦第三代传人“杨烧饼”杨国栋学习制作棋子烧饼。学成后，回到小山村端着盘子卖烧饼。
“‘武大郎卖烧饼’，连媳妇都说不上，有什么出息！”面对家人和朋友的质疑，谷小光从来没有动摇过。他说儿时和奶奶一起吃棋子烧饼的“最好味道”，早早地植入了他灵魂深处。
为了制作出最好吃的棋子烧饼，谷小光从未中断过遍访名师。很多老手艺人从不传外人，但谷小光用一颗赤诚之心，无数次登门拜访，让对方看到了什么叫心诚。
“在唐山，提起棋子烧饼，大多人都认为起源于七树庄。”谷小光说，“这是因为我师父王亚洲”。
王亚洲是丰润区七树庄人，他制作的棋子烧饼被称为“一口酥”，外酥内嫩，掉在地上外皮脱落，但是肉馅和内皮不乱，更让人称奇的是“放置一个多月味道依旧”，因此享誉唐山。“小光有我当年的影子，这门老手艺终于有传人了。”说起多次登门求学的谷小光，王亚洲很是称赞。
通过向多位名师求教，谷小光的棋子烧饼制作技艺，已经到了很高的水平。但他的师傅们总感觉“味道”中还是缺了一点什么：“没有了当年的十三香！”
在丰润，最有名的调料大师叫贾长存。谷小光经过3年登门拜访，才感动了贾师傅。师徒二人经过近半年的反复试验，才调制出制作棋子烧饼的“十三香”，终于得到其他几位师傅的认可：“曾经的老味道回来了！”
继承加创新名声更响亮
此后，谷小光又不断研发，将用电炉烤制的棋子烧饼，做出了手工缸炉的效果。现在，经他手制作的棋子烧饼，个个层如蝉翼、色泽诱人、外酥里嫩、入口即化、满口清香，掉在地上表皮酥脆，但肉馅不乱，技艺超绝，放置半月口感和味道丝毫不变。
谷小光对棋子烧饼的痴迷，不断得到着回报——他的棋子烧饼广受欢迎，供不应求。2013年，谷小光投资500多万元创建了唐山谷津坊食品有限公司，创立了“谷小光”“谷家小子”等棋子烧饼品牌，恢复了“祥顺斋”品牌，让棋子烧饼规模化生产，远销全国各地。
2018年，“谷小光”棋子烧饼在唐山乡村旅游“六大值得”品牌评选中，荣获唐山最值得吃的十大乡间特色小吃之一。2019年，唐山谷津坊食品有限公司被中华老字号委员会、河北省文联联合授予“燕赵老字号”，被“河北老字号”认定工作委员会认定为“河北老字号”。
“棋子烧饼是在特定历史时期，因丰润独特位置和历史文化产生的。它不仅仅是一种食品，更是京东文化、还乡河文化的代表。”谷小光说。
正是基于对民间传统美食技艺的尊重和热爱，“建一座丰润棋子烧饼文化体验馆”，才从谷小光越来越清晰的想法中，变成了让更多的人，找回着、品味着不仅是舌尖记忆的况味。
作者：国海涛 农民日报·中国农网记者 孙维福
答：当然，这胜利自然也有黄桥人民的一份功劳。而黄桥烧饼经过黄桥战役的炮火洗礼后声名远扬，成为了与北京的茯苓饼、天津的大麻花、上海的蟹黄包子、扬州的富春包子等名吃相媲美的著名点心。也许，它真正经久不衰的远不止是口感，更有份军民的鱼水之情留于其闻，使人更是怀恋。现在已久未吃过故乡正宗的...
答：我家乡的油酥烧饼 提起烧饼,大家都很熟悉.它是大家喜闻乐见的面食,价格低廉,经济实惠.在北方,这类面食品种颇多,有芝麻烧饼、油酥烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、什锦烧饼、牛舌饼等100多个花样.现在,在我们小区附近也错落着好多烧饼店.每天早晨,街上总弥漫着一股香味.我家乡的油酥烧饼也是地方...
答：进退倚侧。待饼坯贴满炉壁,打开吹风机,那跳跃的火苗在炉膛里游走。所到之处，饼坯由白变黄，由薄变厚，有时还渗出一滴滴油落入炉底，溅在火苗上，发出“嗤嗤”声。 不多会儿，一只只黄黄的烧饼烤好了，被一位叔叔用夹子夹出,整齐地排在桌上。这时，守在门口的人们争先恐后地喊道：...
答：我的家乡在临海，这里的小吃非常的丰富，有麦油脂、蛋清羊尾、糟羹等。可我喜欢的还是让人垂涎欲滴的火烧饼。火烧饼有很多种，但是最有名的是那白塔桥的火烧饼。今天有幸到那里吃饭，让我亲身目睹了做饼的过程和品尝了一回。火烧饼是放在一个大桶里烧烤的，首先做饼师傅摘下一个个小小的粉团，在...
答：我说：“大姑，这是什么烧饼啊？这个样子，看着真怪！”大姑说：“哈哈，你不知道了吧，这叫缸炉烧饼，是我们保定曲阳县的特产，可好吃了！这是你姐姐的同学特意给拿来的。” 我好奇的拿出一个，看了看，觉得很新奇，便咬了一口，真干啊！一点油水也没有！我对大姑说：“大姑，这缸炉烧饼怎么...
答：我的家乡博山，不仅有闻名中外的仙都，而且这里的小吃却更是吸引着众多人。先来介绍一下远近闻名的烧饼。大家可别小看那些烤烧饼的人，虽然烧饼只有小小的一个，可做这一个小小的烧饼，却要花不少功夫呢!做一个烧饼需要多道工序：首先，要加点醋、和面，再取一小团面团，然后揉成一个小圆团，把它用...
答：今天一大早,奶奶就来到我的家,接我回乡下的家去做烧饼。我问奶奶:“为什么要做烧饼呀?”奶奶说:“这是家乡的习俗呀!快要过中秋节了,天上的月亮圆圆的，地上的烧饼也是圆圆的，家里的人也会团团圆圆的。”我听了似懂非懂地点了点头。到了家一看，爷爷早就把东西准备好了。呀!馅心还真不少，...
答：武大郎炊饼是一种以小麦粉、芝麻、白糖等为原料制作的纯手工制品，它有“酥、香、薄、脆”四大特点，富有营养，老少皆宜。记得有一次，爸爸从老家回来，给我们带回里几包“武大郎炊饼”。我一看，这不就是薄薄的烧饼吗？这能有啥好吃的？我可不会喜欢它们的。炊饼就被放在那里，我动都不想去动一...
答：今天是星期天，我一早来到大街上面走。走着走着，我觉得肚子有点儿饿。这时，我看到前面不远处有一个烧饼摊在烘烧饼卖。我想平时因为时间来不及，一早就要去上学，没有时间买烧饼来吃。今天不用上学，反正有的是时间，我何不去买一个烧饼来吃。而且烧饼非常好吃，刚出炉的烧饼又香又脆。烧饼还分...
答：今天是清明节，清明节有吃杨柳煎饼、扫墓祭祖、踏青的习俗。一大早，我和妈妈就起床煎杨柳饼。我把嫩绿的柳叶放在水里洗得干干净净的。妈妈把面粉倒进了碗里，再往碗里加了些水，然后进行搅拌。妈妈搅呀搅，面粉变成了一堆糊糊。妈妈又往面粉里加了一个鸡蛋和少许盐，再次进行搅拌，搅呀搅呀，白白的...
