四川简阳羊肉汤的做法及配料
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-03
四川简阳羊肉汤的配料是：羊肉羊腿1只、萝卜2根、豌豆尖1斤、山药1根、豆腐乳几块、小米辣6个、香菜4根、小青椒2根、小葱15根、胡椒粉少量、盐少量、鸡精少量、姜大量、陈皮3块、山楂少量、山奈少量。具体做法如下：
1、羊腿加入姜葱，然后煮10分钟，用温热水冲洗干净。
2、准备一个料包，里面是姜，陈皮，山楂，山奈。
3、准备配菜。
4、羊腿开始大火炖，加入料包。
5、准备蘸碟，小米椒，小青椒，香菜，香葱，豆腐乳。
6、加入小米辣，香菜，小葱，小青椒，豆腐乳2块，盐，鸡精，少量羊肉汤蘸碟就弄好了。
7、2个小时后汤白浓香，羊腿捞出晾冷，切片。
8、用羊油加入姜葱，炒香。
9、加入萝卜，山药，煮一下即可。
答：正宗简阳羊肉汤的做法如下：主料：羊肉适量。辅料：大葱适量、花椒适量、姜适量、盐适量、胡椒适量、香菜适量。1、羊肉先洗干净，用清水泡30分钟，再焯水把血水清出来。2、焯好水的羊肉，加清水，不加盐和任何调料重新煮开，转小火煮1小时。3、1小时以后把羊肉捞出来，把骨头拆出来丢回锅里面继续小火...
答：肉泡水20分钟去除血水后洗净，萝卜洗净后用牙签戳些小洞，切滚刀块备用2. 在锅中加入戳过洞的萝卜块、羊肉和没过羊肉的冷水，大火煮开后再煮5分钟，羊肉捞出后用温水洗净3. 另起一锅，加入足量温水，加入羊肉和两片生姜，大火煮开后撇去浮沫4. 捞掉生姜加入料酒两大勺，香叶一片，煮开后转...
答：辅料 猪油 适量 羊骨 适量 猪大骨 适量 茴香 适量 葱 适量 姜 适量 胡椒 适量 步骤 1.熬汤：第一步很重要。（鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）2.羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好。3.羊油（或菜籽油）下锅、放姜颗颗炒到金黄色。到羊肉，开始...
答：再放点点茴香和胡椒，一点点就好（拿手指间夹点点撒在上面就行）5、起锅，放葱。打个干海椒面碟子，或者青海椒碟子！简阳的吃法是放葱，一般不在汤里放香菜的，大家切记，放了香菜，羊肉汤一锅都不正宗了，会遮盖点点羊肉汤的香味。鲫鱼的话根据汤是大锅还是小锅，买一或者两条就可以了。
答：简阳羊肉汤是四川省简阳市的一道传统名菜，以其鲜美的口感和独特的风味深受人们喜爱。要烹饪一锅美味的简阳羊肉汤，不仅需要精选的食材，还需要掌握一定的烹饪技巧。以下是一份详细的简阳羊肉汤烹饪步骤：【食材准备】主料：新鲜羊肉500克（最好选择带有一些肥油的羊肉块，如羊腿肉或羊肩肉）辅料：白萝卜...
答：4、将羊肉，葱，姜放入煮锅中，加适量白酒。先开大火煮至水沸腾，然后转小火慢炖。5、炖一个小时左右即可放入萝卜。6、萝卜煮至透明后加入鸡精，盐，白胡椒粉调味。7、出锅前撒上适量香菜叶。小贴士：汤里还可以加少量枸杞。牛肉汤的做法大全 做法三：番茄牛肉汤 用料:牛肉、萝卜、番茄、洋葱、...
答：简阳羊肉汤是四川简阳的一道地方性 美食 !基本上四川重庆大部分地区都有简阳羊肉店,不过由于羊肉品质问题,这些店铺的口味也是千差万别! 正宗的简阳羊肉需要选用大耳山羊的腿肉,这种肉吃起来肉质细嫩,经过处理后的羊肉香而不腥,特别是冬天吃上一碗简阳羊肉汤,浑身上下都是暖洋洋的! 下面说说简阳羊肉汤的做法吧!
答：成都简阳羊肉汤鲫鱼、猪棒子骨、羊棒子骨、羊肉、猪油、姜、葱、盐、味精，胡椒、茴香粉。做法：1、熬汤：鲫鱼拿纱布包好和猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮；2、羊肉煮好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好；3、猪油下锅、放姜炒到金黄色，倒入羊肉，开始爆，爆香后，放...
答：配料为：羊排500克，葱适量，食盐适量，香菜适量，白胡椒粉适量 做法如下：1、首先将羊排洗干净切成小段。2、锅里将水加热，然后将羊排倒进锅里面。3、煮至羊肉浮起，将水倒掉。4、倒掉煮羊肉的水后，用清水冲洗一下羊排。5、接着往锅里面放入适量的水，开大火烧开。6、烧开之后，转小火大概煮1...
答：正宗的简阳羊肉需要选用大耳山羊的腿肉，这种肉吃起来肉质细嫩，经过处理后的羊肉香而不腥，特别是冬天吃上一碗简阳羊肉汤，浑身上下都是暖洋洋的！下面说说简阳羊肉汤的做法吧！材料准备：主料：羊腿一个。辅料：老姜，大葱，蒜苗，陈皮，砂仁少许 调料：羊油，盐，味精，茴香粉，胡椒粉。制作步骤：1：...
