「毕节酒店代订」他乡似吾乡,从酒店群到文旅小镇
安仁公馆是深圳西部华侨城(CCT)落子大邑安仁的项目,2018年初开业。随后南岸香苑酒店,林盘乡舍酒店、安仁锦巷客栈相继开业,共同组成酒店群生态圈。华侨城作为国资委下属的央企属国内文旅项目开发的先行者,经济实力雄厚,“文化+旅游+城镇化”“的模式在安仁进行了项目的综合配套打造。不到五年时间推出了一系列文旅古镇,乡村文旅的项目。吸引了众多慕名而至的参观者纷至沓来。
大隐隐于市的安仁公馆是位于古镇老街的精品酒店。由三幢川西民居的建筑风格组成,楼高三层,坐拥42间客房。设计匠心,装修精美而成为酒店群的坐标。据销售总监小扬介绍,开业以来接待到访参观者不计其数,一年中多达200余天,可以窥见其项目的示范引领性。酒店客源主要以成都附近客人为主的周末经济,周一到周四还是客流不足。今年受新冠疫情影响,3月1日开始营业,经营也慢慢在恢复。
小隐隐于野的南岸香苑,林盘乡舍属另类非标准类住宿。挖掘乡村在地文化,以艺术介入乡建,规划打造集创作、展陈、售画、参观、研学于一体的艺术公舍。置身于原野上的蜂巢乡宿,树林里的帐篷野宿与大自然浑然天成。这里随地可迎朝阳日出,听树林里鸟儿啁啾,伴暮色星空,慕然间穿越回古人“天作被来地当床”,人与自然和谐共生的场景。这里的建筑全采用钢木结构,所有材料、构件在工厂加工完成。运到现场只需要进行安装。对在地的土地、草木、鱼鸟等竭尽维持原有的生态。一方面让在地实现绿色、环保、生态可持续;另一方面,满足客人融入自然新的生活方式。一种现代起居习惯与古老生态的博弈。再者,供应链上约定的供货企业设计加工与批量生产,满足其战略布局国内21个省市地区同类项目硬装配置。
远远望去田埂上,民宿溪地阿兰惹由甲方华侨城建好,交由第三方公司丙方上海乡伴合资经营,老街里的商铺是装修好招租,吸引特色租户,华侨城进行商业管理。这里是古镇生活的延展,也应该是在地村民参与乡村旅游项目载体。或许是刚刚起步探索,在地村民还未能参与进来。先着力于绿道等基础设施建设、林盘的持续保护和提升、原有村舍的改造等,让林盘成了生态价值体现和乡村文化展示的载体。安仁南岸美村打造为共建共治共享、共同富裕的示范乡村。
安仁公馆为坐标,链接安仁锦巷客栈,南岸乡苑与林盘香舍酒店,以及未来的某某酒店…共同组成华侨城安仁公馆酒店群生态圈。这里有精品酒店、城市客栈、乡间民宿….不同的设计风格,市场定位与客群需求叠加在一起,丰富了文旅小镇的住宿业态。以酒店群为轴心辐射的乡村古镇的卖点:1、文物古迹:刘氏庄园;建川博物馆群落。2、文展活动:双年展,安仁论坛,博物馆论坛。3、老街的生活:乡风民俗,旗袍秀,油条血旺等。4、夜经济:庭院实景演出“今时今日安仁”;夜市、茶馆、戏院。5、乡野生活:与老街比邻2公里左右的民宿。烧烤、星空、采摘。6、花卉公园:一日游与过夜游均恰。7、距离古镇2-3公里乡间、田园生活。
事实上,酒店这种业态因其自身的禀赋无论是传统还是现代,又或是早期的驿站客舍,旅馆招待所;商业繁荣时期的大饭店,五星级酒店;进入二十一世纪,除标准类星级饭店外,鳞次栉比的客栈、庄园、宅院、驿站、山庄等令人眼花缭乱的大住宿业时代;她永远是旅行中不可或缺的核心要素,始终都可以作为目的地吸引物,或单体吸引物般的存在。像一日三餐里的晚餐,可简单随意到水果蔬菜,稀饭馒头,亦可繁琐正式到持续4、5个钟头仪式感超强的正餐Dinner。除非极致的减肥者故意省略,正常人无论如何,不可或缺。酒店或独立,或配套,或领衔。你在意,不在意,她都伫立在那里宠辱不惊,熠熠生辉。
人间烟火气,最抚凡人心。无论是文旅小镇还是特色小镇,尽可能最真实地呈现原始的生活场景、生态环境、生产方式,有着浓厚的。留存时间长期积淀下的文化气和烟火气而形成的宜业、宜居、宜游、宜享体验氛围。三生四宜是保持特色小镇“特色”的灵魂所在。一方面要重视文化内容的创新,通过深入挖掘地方文化、创新现代文化,创造有活力、有吸引力的文化内容保持特色;另一方面要重视产业创新,将产业链条化、极致化,进而带动小镇特色的养成。
在成都建设“公园城市”和“三城三都”的理念下,以博物馆为特色,华侨城西部集团以文旅融合为核心,安仁古镇延续民国文化、乡绅文化、公馆文化、建筑文化等百年文化,以博物馆为特色,围绕古镇文化内核,通过衍生和创新,在保护、延续、挖掘、传承的过程中,走出一条“文博、文创、文旅”交相辉映、生态文明和精神文明齐头并进的城镇化和乡村振兴之路。安仁分为公园城市的古镇表达和乡村表达两个部分,北岸是传统文化和时尚文化的融合,公馆式博物馆群落”——华公馆、大型公馆实境体验剧《今时今日安仁》等文博项目新生;南岸是乡土文化和生态文化的融合,两岸用全域绿道进行串联,坐拥两大吉尼斯世界记录的锦绣安仁花卉公园、南岸美村乡村客厅、乡村记忆馆、南岸乡苑、乡舍酒店群等项目一一实践,以新时代的崭新安仁塑造新型城镇化高质量样板间。安仁古镇位列2020中国特色小镇标杆项目TOP10榜单第二。
近期,国家发改委发布了《关于公布特色小镇典型经验和警示案例的通知》,据《通知》显示,浙江德清地理信息小镇、杭州梦想小镇、江苏苏州苏绣小镇、天津杨柳青文旅小镇等第二轮全国20个精品特色小镇作为典在全国推广;一批虚假特色小镇,虚拟特色小镇,以及触碰生态红线特色小镇等“问题小镇”被淘汰除名。因此,特色小镇在建设中发展,在发展中被逐渐规范。
毋庸置疑,华侨城安仁项目在目前国内同类项目中应该是领衔的佼佼者,笔者无意针对哪家集团或那个品牌,实地探访,一番体验下来,管中窥豹聊聊酒店项目置入文旅小镇,乡村振兴中的些许问题与建议:
一是时间的因素。好的项目都需要时间的沉淀。国内外无数案例佐证,店铺、品牌无不是持之以恒地坚守,创始人尤其是经营者几乎几十年,上百年,以至于几代人的坚守。他们有一颗匠人之心,经年累月地打磨。像开元、像乌镇,像奥地利的哈尔斯塔,德国的巴登,英国的牛津、剑桥小镇,台湾的花莲大地度假酒店等都堪称品质典范。2018年初笔者在台湾参访的休闲农庄与民宿项目;年中在欧洲造访牛津、剑桥小镇体会尤甚。
二是人的因素。人是起决定作用的因素。项目涉及投资者、经营者、原住民以及当地政府。让利于民,村民实实在在参与进来。比如:老茶馆的体验项目,旗袍店的故事。能否海选当地几个传统项目与合作人,由CCT来装修改造、统一管理;对方经营,利润归己。搭建平台集聚人才、资金、文化、产业等多种乡建要素,提出“新乡民”的概念,吸引包括乡旅品牌、非遗传承人、乡创青年等多元主体回归乡村。
1、小镇的IP强度不够。
差异化、唯一性不足。度假产品,文化小镇,古镇的产品相似度蛮高,还未与同类产品拉开距离,比如:外地游客仅知道的刘氏庄园,建川博物馆,一年一度论坛邀请到的大咖,或是是民国街上的旗袍秀。
2、项目的沉侵式在地化深度不够。
与当地政府合作,与乡镇、镇上居民,村社、村民的合作?现有的与村民合作的乡村民宿,翻版的是高星级酒店海滩度假的模式,小型泳池,日光浴等。难以看到乡村生活元素。
3、关注细节营造体验感。传统的酒店行业是计划经济的商务酒店思路,并没转到以体验为中心的度假思维。比如:房间里木有的台灯,阅读灯。卫生间宽大,但木有配置泡澡的浴盆。房间布置温馨度欠缺。
4、一次性客房用品。
很多酒店都会算账,一次性用品,最好能省点钱。你省这点钱干什么?客单价提高十块,而人家愿意再来住一次,这就什么都有了。所以提高一次性用品的质量,或拖鞋,或洗浴品,或六小件,喜欢的客人可留作纪念。
5、运营中放大体验。
这对运营团队的专业度要求较高。在运营中放大体验,在体验服务中增进独特性,“每个景区就是一舞台”,只有精致的、人性的、深度参与性的体验才会给游客制造深刻印象。
旅游是生活,休闲度假经济是夜生活“经济”: 异地性、业余性、享受性。好的独特体验就是“日常中的意外惊喜”:从生活和情境出发,塑造客体的深刻体验。
从运营的角度做好体验的原则:
1)不苛求每项体验都会带来企业盈利。
2)有意制造产品的缺失,放大消费者的占有期待。
3)设计体验的过程是学会做加法和减法,目的是将人心、体智的感受优于参照物。
4)在制造体验中,始终要以“美好”为增加体验的出发点,重视每位游客的心理感受。
6、一个成功的特色小镇或酒店群项目离不开健全完善的运营管理体系。
搭建优质的运营管理体系,结合多元化、精细化运营理念,可以助力特色小镇更好地发展。
酒店项目群中,各类住宿设施规模、位置、客群定位各不相同,考量运营团队对标准的执行,质量的保障与成本的控制运营能力。
几种完全不同类型标准、客群需求与市场逻辑的住宿设施统一管理经营,除了营销上的便利,品控上不占优势。
在人类逐渐走向智能时代,在瞬息万变的数字经济面前,尤其遭遇新冠疫情以后,住宿业怎样适应发展变化?如何传承与创新?这些问题在年复一年的行业内部各种会议、论坛上常喊常听,但真正落地变化的有几家。毕竟传统行业运行了几十年乃至上百年,都有根深蒂固的体系与模式。就像一个人要改变自己的行为习惯,脱离日常舒适区是何其艰难,除非逼上绝路非得向死而生。新冠疫情以后,我们不就面临这样的窘境吗。
安仁古镇走的是“旅游+文化”小镇的路子,文化是旅游最好的资源,旅游是文化最大的市场。二者结合,既有里子,又有面子,相得益彰。让游客在这里享受安静舒适的“归乡”生活。
旅游型小镇:完善旅游产品体系,打造丰富的多元体验。旅游小镇的规划设计核心是主题文化的情景体验,发展关键在于延长游客的停留时间。游客停留的时间越长,就能保持持续的人流和消费,从而增加收益。比如:在安仁白天游客可以看古建,逛博物馆,游花卉公园。到晚上布满青瓦木舍的LED灯、千姿百态的霓虹灯、五彩缤纷的店铺灯、华丽辉煌的红灯笼构筑了一个梦幻的安仁。庄园剧场“今时今日安仁”,夜经济是重点可以挖掘的项目。夜安仁成为游客必看的风光,游客停下来欣赏美丽的夜景,同时带动了餐饮、住宿、酒吧、购物等多项消费,发展“夜色经济”效益,无形中带动了经济效益的增加。
文化型小镇:善用IP,“文化+产业”。文化小镇除了营造独特的文化体验感,更重要的是需要导入文化级现象IP,并使文化形成相关产业。这几年随着文博展馆的兴起,刘氏庄园,建川博物馆成为安仁最强的文化符号,可以将其视展示交易和文化消费体验区,其次,可以配套文化创意产品设计研发区,再次,为文化创意产品生产及企业孵化区。文化现象+文化产业的典范。
庚子年初,疫起荆楚,突如其来的的新冠病毒肺炎疫情迅速蔓延开来,首当其冲按下暂停键的就是旅游产业。从3月23日第一场直播到现在,携程创始人梁建章的“BOSS直播”进行了二十三场。看回放梁BOSS带货的核心产品依然是卖酒店,以预售的方式卖各式各样的住宿产品。在天津利顺德大饭店的一场,直接将各酒店品牌编成了单口相声,那叫一个顺溜吸粉。正如财经作家吴晓波所言“2020年我最佩服的人是梁建章”。凭借”大不了把自己玩坏”的一种向死而生的企业家精神,走出个人的舒适区“首秀直播”驱动行业信心的复苏,同时,不惜“把自己的脸变成了携程的LOGO”推动着携程业务模式的极端性创新。OTA线上如此,线下产品如何呼应创新?从各单体酒店到酒店群,再以酒店群项目为载体串起文旅小镇林林总总的业态,是特色小镇的表达方式;是运营者推出的各种旅游产品的叠加;是销售团队推销的旅游“套餐”。疫情常态化下,回到产品质量,回到疫后人们消费行为的改变,回到需求市场……回到住宿业重塑与整合的时间节点。文旅创新路漫漫,道阻且长又一年,或许这才是度假旅游时代正确的打开方式。
答:事实上,酒店这种业态因其自身的禀赋无论是传统还是现代,又或是早期的驿站客舍,旅馆招待所;商业繁荣时期的大饭店,五星级酒店;进入二十一世纪,除标准类星级饭店外,鳞次栉比的客栈、庄园、宅院、驿站、山庄等令人眼花缭乱的大住宿业时代;她永远是旅行中不可或缺的核心要素,始终都可以作为目的地吸引物,或单体吸引物般...